关于来宾市蔗糖产业发展现状的调查报告!_产业发展情况调研报告

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广 西 科 技 大 学

可行性研究报告

名 称：来宾市蔗糖产业发展可行性研究报告

院 别 ： 生物与化学工程学院

专 业： 食品科学与工程

班 级 ： 食品112班 学 号： 201301405098 姓 名： 韦金妹

2015年1月5日 来宾市蔗糖产业发展可行性研究报告

调查时间： 2013年11月15日至2014年4月30日，调查范围： 广西来宾市及所属辖区

来宾市地处广西中部属亚热带季风气候区相宜大面积种植甘蔗，2011/2012年榨季全市进厂原料蔗1065万吨、蔗糖产量140.4万吨蔗糖产量占全国的11.9%占广西的18.3%蔗糖业对来宾财政收入的贡献率达到28%以上蔗糖业已经成为农夫脱贫致富、地方财政增收的重要途径.农业机械化在甘蔗生产中发挥了较大作用2011年来宾甘蔗生产耕种收综合机械化水平为18.76%其中:蔗地机耕面积91万亩占甘蔗种植总面积的46.19%;机械中耕施肥培土1万亩机械浇灌面积4.5万亩2011/2012年榨季投入运蔗拖拉机的1250台运蔗量占进厂原料蔗总量的25%。

中国是世界第三大产糖国，同时也是世界第二大糖消费国。自2005年下半年起到目前为止，由于国际糖价暴涨，刺激了包括中国在内的世界各食糖生产国产量大幅增长，一时间，制糖业发展前景被人们普遍看好。2006年10月29日，温家宝总理视察来宾蔗糖业时反复叮嘱，要做好甘蔗和制糖业这篇大文章。

糖是排在粮、棉、油之后山莅我国国计民生的大宗农产品，也是我国农产品加工业特殊是食品工业及下游产业的重要基础原料。糖业的稳定，不仅山莅几千万糖农的切身利益，而且山莅食品工业及下游产业的发展，山莅人民生活和社会稳定。经过几十年努力，我国基本实现食糖自给，行业得以稳定健康发展，老少边区糖农收入得到保障，成果来之不易。

目前，我国糖料种植面积2350万亩，年产食糖1100万吨左右，是位列巴西、印度之后的世界第三大产糖国，同时也是仅次于印度的第二大消费国。而这其中，有90％ 的产量来自我国广西、云南、新疆、内蒙古等边疆省区，山莅糖料及相关农业人口几千万人，糖业是边疆少数民族聚集地经济的支柱产业，也是社会稳定的重要基础产业。就广西来讲，全区89个县（市、区）中就有56个种植甘蔗，涉糖农村人口2600 余万人，这其中全区49个贫困县中又有36个县的财政收入相称部分来自蔗糖产业。详细到来宾，制糖是我们的支柱产业，肩负着农民增收、财政增长、企业增效的重要作用。

建市以来，来宾市以来宾东糖集团为龙头，带动其他制糖企业，一元为主，多元开拓，打造制糖行业完整产业链，目前已形成了甘蔗-制糖-酒精-生物有机肥和甘蔗-制糖-酵母及其抽提物、甘蔗-制糖-蔗渣-浆纸-废液碱回收三大循环经济产业链，全市蔗糖业实现了持续稳定快速发展。

2011／2012年榨季进厂原料蔗1065万吨，产糖140.4万吨，平均亩产原料蔗5.25吨，农民种蔗收入28.5亿元，占全市种植业总产值45.1％。人岿收入1362元；农民种蔗人岿增收557元。蔗糖业实现工业产值44.51亿元，利润7.1亿元：占工业利润的50.2％，是工业产值和利润的主要渠道。蔗糖税收5.0亿元，占全市财政总收入的1／4以上。有10多项主要经济技术和财务指标比上榨季大幅度增长，创历史新高，提前实现“十一五”发展目标。作为广西最大的糖业生产基地，来宾在发展糖业的基础上，重点抓好集群建设，发展糖业循环经济，同时紧紧抓住泛北部湾经济合作和东部沿海地区产业转移的机遇，招引海内外大企业、大集团的财力、技术和先进治理经蚜宫提高工业区产业项目的影响力和带动力，并重点扶持以来宾东糖集团、英糖博华、博宣、忻城南华糖业、来宾永鑫糖业为龙头的产业集群；以东糖集团为龙头，一元为主，多元开拓。打造制糖行业完整产业链，使糖业产业基本形成了产业间、企业间和企业内部循环。

支柱产业是县域经济发展的重要支撑。加快县域经济发展，必须做强做大做优支柱产业。近年来，来宾市大力实施“百亿蔗糖业工程”紧紧围绕蔗糖产业这一支柱产业做强做大做优，带动和促进了县域经济又好又快发展。

种甘蔗制糖既能为当地提供税收，又能促进农民稳定增收。近年来，来宾市围绕蔗糖业发展循环经济，拉长甘蔗产业链，做强做大做优，蔗糖产业发展态势良好。一是“支柱产业”观念更加牢固，加快发展蔗糖业的思想熟悉得到进一步强化；二是科技兴蔗工作深入开展，加快了甘蔗生产高产、高效、优质发展进程，积极推广新种类、新技术，重点狠抓“两高”甘蔗良种的推广，全面实施“吨糖田”建设工程，有效提升了蔗糖生产的科技水平；三是制糖企业生产能力进一步得到提升，确保了企业生产能力与原料蔗生产规模相匹配；四是企业管理和内部改革工作进一步加强，节能降耗成效明显；五是保持蔗糖生产政策的连续性和稳定性；六是原料蔗款得到及时兑现，提高了蔗区群众砍蔗、管蔗、种蔗的积极性，实现了工农的良性互动。但蔗糖产业发展还存在一些问题：如蔗糖生产管理体制落后，影响产业做大做强；原料蔗生产、水利、道路交通基础设施建设滞后，机械化程度低，农业劳动生产率低，原料蔗生产经营规模小；甘蔗种植成本居高不下，难以充分调动农民种植的积极性；制糖工艺技术与装备与先进地区水平相比，仍有较大的差距，能耗偏高，产出率不高，自动化程度低，生产率低，成本高；综合利用率低，综合利用产值仅占制糖业销售收入7%左右，等等。要解决些制约蔗糖产业做强做大做优的突出问题，必须进一步解放思想，抢抓机遇，开拓创新，大力实施“百亿蔗糖业工程”，做强做大做优蔗糖产业。

今年上半年，全球最大的酵母抽提物生产商——法国乐斯福集团落户来宾，与来宾东糖集团共同投资 10亿元，成立合资公丝，将生产高活性干酵母和酵母抽提物这两种具有高技术含量和高附加值的产品。据了解，目前，第一期年产1.5万吨干酵母和年产0.6万吨酵母抽提物项目进展顺利。这个项目不仅将给来宾最大的制糖企业东糖集团带来创新性的发展，也给来宾市的糖业循环经济发展填上浓墨重彩的一笔。发展糖业循环经济是来宾市做大做精糖业的路径选择，是一种战略性的选择。

此后，来宾市的决策层推出了系列措施确保糖业，循环经济战略的顺利实施。这些措施包括：为加快发展生态糖业提供技术保障，引进各种人才，推广良种良法、深耕深松、蔗叶还田等技术，提高甘蔗单产；制糖企业采用新工艺、新技术、新材料，推动技术创新，进一步节能降耗，提高经济效益；以重点项目建设为中芯，加快发展生态糖业；以循环工业园区建设为载体，构建生态糖业发展新平台。充分研究和利用国家相关产业政策和环保项目的优惠政策。

虽然，我们取得了不错的成绩，但是，我们还应该看到我们发展蔗糖产业所面临的一定的困苦，从全国的情况来看，由于受传统种植方式和制作工艺水平的限制，我国甘蔗种植主要分布在贫瘠的山坡地和旱地，以小农经济为主，户均种植面积３～５ 亩，且多以手工种植和收获，没有实现机械化，生产效率很低，制糖成本高。目前我国食糖平均成本约3500元／ 吨，而从澳大利亚免税进口加工成白糖后的成本仅为3000元／ 吨，因此，在国际竞争方面我们处于成本劣势。而从我市我情况看，较突出的问题是：甘蔗生产机械化程度低、甘蔗种类的培育与研究、蔗糖循环经济的进一步加强完善。为此，一些专家学者给出了我们一些好的建设意见： 1．夯实蔗糖产业基础

甘蔗种植是发展蔗糖产业的基础。发展蔗糖产业，首先必须确保原料蔗的生产。兴宾区有丰富的土地资源，甘蔗生产的条件得天独厚。目前，甘蔗种植面积150万亩，还有30万亩的“高边田”可种甘蔗。要通过完善惠农政策，做好土地流转，提升规模化、机械化、产业化水平，实施“甘蔗上山下田”战略，确保甘蔗种植面积达到180万亩以上，为做强做大做优蔗糖产业打下坚实的基础。2． 发展农业机械化

充分认识甘蔗生产机械化的重要地位和作用，把甘蔗生产机械化列入来宾市的经济发展战略推进现代农业，建设社会主义新农村，必须首先发展农业机械化。近年来，国家颁布了 《中华人民共和国农业机械化促进法》，自治区出台了 《农业机械化管理条例》，来宾市委、市政府提出了要把蔗糖业作为百亿元产值的大产业来抓。因此，必须充分认识甘蔗生产机械化的重大意义，把发展甘蔗生产机械化纳入来宾市的国民经济和社会发展计划，把发展甘蔗生产机械化当作“甘蔗增产增效工程”的重点项目来抓。3．依赖科技进步提高单产

继承推广新台糖、新桂糖、新粤糖为主的良种良法，实现甘蔗优良种类的覆盖率达到100%。推广大马力拖拉机进行蔗地深耕深松，推广地膜覆盖冬春植蔗，不断提高蔗地的保水、保肥、抗旱、抗倒能力。坚持恻土配方施肥，采用蔗叶还田、蔗地间套种绿肥等方式增加土地肥力，降低投入增加收入。按高标准、高质量加强对“吨糖田”的管理，推广防病虫除杂草的高新技术，增产降耗，提高单产和糖分指标。

4．打造蔗糖产业发展平台 加强承接产业转移工作，抓住国家对东部和中西部加工贸易实行差别政策的有利机遇，优化投资环境，筑巢引凤，引凤筑巢，大招商，招大商，吸引更多的蔗糖产业企业和优秀人才前来落户。协调和服务好区域内的酵母、酒精、生物肥、蔗糖深加工等企业，使之获得发展和壮大。妥善处理好市场配置资源与政府宏观调控、行政手段与法律手段、企业与农户三个关系，以企业为主体，以市场为导向，以资产为纽带，推进企业间的再重组联合、功能互补和实力扩充，达到规模经济效益，增强市场竞争力。5．拉长蔗糖生产产业链

当前，兴宾区蔗糖产业链产品主要由原料蔗、成品糖、酒精、浆纸、机制纸构成，基本上属于蔗糖产业链上的初级产品，距产值最大化还有很大差距。要用抓工业的理念抓蔗糖生产，加强自主创新，促进产业升级，实现粗放型经济向集约型、循环型、节约型经济转变。运用高新技术和环保理念，构建“甘蔗-机糖-糖蜜-酒精（酵母、核糖核酸）-酒精废液-喷淋甘蔗、甘蔗-机糖-蔗渣-造纸-废液碱回收-再利用、甘蔗-机糖-滤泥-复合肥-回田种蔗和甘蔗-机糖-精细糖、棉糖”等四条资源综合利用产业链，着力培育制糖业产业集群，将原料蔗“吃干榨尽”，以提高产品附加值，不断提高制糖业的经济效益和社会环境效益，使蔗糖业真正成为循环经济的核芯产业和示范产业，实现蔗糖产业产值超100亿元，把蔗糖业打造成全国一流的生态产业。我相信，有了各方面的努力与支持，来宾的蔗糖产业一定会得到良好而有效的发展，蔗农的生活也将更上一层楼。