社会调查吧报告之西关传统美食_传统美食综合实践调查

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社会调查报告

1月24日，我们小组一行五人一同来到上、下九路、长寿路、逢源路等地进行本学期的社会调查活动。我们小组的调查项目是西关传统美食。

正午12时，我们一行五人来到广州西关的“顺德陈添记”品尝了“祖传爽鱼皮”，也同时开始了我们这次的美食调查之旅。这里的鱼皮爽滑可口、味道极佳，真是广州美食的代表作之一。接着，我们来到“关记”吃广州传统虾仁云吞面。这里的云吞面，云吞味道鲜美、鲜嫩多汁；面条爽滑，有嚼头，两者结合起来美味无穷。然后，我们来到“南信牛奶甜品店”，品尝芋头西米露和双皮奶。芋头西米露味道香浓，甜度适中；双皮奶口感纯滑，弹性十足。把这两样美食当做饭后甜品，简直是人生一大享受。最后，我们来到“顺记冰室”，吃芒果冰激凌，味道甚佳，入口即化。

通过这次对于广州西关传统美食的品尝和深入调查，使我们深深地体会到广州饮食文化精粹的博大精深、历史悠久，从而让我们对祖先早在几百多年前就已创造出如此美味的食品而感到深深的佩服与惊叹。所以，我们必须要继承祖先的高超手艺，发扬广州的饮食文化，从而达到“冲出亚洲，走向世界”的目标。