融侨永辉超市调查报告_永辉超市调查报告
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融侨永辉超市调查报告
商品学是研究商品使用价值及其实现规律的一门科学，是一门与实际生活紧密相连的科学。学好商品学不仅要有扎实的理论基础，更要有丰富的生活经验。因此，实践对商品学的学习有着重大意义。基于这个原因，我们通过对融侨永辉超市的调查实践，将理论和实践相联系，进一步加深对商品学课程的理解，有助于我们将来在工作上，学习上更好的运用相关知识。
一．题目
（1）调查商品的分类
（2）调查商品的条形码，标志，标准
（3）调查商品的包装
（4）调查店内码
（5）调查和评价购物环境
二．地点：融侨永辉超市（对象）
三．成员：庄栩迪（组长）陈龙杰郑新隆方文强梁志华
四．内容
1.分类
商品分类是根据一定目的和需要，选择适当的分类标志，将所属范围内的商品集合总体科学地，系统地逐级划分为若干范围更小，特征和特性更趋于一致的子集合体（如大类，品类，品种，细目或大类，中类，小类，细类或类，章，组，分组等），乃至最小应用单元的过程。
商品的分类的标志有：（1）用途（2）原材料（3）生产加工方法（4）主要成分或特殊成分等等。
通过对融侨永辉的实地调查，我们得出以下结果：
（1）超市的商品总体上按用途分为文具精品区，洗涤用品区，休闲食品区，酒水区，奶粉
区，日杂区。食品类的位置相互靠近，日用品也相对集中于一块位置。
（2）在日杂区内按原材料分类。例如，日杂区内的厨具按原材料分为塑料型，不锈钢型，陶瓷型。
（3）文具精品中按用途分为体育用品，书籍，玩具和学习用品。其中玩具中的布娃娃和球
按上架时间分为新货和旧货，旧货和新货分属一边，按价格从低到高排列（旧货价格低）。书籍按内容类型不同划分，学习用品按用途分。
（4）休闲食品按生产加工方法不同分为饮料，冷冻，膨化食品等。
（5）洗涤用品按品牌分类。
（6）酒水区和奶粉区按价格分类，从低到高，非品牌分类。
评价：融侨永辉采取线面结合的混合分类方法，将所有商品按面分类法分为文具精品区，洗
涤用品区，休闲食品区，酒水区，奶粉区，日杂区；又根据线分类法将各区进行细分（以线分析法为主）。运用这种方法层次清楚，逻辑性强，符合传统应用的习惯，信息容量大，且结构弹性较好。这不仅方便了消费者购物，也方便了超市进行管理。
2.商品的条形码，标志，标准
（1）条形码
条码也称条形码，国际上常以BC简称。商品条码是由一组规则排列的“条”，“空”符号及其对应的数字代码组成的用以表示一定的信息的商品标识。
例:商品:酷鹰战机数字代码: 6946702900184（13位）
神探警车系列数字代码: 69012341（8位）
南孚电池数字代码:690182688313
3规律: 13位编码的前2-3位代表国家或地区，叫前缀码。前
7-9位（包含前缀码）表示厂商，叫厂商识别码。后3-
5位是商品项目编码，由厂家对自己的商品项目编码。最
后一位是校验码，用于验证前12位数字的正确性。
8位为缩短码。EAN－8商品条形码是指用于标识的数
字代码为8位的商品条形码，由7位数字表示的商品
项目代码和1位数字表示的校验符组成。
×××××××××××××
国别代码生产厂家商品花色校验码
（前缀号）代码品种
（2）标志
标志即采用简单的文字、数字、图形在运输包装的外部刷制特定的记号或说明。
经调查后发现有如下标志，示例：1．无公害农产品标志
2．有机产品认证标志
3．绿色食品标志
4．食品市场准入标志
5．纯羊毛标志
6．国家免检产品标志
7．中国强制认证标志
8．中国名牌产品标志
9．中国质量环保产品认证标志
10．中国质量认证中心产品认证标志
11．原产地认证标志
12．中国实验室国家认可标志
13．定量包装商品计量保证能力合格标志14．采标标志
其中以绿色食品标志为例说明：
绿色食品标志是由绿色食品发展中心
在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自
然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿
色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A
级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿
色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人
们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。它注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。
附：1.食品需要 QS标志2.玩具需要“绿色萌芽”认证标志3C认证标志3.出口欧盟的商品需要 CE标志4.洗涤用品需要质量安全认证标志
（3）标准
标准是对重复性的事物和概念所作的统一规定。它以科学技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。
经调查，发现存在以下标准
1.商品： 中联电器插头标准：GB1002—1996
GB20993—1997
GB为国家强制性标准。GB ×××××－××（××）
强制性标准代号发布顺序号发布年代号
2.商品：海飞丝标准：Q/（QB）F1
52Q为企业标准Q/×××××－××（××）企业代号
3．商品： 南孚电池标准：GB/T15100—200
3GB/T推荐性国家标准
4.商品： 标旗标准：HB 1-401-1983
强制性行业标准：HB
5.商品：农夫山泉标准：DB33/383
强制性地方标准：DB
3.商品的包装
包装是为保证商品在运输、贮存过程中不受损失所作的要求。
经调查，超市里商品的包装材料大部分以纸和塑料为主，其余包装材料有：木材，金属，玻璃或陶瓷，纤维制品，复合材料。但不乏吸引顾客的典型包装。
（1）巧克力
巧克力是浪漫的代名词，所以很多的巧克包装都以吸引年青情侣为目的。制造商往往把巧克力包装成浪漫的小礼物，大胆的使用各种材料，如木材，金属，蕾丝，彩带等等。巧克力的包装形状也别出心裁，有的像闹钟，有的像一块蛋糕。这种独特的定义能大大的提高巧克力的附加值。儿童也是巧克力的一个重要消费人群。制造商为了迎合儿童的需求，将巧克力包装成卡通形状，深受儿童喜爱。
（2）口袋包便利包——旺旺果粒多果汁饮料 GB/T ×××××－××（××）HB ×××××－××（××）DB××/ ×××××－××（××）
很多人认为包装只不过是用来吸引消费者，其实很多商品的包装巧妙的突出了实用性，旺旺果粒多果汁饮料包装就是一个典型。它一改传统饮料呆板的样子，使饮料更便于携带，存放。同时，以全新的时尚概念饮料包装、可爱的旺仔娃娃与新鲜欲滴的水果图的包装外观，配合时下流行的吸嘴设计，尽显新潮、时尚与大方。
（3）双汇热狗
双汇热狗代表了一类商品。这类商品的包装主要作用不是用来吸引消费者，而是用来保护食品。与其同类的有袋装大米等需要真空保存的或易碎，易坏等需要保护的商品。其包装方法还包括泡罩包装和贴体包装，防潮包装等。
4.店内码
店内码是由商店自己编制并印制的条码标签，只限于店内使用，是一个封闭的条码系统。示例：枣泥蛋糕230018900400
3特香包2300139003308
椰子吐司2300116002706
规律：店内码也属于商品条码的范畴，同样也是用13位数字，格式也是EAN-13的格式，但数字表示的含义与商品条码不一样。店内码有三种结构：
（1）前缀码+种类码+重量码+校验码
例： 沙田柚子2010518015889
20— 前缀码,10518—柚子，01588—重量1588克，9—校验码。这是最常见的2位前缀码+5位种类码+5位重量码+1位校验码的结构，重量码精确到克，最大可以表示99999克。扫描时价格是重量与单价的乘积。
（2）前缀码+种类码+价格码+校验码
例：黄瓜290001800160
129—前缀码，00018—黄瓜的代码，00160—价格码，表示1.60元，1—校验码，这是最常见的2位前缀码+5位种类码+5位价格码+1位校验码的结构，价格码精确到分，最大可以表示999.99元。扫描时直接从条码中得到商品价格。
以上两种结构类似，种类码是超市自己编制的，只要不同的商品使用不同的5位编码就可以，没有统一的标准。采用重量码还是价格码则取决于系统的设置。
（3）前缀码+种类码+项目码+校验码
例：木制衣架205801100001
2这种编码结构实际上就是EAN-13码的形式，应用在生产厂家没有申请条码的商品上，种类码可以是按不同商品编码，也可以按不同厂家编码，项目码如果同类商品只有一种，即为00001，有多个品种时按顺序编码即可。
由于店内码只规定了前缀，对商品种类、商品项目的编码没有统一标准，因此对于同一种商品各店的编码也不会相同。所以店内码只适用于超市内部，超市之间不可能通用，也不可能通过条码来查询商品的生产厂家。
5.调查和评价购物环境
经过对超市的调查，我们给出以下评价：
（1）超市的商品分类比较实用，并没有死板的按照标准分类，虽然有些品种不齐全，但是大大的缩小了超市的管理成本。但是相类似的商品相距较远，给顾客带来些许不便。如豆奶粉于薯片货架相距较远。
（2）活鲜市场管理比较混乱，人比较拥挤，经常堵塞道路，引起争执。
（3）保洁工作做的不错，商品区比较干净，活鲜市场还行，保洁员隔一段就会清洁地板。
（4）快到圣诞节，超市布置的气氛正好切和圣诞节，给顾客温馨的氛围。
（5）促销区设在大门位置，让人一目了然，重点突出。
（6）收银台不够多。忙时要排很长时间的队。
建议：（1）将相类似的商品放在一个区域，方便选购。
（2）加强活鲜区管理，注意秩序和人流量的分流，为顾客提供更舒适的购物环境。
（3）由于地处高档小区，建议在商品类型上进行调整。可以适当的增加高档商品。
（4）适当增加收银台。
（5）因为是中低档超市，应保持原有优势，进一步加强员工素质，以高档超市为目标，以
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