江北市场调查报告_江北项目市场调查报告

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关于江北餐饮业（小酒）市场调查报告

通过近期对江北餐饮市场的情况进行的摸底来看，江北餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场较繁荣活跃，竞争激烈。

一、餐饮业（小酒）的现状

1、经营种类的多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店，饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、美食街、或者XX庄户饭店等应运而生，并且发展迅速，形成多层次、多样化经营格局。

2、小酒品种的品种多，如 郎酒、汾酒、二锅头系列还有各种大小品牌，鱼龙混杂，所以导致小酒行业混乱，其小酒实际价格低廉，进入门槛低；同时饮用方便、符合单个消费者单次科学饮用量等，被很多中低端消费者所喜爱。

3、目前市场小酒的销售方式；各种餐饮店的销售量参差不齐。一般都是通过经销商的渠道与运作能力来做市场，而没有针对各种销售状况进行系统化运作，也没有建立合理的运作体系，更缺少专业的指导和体统的操作

4、从餐饮的分布情况来看；聚散有序，依据道路成条带状，其中低档餐饮店居多，特别适合小酒的销售。同时现在正是进入白酒类的销售旺季，适合进行推销

二、销售中可能存在的问题：

1、协调和服务：没有统一的标准和规范，特别在以前的一些企业对客户缺乏诚信·造成我们的销售困难，损害了顾客的利益，影响了自身行业的形象。

2、关于同类产品竞争，价格是小酒影响客户选择的首要考虑条件，对于一些先于我们公司产品进入市场的很难形成有效冲击←餐饮老板很难选择

3、小酒的消费群体综合素质相对较低，加之消费能力很一般，性价比成了他们的消费重要杠杆，所以品牌忠诚度不高←消费者很难选择

三、江北地区的地域分析

1、江北主要交通干道有9条；由宜水高速、渝昆高速、五粮液大道旧洲路、五粮液大道酒圣路、振兴大道、岷江北路、岷江西路、岷江北路、岷江东路组成。

2、江北大小街道约有22条（小巷未计入其中）；由锁江街、新街、创新路、安康街、创新街、红丰西路、铁肩街、致富路、红霞路、志远路、建新西路、丹山路、金鹰街、广夏东路、广发港、金环东路、敬业路、月耳街道、红丰东路、祥和街、川云中路、龙泉小区路等街道。

3、主要的餐饮店依据人口密集程度散落分布了主要分布于五粮液旧州大道、振兴大道所

构成的西南区域内和岷江西路沿线区域内，然各小区和各公交站点也有分布。

四、问卷调查反应的一些情况