营养早餐调查报告_营养早餐知识问答
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《农村义务教育学生营养早餐实施进展情况的调查报告》
------以甘肃成县陈院乡为例
调查人：安隆杨长明
调查内容：农村义务教育学生营养早餐实施进展情况的调查报告
调查时间：2012年7月—2012年8月
调查目的：通过对农村义务教育学生营养早餐实施进展情况的调查，对其中存在的问题进行分析和提出自己的想法和意见。
调查地点：成县陈院中心小学
调查方法：教学工作参与、走访、访谈、调查问卷
以下是我们对成县陈院中心小学有关营养早餐的实施情况进行的具体调查，对于这次调查的具体实施情况，我们将从以下六个方面进行说明：
一、基本情况
陈院中心小学有7个教学班，在校学生227人。营养早餐于2012年3月1日进入校园，深受老师和学生的厚爱。在学校营养早餐实施期间多次发放问卷调查表，广泛征求学生家长的意见，得到家长们的一致好评。肯定了营养早餐对学生的身心健康的实际效果，解决了有的孩子不吃早餐的习惯，对学生的健康成长起到了积极的作用，并取得了较好的成绩。
二、营养早餐运行中其成功的做法
1、学校成立了以校长（贾俊泽）为组长的营养早餐领导小组、监督小组和家长委员会，领导小组成员分工明确，责任到人，狠抓落实工作。
2、学校建立领导班子成员包年级、包楼层制度，班子成员统一思想，统一行动，加强服务，加强沟通和协调的行动，发现问题提交领导小组，对出现的问题及时解决。
3、发放告家长一封信和家长调查问卷，每班就餐学生造册统计。
4、为了保证就餐环境优美整洁，井然有序，每天由本班班主任和本班班长、生活委员一起为学生领取早餐。
5、营养早餐运行时，学校总务主任（黄义光）每天监督饭菜质量，发现问题及时与供餐商协商解决。
6、对有特殊疾病、过敏体质忌食的学生单独造册，注明忌食内容。
在营养早餐运行过程中学校特别加强了对就餐学生的管理，保证了就餐工作健康有效和谐地运行。
三、营养早餐运行中存在的若干问题
学校配送营养早餐过程中主要存在以下几方面的问题：
1、供餐人员分发的食品袋薄且太小，容易破损，有时造成食物外泄，影响学校的卫生环境。
2、供餐人员在分发早餐的服务过程中，偶尔有个别工作人员态度生硬。
3、供餐人员车辆进入校园的速度快，造成学校安全隐患。
4、供餐人员佩戴服装不够齐全，如：口罩、保洁手套等，在食品卫生安全方面欠佳。
四、营养早餐运行中需要政府解决的问题
1、希望政府出台政策，解决低保学生就餐的困难，能够减免补贴部分离校较远的学生午餐问题。
2、增加有营养的早餐食物，如：蛋糕、牛奶和新鲜的水果，以利于学生健康发展。
3、希望政府在资金上给予学校支持，为学校班级配备饮水机和食物加热设备，如解决学生喝水、热饭等问题。
五、营养早餐运行中，需要学校努力解决的问题
1、做好全体教师和家长、学生的思想工作，使广大师生和家长们清楚地认识到：家长每天要起早摸黑为孩子做早餐而发愁费神，中午必须着急赶回家为孩子准备午餐，可供自己支配的时间较少，学生也很辛苦，每天起得很早却睡得晚，对身体的健康成长有一定的影响。
2、监督供餐人员所供早餐保证营养健康、卫生安全，新鲜热乎。
3、保证就餐环境优美整洁，加强对就餐学生进行管理，促进就餐工作和谐发展。
六、营养早餐运行中的希望和建议
希望营养早餐进入的运行中能增强学生的凝聚力，能锻炼学生的适应能力，使学生不挑食，养成良好的卫生习惯。同时呼吁供餐商转换角色去考虑，以一个父母的身份去为更多孩子的健康问题而负责。提出以下建议：
1、早餐应多增加营养餐品种，如：鸡蛋、牛奶、面包等；
2、供餐人员应从饭菜的质量、品种、卫生上下功；
3、供餐人员要为处在正在生长发育阶段的学生健康成长问题而考虑，以增加食物的质量和分量，增加新鲜蔬菜水果等；
4、加强对供餐人员食品安全、营养卫生等相关知识的管理和培训。
5、加强对供餐人员的考核，如：向教师和学生发放问卷调查表，以了解供餐人员各方面的情况。
以上是我们对营养早餐在进入陈院中心小学校园后运行过程中具体问题进行的调查结果，我们希望学校和供餐人员能够调整思路，将成功经验推行下去，将存在的问题及时的进行整改，使营养早餐进入校园的实施过程逐渐步入健康和谐发展的轨道。
孩子是未来的希望，是初升的朝阳，孩子是落入凡间的精灵，你的喜怒哀乐逃不过他的眼睛，你给予的关注，冲击着他的心灵，影响着他的性格。孩子需要无限的爱来构建自己的城堡，而这份爱不仅来自于家长也来自于学校更来自于社会，给他们的疼爱和关注越多，他的城堡就会越宏伟、越坚固。再次我们呼吁全社会的人为了孩子的身心健康的成长让我们一起来为之努力！
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