甘肃省胡麻生产调查报告_甘肃省资源调研报告
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甘肃省胡麻生产调查报告
胡麻又名亚麻，是甘肃省主要经济作物之一, 甘肃省胡麻总产量居全国首位，种植面积占全国的30%，产量占全国的41%。其种植面积约 1 8万hm。，占油料 作物 种植面 积的 55%，左右，总产 量 约 1.4×10t，占油 料 作 物 总 产 的44%。河西在海拔 2400m 以下地 区都 有种 植，近15年平均单产约 1800kg/hm，为甘 肃省高产 区； 陇中主要分布在海拔 1700— 2200 m之 间的地 区，平均单产约610kg/hm。，为胡麻中下产区 ； 陇东平均单产为 995kg/hm。，为胡麻 中上产区 ； 陇东南主要分布在天水市海拔2 200 m以下地 区，平均单产为 579k g/hm，为胡麻 低产 区。胡麻 籽粒 含油 量为 3 9 % 一4 0 %，比胡麻籽 高出 8 —12个百分点，胡麻油芳香浓郁，深受用户欢迎。其油色亮、香正、味纯，商品价值 比较高，市场销售好，其茎秆是纺织工业 的原料。胡麻具有耐瘠薄、喜凉爽、耐旱、耐寒、适应大陆性气候的特点，在深处 内陆的甘肃种植有较大的气候资源优势及经济效益，发展前景较好。半干旱生态区胡麻高产、高抗、高油品种缺乏，栽植管理技术粗放，种植效益低下等现状
一 胡麻的生物特性
胡麻 一般 在 3月 中旬 至 4月 上 旬 播 种 4月 中旬 陆续 出苗，从播种 至 出苗一般 需要10d，现蕾大概在 5月下 旬到 6月 中旬，出苗 至现蕾间隔时间较长 为40— 60d，现蕾 以后 15d左右 即进入开花期，约在 6月上旬至 6月下旬。开花以后，胡麻产量开始形成，需45— 70d，是生育阶段最长 的时段，一般年份在 8月上旬至 中旬成熟。胡麻 临近成熟时常伴有一定程度的早熟或 干热逼熟现象，陇东、陇中地 区若遇较严重的伏旱，可 比正 常时间提前 10—15d成熟，即7月下旬 开始收获。胡麻从 播种 一成熟需 120—132d。河西胡麻种植区以 中熟品种为主，河东种植 区以中晚熟品种为主。
二光热条件对胡麻生育的影响
胡麻种子发芽最低气温为 1—3 ℃，当气温高于5℃时即可出苗，8— 10℃为出苗最适气温。胡麻苗期不耐冻，最适气温为 16℃。由于胡麻是无限花序，没有明显的积温界限，在最适温度期，相对低温会延长营养生长期，增加分茎数及蒴果数，期间最适气温为 l7—20℃。胡麻生性喜凉，需要大于或等于℃的积温，播种到出苗为 95—135天 出苗至现蕾 别较 小； 开花至成熟期陇东及陇东南地区热 量累积较多，河西及陇中地 区较少出苗以后到现蕾开花期，大约 9 0 d左右，气温一直表现为负效应，各地生育期不同，负效应的持续时段也有所不同，河东为 4月上旬至 7月上旬； 河西为4月 中旬至 7月中旬。负效应影响的最大点河东在5月上旬至 6月中旬，河西在 5月中旬至 7月上旬 ；影响最大时，气温 每升高 1℃，产量下降 37.8 kg/hm，这种负效应持续 到胡麻接 近成熟时。在现蕾为 550— 850℃，陇东的董志源 区(西峰)最小，陇东 期温度过高，会抑 制茎 的伸长、花芽分 化及正 常受陇南最大； 现蕾至开花为 150—200℃，各地域之间差粉鞥，影响蒴果数和结实率
三、胡麻发展存在的问题
由于胡麻单产水平低，农业种植效益较差，导致我省胡麻种植面积逐渐下降，是胡麻增长乏力的直接原因。
一 是劳动力投入大，种植效益较低。由于城市化和工业化进程加快，农村劳动力日趋紧张，而我省胡麻生产从种植到采收还主要依靠手工操作，劳动力投入多。国家对主要粮食作物实
行了多项扶持政策，种植胡麻的比较效益相对较低。
二 是品种更新换代慢。我省农村人口众多，文化程度水平低，耕地分散经营，地块狭小，制约了新品种推广。全省广泛种植的胡麻品种有十几个，在种植中易造成品种退化，更新不及时，制约了新品种效益发挥。胡麻的收购价格年际间变化幅度大，农户种植油料存在自然灾害和市场风险双重压力，油贱伤农的现象没有从根本上解决，农户生产积极性不高，油料种植规模偏小、商品率低。
三 是栽培技术落后。我省胡麻种植区域广，生态区域类型差别大，导致技术突破难度大，突破性技术少，多数还是普通传统栽培方式种植，技术仍然较为落后。
四 是栽培措施对胡麻泌蜜量和蜜蜂安全的影响。由于施肥仍然存在不合理的现象，影响胡麻分枝数量、开花数量和花朵质量，从而影响泌蜜量及含糖量。在胡麻花的中后期，由于气温升高，病虫害滋生，各地喷洒农药较多，往往引起蜜蜂农药中毒，蜜、粉污染，影响蜜蜂采集安全和蜂产品质量，也不利于蜜蜂更好地为胡麻授粉增产。
四、发展建议
从大环境看，我国作为油脂油料最大的输入国，对外依存度现
已超过70%。面对城镇化及人民生活水平的发展，需求不断扩大，供应量增长受限，对外依存度越来越高。全国耕地面积持续减少，在生产空间有限的情况下，胡麻增长越来越难。加强胡麻生产，既能解决农村群众的自用需求，对保障国家油料供应安全也至关重要。
一 是加快土地流转集约经营。加快土地经营权制度改革是当前发展农村经济的新思路，得到各级政府和群众的大力推行。对减少分散种植，减少农业种植成本，提升效益等，作用巨大。在胡麻种植上也要加快土地经营权流转等新思路，实行规模种植，提升胡麻种植效益。
二 是转变种植结构。在适合发展胡麻的地区，科学发展胡麻生产，加快集约化生产水平，加强高产高油品种引进，加强干旱区全膜穴播新技术推广，多发展附加值高的胡麻。不适合种植及单产水平低的地区，要以发展林果业或其他优势粮食、经济作物，提高经营效益。
三 是加强胡麻种植管理。各级政府要加强胡麻种植宣传管理力度，在花期确保不用农药，加强蜜蜂授粉，提高产量。实行胡麻区域规模化发展，实行统一品种布局、统一供种，确保品种一致，减少品种退化造成减产等。科学指导田间管理，合理
施用药、肥，减少不必要成本支出，提升种植品质和效益。
四 是加强油料品牌创建。政府部门要采取积极有效的措施，支持鼓励发展油料种植。如实行种子补贴，肥料、地膜补贴等政策；同时要培育加工龙头企业，实现产、加、销一体化经营。对有实力的大企业，采取政府协助等方式，统一生产、统一用肥药、统一品牌包装，打造绿色品牌农产品。加强新品种、新技术应用，鼓励秸杆综合利用，大力施用牲畜粪便等农家肥，油料副产品实行循环利用，提升食品安全水平，提高种植效益。
五 积极创新研发和推广新油品。按照我省山岭多、荒地多的特点，大力发展木本胡麻种植，有很大的发展空间。积极推进以粮食加工副产品为原料的玉米油及核桃油、橄榄油等食用油生产，促进油脂品种多元化、提升食用油自给水平。
2013.12.3
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