端午节粽子市场调查报告_银行端午节包粽子简报
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重庆大酒店
2011年端午节礼品粽市场调查与预测
为了增加酒店营业收入，并提高酒店的知名度以及酒店的消费者形象更加丰富。酒店预备于2011年端午节推出重庆酒店节日礼品粽。为了详实准确的了解三年内酉阳县礼品粽子的市场、销售状况。对酒店粽子市场的营销环境进行分析。
对酒店市场营销环境的中性因素：
重庆酉阳地区各个酒店均无端午节粽子的礼品计划，对于本店来说无竞争对手。但酉阳整个酒店业对粽子市场持悲观态度。故本店进行礼品粽的制作以及销售。在控制总量的情况下，能够加深酒店的专业形象以及提高酒店的知名度。
对于酒店礼品粽市场营销环境中的不利因素
整个酉阳地区礼品粽市场中，自做、超市粽子占有市场粽的百分之90，市场前景黯淡。经过询问调查，酉阳百分之90的人家都会自己做粽子食用，在礼品粽这方面其他酒店从未做过，未知市场风险很大。
对于酒店礼品粽销售中的情况分析。
持着对消费者需求极度关注的态度，对于鸡肋市场深度开发，不但可以开拓蓝海市场，而且能极大的提高酒店的形象和知名度。经过市场营销部对酒店忠实客户的电话调查。得知：酉阳地区的礼品粽市场需求不大，现大部分企业在端午进行的都是发放现金的节日福利。
综上所诉，此次调查结果为：
酒店推出礼品粽，对酒店的形象与知名度的提高有很大帮助。但未知市场的风险比较大。如果此次制作量比较大，可能此次的销售情况会出现收不回成本的现象。如酒店高层要求推出礼品粽，市场营销部建议1000盒左右的总量。
市场营销部
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