关于农博会的调查报告_关于农博会的调查报告
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《关于长春农博会的调查报告》 调查目的： 为了了解农博会的意义，了解农业在经济中的地位，人们对农产品的需求及农产品的创新。
调查时间：2011年8月12日~2011年8月20日
调查地点：长春净月开发区农博园
调查方法：问卷
调查人员：扬大成(执笔人＋发起人），李宏伟，吴子雨，王玉龙等
一.背景介绍：长春农业走在全省前列。2011年，实现农业总收入60.7亿元，农民人均纯收入12231元。已形成加工型蔬菜、红枫、水产、畜禽、茭白、竹笋、茶叶、杨梅、蜜梨、葡萄等10大特色产业基地。全市已有市级以上农业龙头企业107家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业6家，宁波市级龙头企业40家，所有龙头企业总资产达到40亿元。各类农民经纪人或农产品购销员组织1260个，从业人员2.5万余人。拥有“铜钱桥”、“国泰”榨菜等中国名牌2个、“明凤”甲鱼等中国名牌农产品1个、省级名牌11个、省级名牌农产品4个和宁波市级名牌20个，并获得“富贵”牌榨菜、“长春瀑布仙茗”茶叶和“明凤”甲鱼等中国驰名商标26件、省著名商标16件、宁波市知名商标39件。全市品牌农产品产值已占农业总产值的80%以上。“长春榨菜”以54.04亿元的品牌价值列首届中国农产品区域公共品牌价值全国第五位，长春杨梅品牌价值4.06亿元，长春瀑布仙茗3.41亿元。正是在农业大发展、大繁荣的背景下，长春市委市政府决定举办首届农业博览会，进行一次农业大汇演、大展示。首届农业博览会以“特色农业、精品农业、服务农业”为主题，围绕“抓调整、保民生、拓市场、促消费”的展会目标，着重展示展销全市十大特色农业产业的鲜活及加工农产品、各类新型农业机械、现代农业设施装备、传统民间农艺成果，并借农博会平台宣传推广农业科普知识，达到培育名优农产品和新型农业机械市场，扩大长春名品之乡影响的目的。展会时间为1月28日至31日。展馆总面积1.3万平方米，分名优农产品展区（含鲜活农产品区）、现代农业机械展区、台湾优质农产品展区、长春传统小吃制作及民间艺术演示区、现代农业成果图片展示区、“备得福”杯摄影展区、茶艺表演及茶叶品牌展示区等7个区块，共分设展位450只，参展企业(含专业合作社)281家。展会安排了首届农博会开幕式、新闻发布会、农业项目招商推介及产销对接签约仪式、农业机械化与农业现代化发展形势报告会、农机购置补贴机具发放仪式和长春市农产品购销专业联合会成立仪式等6项主要活动。
二．调查情况：
1.调查问卷数：28份
2.调查问卷：
你家里主要的经济来源是：（）
A.农业B非农业C其他
您对生产的农产品怎么处理：（）
A.销售B.自己留用C.再加工D.送人
你觉得农产品深加工的市场如何：（）
A.很好B.一般 C.不好 D.其他
您觉得农村最需要的是什么：（）
Ａ．资金Ｂ．人才Ｃ．科技Ｄ．其他
您觉得应该怎样增加农业收入：（）
Ａ．加大科技转化力度Ｂ．引进人才Ｃ．其他
三．调查报告分析：
食品深加工
1.您对生产的农产品怎么处理：（）
A.销售B.自己留用C.再加工D.送人
20%的人选择了“C”
2.你觉得农产品深加工的市场如何：（）
A.很好B.一般 C.不好 D.其他
65%的人选择了“B”
例如：马铃薯
马铃薯是世界各国主粮之一，马铃薯食品以成为人们日常生活中不可缺少的一种绿色食
品，随着人们生活水平的提高，马铃薯制品成为我国国民消费的热点，需求量大，市场前景
广阔。
油炸薯片：全球的油炸薯片的年销售额已突破200亿美元，仅美国百事食品一家的年销
售额就超过了80多亿美元，以成为西方国家主要的休闲食品。近年来，在国内各种口味的油炸薯片食品，深受年青消费者喜欢，180克纸桶装炸薯片售价大约10-15元左右。速冻薯
条：我国速冻薯条90%靠进口，年进口量约20余万t，市场售价大约为10-11元/公斤。速
冻薯条的消费量每年达到30多万吨，其需求量每年还以20％的速度增长。
全球的油炸薯片的年销售额已突破200亿美元，仅美国百事食品一家的年销售额就超过
了80多亿美元。全国的油炸马铃薯片的年总生产销量估计约为4～5万吨左右，绝大部分由
我国引进设备加工生产。其中，年生产和销售量均在2000t以上的企业仅约为10家左右。
目前，采用国产设备生产薯片的企业数量不多。全各地市场上销售的马铃薯食品主要有百事
食品公司的乐事薯片、上海晨光食品工业有限公司的上好佳薯片、北京联化食品工业有限公
司的卡迪娜薯片、广东荣家香港有限公司的卡露芙薯片、苏州妈咪大宝食品有限公司的薯片
先生等，上海百事公司（百事可乐）仅上海超市年销售量就在2000t以上；云南昆明是我国
马铃薯食品发展较快的地区之一，现有规模不等的油炸薯片生产厂10余家，仅天使食品公
司、子弟食品公司两家使用引进设备进行生产。
马铃薯速冻薯条：美国是世界上最大薯条生产国和出口国，其薯条的加工量约占马铃薯
总量的50%以上。其他各国速冻薯条的加工比率分别为：荷兰74.8%；比利时55.2%；瑞典
54.3%；英国44.3%；德国39%。日本、韩国及部分东南亚国家和地区则是速冻马铃薯条的主要消费大国和进口国家。近年来，该地区的进口量约增长了5倍。目前，我国的专业快餐
公司约有800多家，连锁快餐企业不下5000多家，快餐网点40多万个。对薯条的年需求量
正以5%～10%的速度猛增。但是，我国速冻薯条的生产企业只有几家。较具规模有由美国
太平洋公司和北京农场局组建的北京辛普劳食品公司，其年生产速冻薯条能力以达到30000
吨。甘肃定西金大地实业公司，设计能力年产1000吨。
复合薯片：美国的品客牌复合薯片在我国的销量约为5000～8000t左右。联合国统计西
欧人年均消费马铃薯达90kg，我国年人均马铃薯消费量18kg，其中90％为鲜食，马铃薯加
工率仅占总量的4％左右。
例如：五谷
一、油炸(椒盐)花生米、蚕豆、杏仁
该系列生产线可用于加工油炸多味花生米、油炸蚕豆及油炸杏仁。其特点是自动化程度
高、通用性强、功耗低，加工后的产品质量高，完全满足国内外客户的需求。
分析：对于这么好的农业深加工产业，大多数人对于其却视而不见。我觉得投资者应该抓
住这么好的机遇。积极开发．深入农业产品的深加工，大力发展经济带动姚城经济的发展。
科技增加农业收入
1.您觉得农村最需要的是什么：（）
Ａ．资金Ｂ．人才Ｃ．科技Ｄ．其他
６４％的人选择了“Ｃ”
２．您觉得应该怎样增加农业收入：（）
Ａ．加大科技转化力度Ｂ．引进人才Ｃ．其他
８０％的人选择了“Ａ”
例如：老何的极品线鸡－－－－有“身份证”的大公鸡
“极品线鸡888元一只”。
这个价格吓到了不少参观的人，大家调侃鸡的主人何华权：“你的鸡会下金蛋，这么贵？”
何华权说：“这个价格，一点都不贵！这鸡是新品种，属于我研究的银翎系中的‘雪中
银燕’。”
老何亮出了小花的身份证：上面写着“出壳日期：2009年8月24日；身高：28cm；体
长：80cm；体重：3125克。”
老何介绍说，这样的鸡总共养成了两只，小花是其中一只。
另一只，为了验证鸡肉品质，我们不得不把它宰了。请美食专家品尝了一下，专家说：
肉质很美很鲜，寻常家鸡根本没法比。
究竟有多鲜？老何认真地说：“比海鲜还要鲜！”
专家点评：浙江省农业科学院首席专家卢立志：目前，老何培育出来的鸡品种，在浙江
同行研究出来的家禽品种中，比较领先，这种鸡，是纯中国鸡血缘，属于自主培育。我们希
望老何这样的团队越多越好，那样老百姓就有“口福”啦。
例如：水管里种出来的蔬菜
在水管里放一粒空心菜种子，能长出350斤的蔬菜？听起来像是天方夜谭，可宁波农业
技术学校的老师王国章，就用水管种出大蔬菜。
暖洋洋的展厅里，茄子、南瓜、辣椒、生菜、菠菜„„不需要泥土，根部扎在一根根塑
料管道里。管道里，不断有水流在循环。
“这种方式，叫无土栽培，可以在阳台上种，种的菜可以满足一户人家的需要。”王老
师透露了种植秘诀：“放一粒种子，水里定时喷洒营养液，不到20天，你就能吃到新鲜的大
蔬菜。”
王老师展示了他的最佳成果：一株高大空心菜，根部扎在水管里，几乎长成了一棵“小
树”。
王老师说，普通的空心菜种在土里，一株菜产量仅仅一两左右。我种的这株空心菜，在水管里种植，7个月割了好多茬，产出足足有350斤。
专家点评：
黄琉洪：空心菜生命力很旺盛，在水塘里撒种子，就能长出一大片。要是种的是番茄、黄瓜，就没这么容易。
就营养价值来说，水培的不如土地种出来的，但满足身体所需足够了。
王老师的蔬菜培植方式属于水培式，属于新型的蔬菜栽培法。其特点是：环保、无污染，适合城市家庭种植。
分析：加强科技在农业中的比重是大多数人的想法。我认为科技不仅可以给投资者带来
更大的经济效益，更能促进消费者对农产品的消费，从而带动农业的发展，是很不错的。希
望投资者们能够积极利用科技。
第十一届农博会的缺陷
部分顾客或销售员的抱怨：1．人太多了，也不知道是让人看里面展览的东西，还是去看人
2．里面的东西比外面贵了很多，难道是为了给商家一个赚钱的机会，真应了中国“先让一部分人富起来”的发财之道。
分析：长春农博会是展示长春市现代农业建设成果，进一步加强农业对外交流与合作的一个
平台，所以，我希望服务方面应该做得更好些，设计做得更到位些。
四．尾声
“健康、生态、精致、创新”为主题的2011长春农博会已经结束了，但得到了农业部农机
化技术推广总站、中国农机流通协会、浙江省农机局、宁波市农机局的大力支持和国内外众
多农机企业的响应，希望长春农博会能够一届比一届更好！
