蒲江调查报告_蒲江县调研报告
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XXX县樱桃山农家乐发展情况调查报告
2011.3.2
2蒲江县樱桃山农家乐发展情况调查报告
调查提纲：
一、调查时间：2011.3
二、调查地点：XXXXXXXXXXX樱桃山
三、调查对象：樱桃山农家乐负责人。
四、调查目的：合理规划、积极引导、保护开发，规范发展樱桃山农家乐
五、调查方式：走访问卷。
六、调查内容：
1、樱桃山农家乐发展现状
2、樱桃山农家乐发展优势
3、樱桃山农家乐在发展中存在的主要问题
七、调查心得。
蒲江已成为成都市民短期休闲旅游的首选目的地之一，为樱桃山农家乐的发展提供了广阔的市场空间。
2011.3.2
2XXXXXXXXX樱桃山农家乐发展情况调查报告
蒲江正在以其得天独厚的农业大县和生态之城的优势，稳步成为成都更具现代田园乡村气息的高端休闲和生态旅游目的地之一。2009年12月，蒲江县被“中国自驾游主流媒体联盟”评为“四川最佳生态休闲自驾游目的地”；在2009年四川省旅游工作会议上，蒲江县被省委农村工作领导小组、省旅游产业发展领导小组授予“四川省乡村旅游示范县”称号。2010年的调查中，蒲江成为四川省最适合人居的城市之一。樱桃山被评为国家3A级旅游区。在我县樱桃节快速发展的大背景下，光明农家乐旅游已得到市场的广泛认同，逐渐形成一定的规模，成为繁荣区域经济、安置就业、增加农民收入，促进社会主义新农村建设的又一重要载体。因此，合理规划、积极引导、保护开发，规范发展樱桃山农家乐是非常必要的。
一、樱桃山农家乐发展现状
近年来，随着我县旅游业的不断发展，旅游市场消费日趋丰富和多样，以进农家院、品农家菜、饮农家茶、采农家果为特色的农家乐休闲旅游在我县快速兴起。为准确掌握樱桃山农家乐的基本情况，我在3月份对樱桃山农家乐经营情况进行了一次统计调查。全光明乡农家乐总数达82家，其中常年性经营的有12家，季节性经营的70家。按餐位数计算，已形成4240人的接待能力。2010年实现经营收入约910万元，解决就业人员（含季节性就业人员）793人。从区域分布来看，农家乐主要集中在光明乡的樱桃山上。由于大部分农家乐是季节性经营，造成农家乐经营收入水平不很高，户均经营收入仅为11万元。从经营管理水平看，光明乡有星级农家乐（6家）。
二、樱桃山农家乐发展优势
（一）区域优势
樱桃山农家乐的客源除本县外主要来自于成都和周边市县即邛崃、新津、名山、丹棱等地。蒲江县地处成都市“一小时经济圈”内，成雅高速穿境而过，与周边市县均有高等级公
路相连，交通便利。近年来随着石象湖生态旅游的开发，西来古镇的打造，蒲江旅游业发展上了一个台阶，在实行“小长假”后，蒲江已成为成都市民短期休闲旅游的首选目的地之一，为樱桃山农家乐的发展提供了广阔的市场空间。
（二）资源优势
蒲江县森林覆盖率高达47.5%,是国家级生态示范县，长期打造的“天然氧吧，绿色蒲江”的品牌已深入人心。绿色的蒲江，清新的空气，加上我县农村自然生态环境优美，既有古镇风光又有田园景观、茶园风情，民间文化多姿多彩，“樱桃节”旅游品牌已打响知名度，为光明乡农家乐的发展提供了丰厚的基础条件。
(三)产业优势
光明乡农家乐的集中发展和季节性经营就是典型的依托光明樱桃的集中发展和樱桃节的举办。在农家乐发展上靠山、近水、入园、特色餐饮的特点十分突出。
三、樱桃山农家乐在发展中存在的主要问题
（一）、农家乐档次不够、缺乏品牌形象。普遍存在规模小、挡次低、服务水平差、还有乱收费的现象。在82家农家乐中，星级农家乐仅6家，占一半以上的农家乐属季节性临时性经营，难以对其周边环境、经营设施、经营特色进行打造，难以形成其品牌。县级部门在对农家乐的发展上仍然存在规划、指导、服务不到位的情况，造成农家乐在发展上自由性随意性较大，经营管理上粗放性严重，发展方向上特点不突出，在一定程度上影响了蒲江樱桃山农家乐的发展和上挡升级。
（二）、管理人员经验不足，缺乏创新。樱桃山农家乐经营仍处在一种粗放经营的发展阶段。造成这种状况的原因很多，从宏观方面来讲，管理体制不顺，文化科技含量不高，旅游人才匮乏等，都在不同程度上制约了产业的发展。从微观方面来看，农家乐经营者经营观念不活，发展眼光短浅，缺乏投资意识与创新意识，也使农家乐产业的发展受到了不同程度的影响。光明82户农家乐经营户，占全县经营户的55%，而季节性经营就有70户，占光明乡经营户的85.7%，2010年经营收入（自报）在10万元以下的有57户。惟有提升农家乐的经营管理理念，走规模化经营之路，才能不断创新，才能在周边同类旅游品牌中具有竞争力。
（三）、市场竞争力不强。一是我县樱桃山“农家乐”在同类旅游产品中表现得时间短、竞争力不强；二是农家乐客源市场定位级别较低，吸引高端客源市场的量有限；三是农家乐旅游创新机制不健全，难以推陈出新；四是我县城市化水平偏低，本地客源市场不丰富。
（四）、服务质量有待提高。“农家乐”从业人员的培训跟不上发展的形势，服务不规范，文化水平偏低，对当地的民俗风情了解不深。服务人员没有严格的、明确的职责分工，往往是男女老少齐上阵，游客稍增就忙于应付打乱仗，服务不到位。
四、发展对策和措施建议
（一）县级部门重视，规范操作。建议县上相关部门重视农家乐的发展，要从发展布局、经营层次、经营规模、经营特色上进行整体规划，将农家乐的发展纳入全县整个旅游市场进行规划和规范管理，纳入全县第三产业的发展进行规划和规范管理，从而全面提升我县农家乐的经营水平。
（二）、加强培训，重视管理。县上应明确农家乐的主要牵头管理服务部门，协调好与农家乐发展密切相关的旅游、工商、卫生、商务、城管、物价、安全等部门的管理责任落实。建立和完善上下连贯、高效有序的管理和服务体系，对农家乐经营实施有效管理和高效的服务，促其增添必要的卫生设施，落实各项卫生防范措施，为游客创造一个良好的旅游和生活环境，促进农家乐经营走上规范化、标准化管理轨道。为农家乐业主提供及时准确的旅游信息，对本地风土人情、典故传说、农业生产知识等进行统一包装和推介，增强趣味性和吸引力，增强农家乐的经营特色。加强对农家乐经营者和从业人员的培训，促其自觉遵纪守法，诚信经营，提高管理服务水平。
（三）鼓励联合经营，加强行业自律。
建立和完善星级农家乐评选标准和办法，促其不断上档升级；统一农家乐服务质量标准，为强化服务管理提供依据；统一行业标识，推行资源共享，鼓励联合经营，加强行业自律，促进农家乐健康有序发展。
（四）、大胆创新、突出特色。我县农家乐季节性经营占较大比重，是因为没有深入挖掘农家特色，大多是在“樱桃节”等政府开发的旅游品牌期间“捞一把”性质的经营，没有形成长期的可持续性发展战略。应引导经营者自我包装与营销，发挥我县农村独特的自然禀赋和交通、区位优势，重点在民俗游、休闲游、生态游上做文章，发挥山、水、茶、果、菜等自然风光和农家特色，努力把农家乐打造成成都市民城郊游的首选地。引导经营者在“农”、“家”、“乐”上下工夫，在“农”字上，应最大程度地保持和突出原汁原味的农家风味，开发多种多样的旅游形式，如草编、赶牛车、干农活、摘蔬果、采野菜等参与性较强的农事特色旅游活动。在“家”字上，要善于营造“家”的气氛；在“乐”字上要改变“打牌”唱主角的现象，开发新的娱乐项目。
