东北果汁市场调查报告_果汁市场调查报告

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东北果汁饮料市场调查报告

东北作为中国的一大工业区域，人均消费量在全国范围内占有不过忽视的地位，因而果汁饮料作为休闲、聚餐、娱乐不可或缺的一种饮品，拥有着巨大的市场潜力。加之东北有着丰富的水果资源，到2015年预计人均年消费量可达0.15公斤。但实际上东北的平均消费水平却只达到全国水平的1/7。是什么阻碍了东北果汁饮料的销售？是什么阻碍了东北消费者的购买欲望？

为此，近日我公司对东北的果汁饮料市场进行了一次随机的市场调查，调查以问卷为形式，随机的对路过的消费者发放问卷进行调查。

一、市场背景

1.市场现状

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家的平均消费量为1/4。市场需求潜力巨大。

2.市场特点

现今绿色、天然、营养已成为消费者购买商品的一个重要条件，而这正与果汁饮料的主要目的不谋而合，加之果汁饮料相较于碳酸饮料品种多、口味多，销售上并没有明显的淡旺季区分。

3.国内资源状况

我国水果资源丰富。其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到2005年，我国预计果汁产量可达150----160万吨，人均果汁年销量达1.2公斤左右。2015年，预计果汁产量达195----240万吨，人均年消费量达1.5公斤。

二、消费特点

1．目标消费群：

调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15--24岁年龄段占了34.3%；25--34岁年龄段的占了28.4%。其中，又以女性消费者居多。

2．影响购买因素：

1）口味：酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。

2）包装：家庭消费首选750 ml 和1L 装的塑料瓶大包装。260 ml 的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选。礼品装是家庭送礼时的选择。新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。

3．饮料种类选择习惯：

72.1%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一种的有8.3%。

4．品牌选择习惯：

调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有54.6%，习惯性单品牌选择的有13.1%，因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%。价格导向占据了2.5%，追求方便的比例为15.5%。

5．饮料品牌认知渠道：

广告：75.4%；自己喝过才知道：58.4%；卖饮料的地方：24.5% ；亲友介绍：11.1%。

6．购买渠道选择：

在超市购买：61.3%；随时购买：2.5%；个体商店购买：28.4%；批发市场：2.5%；大中型商场：5.4%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。

7．一次购买量：

选择喝多少就买多少的占62.4%；选择一次性批发很多的占7.6%；会多买一点存着的占29.9%

三、营销建议

通过调查我们发现果汁饮料在中国仍有着巨大的市场潜力，并且没有着明显的淡旺季区分。在消费过程中年轻女性消费者是主要的消费群体，同时果汁饮料又以酸甜、低糖营养性口味的知名品牌销售业绩佳，而广告是让消费者熟知品牌的重要渠道。据此，我们提出以下几点建议：

1）企业在生产研发过程中要注重果汁饮料的品质及创新能力与意识。

2）产品在进行宣传时要注意加大广告宣传的力度。

3）企业在组织销售货品时要根据市场的变化制定来相应的营销策略。

4）企业要注重打造属于自己的、有自身特色的自主品牌。