巧克力市场调查报告2_巧克力市场调查报告

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一、市场现状 中国巧克力市场中，品牌市场份额位居前十位的分别是德芙(38.61%)，吉百利(13.22%)，金帝(11.12%)，雀巢(9.49%)，好时(5.52%)，金丝猴(2.94%)，费列罗(2.32%)，M&M's(2.10%)，金莎(1.89%)，申丰(1.58%)，合计共占整个市场的近 90%的份额。其中，德芙、吉百利、金 帝就占了近 2/3 的分额。从以上数据，可以看出中国目前的巧克力市场基本被几个品牌瓜分，如果同他们正面交锋会付出较大代价，将导致成本过高，而且会形成一种对品牌成长极为不 利的局面：在中国的传统思维方式和近几年合资风潮，以及中国市场“洋名”风的影响下，会 被误认为合资品牌或本土公司取了个洋名。所以，必须避开同中国巧克力市场中原有品牌的 正面交锋，寻找市场启动的新渠道，直接命中中国市场中的巧克力主要消费者。

二、主要消费者 在中国，当问及青年人在表达爱意、展示友情首选的方式是什么时，许多人会不约而同 地说是巧克力。这种作为倍受年轻人欢迎的舶来品，不论在爱意浓浓的情人节还是在充满感 思之情的母亲节以及在朋友的生日聚会上，巧克力都已经成为集高雅情调、喜庆欢乐、温馨 浪漫于一身的代名词了。在中国，巧克力的消费者呈以下主要特征：

1、以年龄在 16 到 30 岁的未婚青年为主，占约 82%的比例。

2、巧克力的频率与年龄有较强的关联，年龄低的人群购买的频率较高，高频率购买的比 例呈现从低年龄到高年龄逐步递减的规律，低频次购买正好相反。

3、青少年是巧克力消费群中极其重要的环节。岁以下的购买者自己消费的巧克力比例 30 很高，尤其是 15-24 岁的人群为自身消费的主要群体，而 35 岁以上的消费者购买的产品绝 大多数是为青少年购买，特别是 35-44 岁的人群，这一比例高达 86.3%。由此可见，中国市 场中的巧克力主要消费者是：青少年。

三、建议策略

1、借用慈善基金组织的政府资源优势和青少年资讯优势，围绕巧克力公司的品牌文化举 办一系列的公益活动，在进入中国市场的第一步就营造出一种姿态较高的健康的公益形象，为巧克力公司品牌的进一步发展打下良好的基础，也为将来进行政府公关积累资源。

2、借用青少年杂志的传播渠道优势，在专门开设的“品牌故事”栏目中讲述巧克力公司品 牌的品牌故事，可以着重为巧克力公司编辑这个栏目。

3、在青少年杂志开设 “健康新知”栏目并讲述巧克力对健康的积极意义，巧克力公司可 着重强调自己品牌在这方面的独到之处。

4、为每期杂志提供与巧克力公司品牌相关的包装，或以巧克力公司品牌形象为原型，针 对杂志和中国青少年习惯制作杂志

包装。

5、在每期杂志上附送与巧克力公司品牌相关的礼品或产品试用装等。

6、符合青少年利益和习惯的其他有利于巧克力公司品牌营销开展的方案。

四、目标范畴 目标是让每一个接触到青少年杂志的中国青少年都认识和认可巧克力公司品牌，为巧克 力公司品牌顺利在中国进行品牌的价值的提升，包括经济利益的和社会效益的。

五、文化营销策略 巧克力是种文化底蕴非常浓厚的产品，它的发展史充满了神秘文化、宫廷文化、爱情文 化和健康文化，到今天又出现了礼品文化。国内的金帝巧克力打出了“送给最爱的人”，上海 的爱美思则是“心意的传递，尽在爱美思”，都在向文化靠拢，并且金帝取得了国内品牌在巧 克力市场的第一把交椅，成为了国内巧克力企业抗击国际品牌的领头军，可是“最爱的人” 这个范围实在是太广了，小孩、情侣、爱人、父母亲等，刚解放的时候，老百姓把解放军称 为“最爱的人”，也许金帝是想一网把所有的消费者打尽，但市场营销的法则是一颗子弹打中 一只鸟，而不是把所有的鸟都吓飞。如果说，金帝的定位已经和爱文化进行了对接的话，也只能说，与爱文化有了一定的联系，但是和巧克力本身的情侣文化还是相差甚远的，因为“送 给最爱的人”的主张，恋人、情侣只是“最爱的人”中的一部分。每年的 2 月 14 日西洋情人节 的时候，巧克力出现销售高峰，其实就是巧克力情侣文化对市场作用的直接结果，庞大的情 侣人群也是巧克力最大的消费人群，但是在对巧克力消费者进行街头拦截式调查时，问到“想 起巧克力，你能联想到什么”，被调查者 90%回答是“情人节，情人礼品”，但问到情人礼品，你最先想到什么时，100 个人里面竟然只有 10 多个人说巧克力，再往下问，什么牌巧克力，10 几个人说出了 8 个品牌，由此可见巧克力品牌在情侣文化宣传上的弱势，就如脑白金在 打出礼品的概念之前，谁也不知道礼品是哪个品牌，只知道送礼的时候可以送高档的烟酒，保健品，但具体买什么样的保健品作为礼品，没有人知道，直到脑白金祭出了礼品的旗帜，人民在选择送礼时，立刻能想到脑白金，并且进行消费，直白地说礼品文化帮助脑白金成为 了行业的赢家。巧克力的文化营销是企业品牌之路的最终趋势，可以这么说，谁第一个站出 来，将情侣文化囊入品牌中，谁就能成为赢家，当然你不要喊一声就没有力气了，你要不断 地喊，大声地喊，喊的时候还得讲究方法。在巧克力的情侣文化营销中，企业可以利用的市场法则是第一法则和抢先法则。在巧克力的 文化中，最主要的还是情