关于胡陈东山农家乐的调研报告_宜兴市农家乐调研报告

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关于胡陈东山农家乐的调研报告

一、东山农家乐的发展现状

农家乐是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐的经营者依托周围的美丽自然或田园风光，利用当地的农产品进行加工，集吃、住、游、购、娱于一体，满足客人的需要，成本较低，消费不高，因此受到很多城市人的欢迎。

胡陈东山农家乐主要依托于东山桃园，胡陈东山桃园位于胡陈乡中堡溪村东山自然村，区域面积1.2平方公里，内有早、中、晚三大系列20余个品种的水蜜桃千余亩，是宁海县内最大的桃园。4月初，桃花盛开，5月底到8月底采摘桃子，这两个时间段是游客前来游玩的高峰期，除了观赏桃花，购买桃子，游客的饮食、娱乐、休息等方面的消费是带动当地经济的发展的一个重要渠道。

目前，东山农家乐的发展还不成规模，对农民创收增收的作用也是微乎其微，村民主要依靠卖桃增加收入。东山农家乐的发展现状可以概括为：

1、数量少。目前只有村民胡余分个人投资的“桃园农庄”农家乐，没有形成规模，无法带动其余村民共同致富，也没有竞争意识，在经营上缺乏创新。

2、投入大。开办一家农家乐，需要人力、物力、财力等多方面的投入，对于季节性比较强的赏桃花、摘桃子，有一定的经营风险，在其余的时间处于闲置状态。

3、盈利少。农家乐的生意主要集中在4月初桃花节时期，桃花节的时间周期短，只有半个月左右，而在时间较长的水蜜桃采摘时期，来买桃子的往往是买了就走，在其余的时间几乎没有游人光顾，农家乐的做生意的时间很短。

二、东山农家乐发展缓慢的原因

根据调查，东山农家乐发展慢，收益少主要的原因可以归结为以下几点：

（一）缺乏可游览性。一是规模不够大，东山桃园的主要看点是桃花，种植面积有千亩，但是和一些

出名的桃花圣地相比，相去甚远，比如成都有名的龙泉桃花沟，面积18万亩，1700余万株桃花，真可谓满山遍野桃花红。东山的桃花从山脚到半山，山头没有种植桃花，一眼可看尽，很难留下深刻印象。二是其他的看点少。除了观看桃花，几乎没有其他的风景点可供游人观赏，旅游项目比较单一，游人停留的时间比较短，消费的项目就少，农家乐就经营不起来。

（二）缺乏农家特色。城里人体验“农家乐”，喜欢的就是乡村野趣。在乡村宁静秀美的山水中休憩，城里人可以放慢生活节奏，体验淳朴民风，感受乡村传统文化，得到休息和舒适的享受。这才是“农家乐”吸引城市游客的真正原因所在。农家乐家家都可以办，不需要大投入进行装修，就在普通的农家，只要清洁干净即可，最主要的是有农家特色，挖掘农家的特色菜、特色文化、特色娱乐，城里人要体验的“农家乐”，不是换个地方打麻将，而是需要体验一种原生态的农家味。

（三）缺乏品牌知名度。品牌就是资源，品牌等于效益。从品牌角度讲，东山农家乐还没有打出自己的牌子，说到赏桃花，游客想到的是奉化王家山桃园，说到吃桃子，东山的水蜜桃就是从奉化引进的。因此缺乏自身的特色，在吸引游客方面处于被动，大多数是要邀请的游客，自发前来的游客很少，因此存在一窝蜂来，一窝蜂去的现象，刺激不了消费，农家乐的经营时间很短。

三、东山农家乐的发展方案

农家乐发展起来后，游客带来的不仅仅是饮食、娱乐等消费收入，还有农产品信息和市场信息，为当地经济的发展提供更多的机遇。发展农家乐是当地农民的增收创收的渠道，要发展好农家乐主要做好三方面工作：

（一）引得进

通过各种特色活动吸引游客前来游玩，增加人流量，刺激消费，带动农家乐的发展。

1、活动类型多样化。举办桃花会，进行摄影、采风活动进行宣传，举办吃桃、赛桃大会增加趣味，还可以举办桃花诗句对对联，桃花运相亲等活动。在桃花园上面做足文章，搞活活动。

2、旅游景点丰富化。除了在东山桃园游玩，还可以结合胡陈当地其他的风景点，比如归锦桥、戊己桥、叶梦鼎故里、归云洞、平林古树、丹山双瀑等，向游客介绍胡陈的悠久历史，胡陈的名人传说，安排路线带游客前去游玩。

3、参与群体广泛化。多举办参与人数多的活动，参与群体广泛的活动，对于摄影、采风活动的参与群体是比较专业性的，对于东山桃花园的宣传有较好的作用，除了专业群体，还应当面向大众消费者。可以通过邀请一个人，带动全家人，邀请姑娘，引来小伙等方式，吸引大量的游客。比如可以举办家人真假桃大淘宝活动，桃花运相亲等活动。

（二）出得去

一是发挥各种媒体的宣传力。充分利用电视、广播、报纸、电讯等媒体，宣传推介东山农家乐，扩大和提高农家乐的知名度。如通过热门论坛、农民信箱农家乐精品旅游线路推荐、高速路广告牌宣传让广大群众知道和了解东山农家乐，进一步提高东山农家乐的知名度。

二是发挥社会活动的影响力。和前来游玩的游客保持联系，发布各种活动信息，进行“跟踪报道”，鼓励游客把桃花的照片放在网上（博客、QQ空间）进行宣传；利用水蜜桃评比活动向社会推介；向旅行社推荐东山桃园“周末游”；吸引婚纱店来东山拍外景照片，发挥农家乐活动的社会影响力。

（三）留得住

第一，增加桃园看点留住游客的脚步。

1、赋予桃园更多文化意境，打造“桃花山里桃花庵，桃花庵里桃花仙”的意境，东山桃花园旁边正好有一个永福寺，根据现场调查，永福寺经过装修，占地虽不大，但“麻雀虽小，五脏俱全”，室内供奉的佛像齐全，格局的设置也较精致。可以修整通往永福寺的小路，使永福寺成为东山旅游观光的一个看点。

2、扩大东山桃树的种植规模，将整座山种满桃树，吸引游客爬山看桃花，翻山看风景，达到“满山遍野桃花红”的效果。

第二，打造农家特色菜留住游客的胃。体现农家特色，让前来旅游的游客记住胡陈的农家菜，在桃花

还未开，桃子还未摘的时节，也能吸引游客前来消费。这就需要做好农家菜这篇文章，结合胡陈当地的特色，比如胡陈有名的洋芋和胡陈的养鸡专业户，推出“吃洋芋饭、串烤洋芋、烧土鸡”等特色饭菜，打造特色的农家饭菜。

第三，搞活农家特色活动留住游客的心。农家乐旅游产品要增加与农业有关的参与性旅游项目，让游客享受到乡村风情、农耕文化和民俗文化，真正做到“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享乡土乐”，促进了农村和谐社会建设。

1、摘桃游。采摘经济成为农家乐的新特色。浙北桃花岛、嘉善碧云花园正兴起一股以“采摘游”为主的乡村游热潮，极大地丰富了农家乐的内容。因此，可以在桃子成熟的季节，举办摘桃游的活动，吸引游客，增加乐趣，增加桃子的销售量。

2、听乡村戏曲。乡村的文化建设是新农村建设的一个重要内容，胡陈有很多村有戏台，每年会邀请戏团前来演出，在桃花盛开和桃子成熟的季节举办听乡村戏曲活动，赋予农家乐更多文化内涵。

3、认识花木。看自然山水中的一草一木，田间生长的庄稼，都是城里人的向往。尤其是城市孩子，对各种花草树木、虫鱼鸟兽识之不多，如果“农家乐”能让孩子在玩乐中了解大自然，必定是许多城市父母所喜欢的。在农家乐栽种植花木盆景和蔬菜，增加知识性解说，增加农家乐的魅力。