餐饮业市场调研报告_餐饮行业市场调研报告

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餐饮业市场调研报告

一、目的从微观角度分析餐饮业食堂承包、团膳、冷餐宴会、实体快餐业可操作性，解决战略走向问题。

二、定义问题

1、食堂承包

（1）推广方式（分析客户群体）；

（2）主要业务来源；

（3）管理模式；

（4）盈利模式及空间；

2、团膳

（1）推广方式（分析客户群体）；

（2）盈利模式及空间；

3、冷餐宴会

（1）推广方式（分析客户群体）；

（2）主要操作模式；

（3）盈利模式及空间；

4、实体快餐

（1）主要品类易发展排序

（2）定位、产品及选址

（3）经营管理模式

三、调查方式

1、现做得较好，成功公司；

2、客户需求；

3、宏观行业数据；

四、调查时间

1、**月**日至**月**日

六、调查人

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七、总结

1、目前行业现状；

2、发展前景；

3、投资回报；

4、结合公司SWOT；

六、调查体会，结果建议 …………….