长治市白酒企业市场调研报告_商丘白酒市场调研报告

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《长治市酒厂市场调研报告》

—— 孟超

调查目标：

考察长治市、县各个酒厂生产、营销状况及企业实力。

调查时间：

2012年9月12日 — 2012年9月21日

调查对象：

1.长治市潞酒厂

2.平顺县亨得酒业有限公司

3.潞城市凤栖桥酿业有限公司

4.屯留县羿神酒业

5、屯留龙泉山庄酒业公司

6、黎城晋道三合酒业

调查方式：

实地考察、交谈、问卷调查、查看烟酒店以及超市酒品销售情况。

调查内容：

一：长治市路酒厂

1、企业简介

潞酒”始创于北周，距今已有1400余年历史；唐时长治属潞州，各县酿酒业发达，因唐玄宗曾任潞州别驾，即位后视之为发迹之地，曾数下潞州以“潞酒”大宴父老，以至“陌路相逢醉人多”，使“潞酒”名闻天下；宋时“潞酒”工艺更为成熟，声名远播，东南西北四路畅销，时有“潞酒一过小南天，香飘万里醉半山”之谣；明清时期，潞商遍布全国各地，潞酒随之风行天下，远销冀、鲁、豫、川各省，《山西通志》列“古酒之美者”——“汾潞之火酒盛行于世”。民国时期，冯玉祥、阎锡山倒蒋小胜，以潞酒犒赏三军，时值严冬，酒不结冰，一点即燃，火灭后滴酒不剩，可见酒质之精良，故民谚云：“上党潞酒，天下少有。”

2、资产和股权结构

长治市潞酒厂位于长治市，前身为国有长治市潞酒厂，1999年正式改制为有限公司。酒厂管理者由董事长、总经理、副总经理、等四名人员组成。职工150人左右，其中技术人员7名，生产人员70名，财务人员7人，销售人员40名，后勤人员20名。

潞酒厂在2011年由由山西太原天力实业有限公司投资，改为股份制企业，注册资金686

万，股权占85%，职工15%。没做过资产评估。

3、生产状况

原酒生产不多，断断续续生产，生产工艺和汾酒大致相同，大曲由祁县买入，（大曲房没有）生产班组为酿酒车间一个，成品包装一个。

厂区占地面积34017平方米，建筑面积18000平方米，固定资产1058万元。

4、营销情况：

潞酒厂主要产品有“潞酒”、潞酒系列（市场价格裸瓶两种10元—15元之间、瓷瓶十几种 15年酿168元、20年酿268元等）。潞酒销售为区域代理，一个县一个。

5、发展规划

6、企业点评

二：平顺县亨得酒业有限公司

平顺县亨得酒业有限公司位于潞城市微子镇，1998年8月由平顺县人民政府组织相关部门为调整产业结构、增加农民收入而从吉林省引进的。注册资金50万元。公司现有职工30人，酿酒工10人，营销员6名，公司占地面积18000平方米，建筑面积9800平方米。现有固定资产2000多万元。

2003年获得国家许可证，2007年，在县委、县政府的大力支持下，公司创新发展理念，树立品牌意识，投入1200万元进行资源整合，充分发挥产业优势，延伸产业链条，大力发展循环经济，企业实力全面增强。2008年转为股份制公司，以个人投资为主（有两名股东），委托进行经营。国家投资300万元。累积2000多万元。并且在国家工商总局注册了“三里湾”商标。

酒厂原来用高粱是由东北珲春运回，现今以本地高粱为主，大曲为外购。

酒厂原酒年产量为100吨，主要“三里湾”为主。

酒厂成品酒年销售额为100万—200万之间，销售网点主要以晋城、长治、潞城为主要网点。

三：潞城市凤栖桥酿业有限公司

潞城市凤栖桥酿业有限公司(潞城酒厂)建于1968年，公司位于潞城市微子镇，占地面积19145平方米，建筑面积9042平方米。

公司始建于上世纪七十年代初，股份有限公司，是长治市农业产业化龙头企业和潞城市十大农业产业化龙头企业之一，年转化高粱5000余吨，带动当地订单种植高粱面积7000余亩，涉农近4000户，年产值4500万元。

公司2006年3月核发全国工业产品（食品）生产许可证，注册商标“唐宫悦”。2009年5月获“山西省著名商标”。

此外，唐宫悦酒在1992年中华首届酒文化精品展上曾获金奖。

四：屯留县羿神酒业

屯留县羿神酒业（原为屯留县麟山酒业），1997年12月15日在河神庙乡庙岳村注册成立，拥有固定资产243万元，注册资金300万元，年生产量1000吨。经济性质为有限公司，2000年酒厂由当地粮食局负责管理，2005年由个人承包。

公司生产的“羿神”牌系列白酒采用北方传统酿酒工艺与现代微生物科技相结合，经不断开发，逐步形成了完整的独特“羿神”酿造新技术。公司拥有员工50人左右，其中酿酒师5人，培菌师5人，发酵师6人，质检师6人，高级勾兑师3人。

酿酒所用的曲为酒厂自己生产、勾兑，酒厂生产时间为每年9月份开产—第二年6月份，年产量为2500斤（顶两个酿酒班生产一个班的量，一个班组9人,900多个发酵缸），勾兑酒有两种，48度、50度，酿酒车间一间，地缸发酵，成品包装间一间，一周出酒率为45%。主要销售网点为屯留。无任何代理商。北京、上海有很多买家到当地购买。

调研心得和长治市场简要分析：

短短几天的调研圆满结束，我们在磅礴的大雨下，迈着坚定的步伐前进着！

通过这次的调研，我觉得存在几个问题：首先：资金匮乏，人员配备不完整、厂房相对简陋，其次：宣传力度不够，营销状况单一。最后：各个县区酒品混乱，“自主品牌”相对多。

小孟：总体不错，还需要添加一些东西。按照我在长治潞酒厂的格式，逐条补充完整。午城酿酒老工艺 传世清香远流长

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[内容速览]山西午城酿酒有限责任公司生产的午城白酒，有至尊系列、清雅三春系列（尊爵、金爵、蓝爵、红爵）、陈酿系列（三春液十年、五年、三年）、老三春系列（42度、45度），配制酒有露酒系列（玉屏酒、冬花白）等十余款产品，适合不同层次的消费者需求。山西午城酿酒有限责任公司生产的午城白酒，有至尊系列、清雅三春系列（尊爵、金爵、蓝爵、红爵）、陈酿系列（三春液十年、五年、三年）、老三春系列（42度、45度），配制酒有露酒系列（玉屏酒、冬花白）等十余款产品，适合不同层次的消费者需求。

公司占地面积22990.8㎡，总资产4000余万元，现有员工120余人，年生产能力1000吨，产品多次获得部、省、市殊荣，1980年 “黄河牌”商标喜获“山西省著名商标”荣誉，1998年“午城牌”商标被评审为“临汾地区知名商标”。山西午城酿酒有限责任公司位于山西省隰县午城镇，地处连接蒲县、大宁、隰县的三岔路口，地理位置优越，是一家传承省级非物质文化遗产——“午城酒酿制工艺”的大型酿酒企业。

午城酒有着千年的历史渊源。《魏书》中称，北宋时期，午城古镇已发展成为山西五大酿酒地之一，午城酒东跨太行山行销冀鲁豫，西越黄河远销陕甘地区；明正德年间（1506——1521）民谣歌曰：“午城美酒满九州、引至商贾纷纷来”。“由舍犹清时，村酤饮醉眼”、“影乱垂鞭路，香浓卖酒家”，这是清康熙年间文人墨客对午城酒的诗文赞誉。显见，午城酒不仅有着悠久的生产历史，而且在历史上是卓有名气的。午城酒厂还与“山西土皇帝”阎锡山有着一段佳话。阎锡山主政山西的时候，把午城的“旺盛泉”、“文盛轩”、“聚源昌”、“三夏合”等民间私营作坊整合到一块，赐了一个响亮的名字——“山西第一酒厂”，解放后改为“隰县午城地方国营酒厂”。

清雅三春（蓝爵）香 型：清香型白酒 酒精度：45%vol 净含量：16500ml

清雅三春（金爵）香 型：清香型白酒 酒精度：53%vol 净含量：16500ml

清雅三春（红爵）香 型：清香型白酒 酒精度42%vol 净含量：16500ml

五年三春液 香 型：清香型白酒 酒精度：42%vol 净含量：16475ml

42°老三春 香 型：清香型白酒 酒精度：42%vol 净含量：16475ml

省级非物质文化遗产

在史料上我们见证了午城酒的风骚，后继，午城酒依然是风姿绰约，多次获得褒奖，单就1986年就“三喜临门——国家农牧渔业部授予“优质产品”奖、在首届中国食品博览会上荣获铜奖、在蒙古乌兰巴托国际品酒节上喜获金奖）。“黄河牌”商标在1980年即被评为“山西省著名商标”，“午城酒酿制工艺”因其独特的酿制手法，于2009年6月列入省级非物质文化遗产保护名录。