大学生暑期实践活动调研总结报告_暑期调研活动总结

2020-02-28 调研报告 下载本文

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暑假社会实践报告

一、实践目的:暑期对于我们大学生群体来说是一个支配相对自由的时间,如何利用好这个时间更多的去了解社会、增加自己的社会阅历,锻炼与人交往能力、提升自我认识水平,以便将来更好地踏入社会,适应不断变化的社会形势,并且能够很好地弥补自己实践动手能力的欠缺,做到真正地学以致用。为此,我决定到当地的一家餐馆做一个月的临时工,用自己的行动去体会一个普通劳动者的艰辛于光荣。

二、实践内容:假期餐饮行业可谓是最为火爆的一个行业,因此大多数餐馆都会在这时候招纳临时工,来满足服务需求,在经朋友的介绍后,我来到当地的一家餐馆。在询问老板招工需求后,我向老板说明了自己的来意,老板进行了一番思考过后,告诉我第二天一早就来上班吧。就这样,我开始了真正意义上的暑期实践活动。

首先,要介绍我所要做的工作,就不能不先把我打工的这家饭馆的大体情况说明一下,这家饭馆规模不大,属于家庭式经营的那种,一般是不招人帮忙打杂的,只是因为实在忙不过来,所以,才会出现像我这样样的临时工(关于这件事的影响,下文还会提及,在此不再详细说明)。老板分配给我的工作就是,每天给客人端菜、送水;晚上客人走后,要把餐具洗刷干净,处理一天的剩饭菜,偶尔忙不过来的时候,也会让我帮着记一下账目。工作就是这样简单枯燥的,我起初认为或许我的实践活动,就会这样“无聊”的打发中渡过(不过接下来发生的一连串事件,让我对此看法有了改变)。我并没有多少打工的经历,算上这次也屈指可数,向来在家里就不曾干过什么“伺候”别人的活计,这次我的动作同样是拙劣不堪,上班的第一天,我将老板做好的菜(因为家庭经营,所以老板基本上能自己家人干的,就不雇别人来做)端到一间客房去,平时就手忙脚乱,这次不小心,竟然把盘子摔了,还溅到了客人身上,老板听到声响马上赶到一个劲的赔不是,并且向客人解释说“孩子还小,请多包涵”,我心想这下肯定会被炒鱿鱼。事后老板用恶狠狠的眼光教训我,并且告诉我下次注意,谢天谢地,算是熬过一关。可是我的心里却有种说不上来的滋味。

以后几天,我照常上班,每天早上5:00到餐馆,下午6:00离开返家,一切也还都可以。有时候,生意很忙(因为这家餐馆在一个小镇上,而且毗邻一条省道,所以客流量不少),客人多,上菜又不是总能赶上时候,我和另外几个雇员,就要多送些茶水上去,有时遇到老顾客,老板还吩咐我们那几盒烟送上去,客人群体形形色色,这个小饭馆就像一个浓缩的小型社会,在这里,我时常了解到些别人不了解的新鲜事、见到些另类的人。就比如说,有这样一群饭店的常客(他们大抵是镇上某个单位的领导,隔三差五总要来喝两杯),这些人大抵同老板非常要好,每次来都要寒暄一番,然后就对号入座,谈些鸡毛蒜皮的小事,继而“指点江山”发通牢骚,最常见的就是这样的情况。我也有时上去搭上两三句话,有时干脆静静听些,也是有些好处的,长了不少见识。我可以想象,他们年轻时一定也有过一股闯劲,只是随着岁月增长、阅历增加,志向大多变为牢骚了(其实,想想自己有时候很功利的,老是想着争荣誉、拿奖学金、找好工作,反而有时淡薄了友情,怨天尤人,就是不愿反思自己的错误)。好吧,也许这些人对我算是另类意义上的老师吧,叫我还不至于悔之晚矣。

老板的餐馆向来账目结算都是由他妻子负责或者他女儿照看,一般是不允许外人参与的(这一点倒是可以理解,不过这也似乎是一种遗憾,关于此事的影响下文还将提及,在此不再详述)。又一次,老板妻子和女儿都不在家,老板一时又抽不开身,就让我代劳了一下。我本以为胜任不成问题,可是问题远没那么简单。一个是,我计算水平真是不怎么好,无形中等于怠慢了客人,降低了效率;还有一点,对于突发事件,应对能力不足,比如,有几个游荡青年,故意到这里蹭吃蹭喝,酒足饭饱,就想赖账,可是老板一出面,这些人就乖乖认了这可不是算对账目就能解决料的问题了,很明显一些人情、社会背景因素要起到作用(显然在这方面,我还有很多路要走)。眼高手低,想当然无疑是我的软肋,平时总是看不起眼小事情、小问题,认为这样没出息,实际上,盲目追求宏大、高雅恰恰是不知不觉走向了另一个极端。

三、实践结果:一个月的餐馆临时工的工作,其实说长也短,眨眼间,实践活动就要告一段落了。但是,应该说,我切实感受到自己所做的还不够,需要做的还很多。针对自己在这一个月里的表现和感受,我对于这次实践活动有了一个初步、感性的认识:

首先,这家餐馆采用家庭式经营模式,一方面给这个餐馆带来了成本低、效率高、积极性大等好处,这也是它能发展到今天这个规模的一个很重要原因;另一方面,家庭经营,使得这家餐馆不可能有做大做强的基石,并且随着酒店生意的红火、用工需求增加,管理上的制度性缺陷,使他最终会逐渐衰败下去(虽然我也不愿看到这残忍的一幕的到来,可是却是在逐渐成为事实)。我觉得对于这个问题的解决,是要从多方面去实现的。应该让像他一样的经营者逐渐转变思想、要鼓励他的子女接受更高的教育(事实上,他的孩子都在中途辍学了,并且也没有他这么勤劳致富的品格)、政府部门可以组织进行相关培训和讲座。相信,一定会好起来的……

其次,对于我个人而言,这次的实践活动,暴露出许多我的致命缺点,比如说,急功近利、浮躁。一个人,老是想着如何如何以最少的代价或者不付出代价就换来数倍的回报,这怎么可能;“人不轻狂枉少年”,可是不能做事不讲原则,成功不择手段。今日的我们是什么人——大学生,国家未来的希望,如果我们集体浮躁会怎么样,后果可想而知。因此,不论是就国家还是个人而言都应戒骄戒躁。最好的方法就是修身,要注重艰苦朴素,“俭朴乃修身之本”。此外,急功近利的一个直接后果就是眼高手低,“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,唯有脚踏实地,才能仰望星空。静下心来做几件事,比浮躁的干几十件事都要收获更大。

再者,天下一勤无难事,这家酒店老板之所以能够创出今天的业绩,全在于他的勤奋和朴实。我上文说到,我每天早上5:00就要去酒店干活,实际上,老板比我们还要早动身忙碌,晚上更是深夜才入睡。入大学以来,以前养成的刻苦学习、不畏寒暑的锐气已经被宽松的校园、学习氛围所取代,我们不需要要求自己回到过去的状态,但是至少不能颓废,要奋发有为才是大学生的应有之态。多去几次图书馆、多参加些有益的课外活动、多思考几点专业问题,也许就是在这些点滴中我们收获了大学中的精髓。

最后,善于与人交流,社会就是一个舞台,交织着不同人群的梦想,谁也不可游离于社会之外自成一脉。所以真诚、有效的与他让人进行平等的交流是必要的、也是必须的。为什么要首先强调真诚,因为人首先是感情动物,其次才是理性的。人与人交往如果过多掺杂利益因素,那么这样的友谊不会长久。说要有效,是说人脉是一种流动出的财富,所以要使其源头活水般不竭就要有效、流动。要平等,将心比心,这样才能赢得别人的认可和赞同。所以,以后自己要注意认识中把朋友分三六九等对待的思想和情况,时常反省、才能时常进步。

四、实践心得体会:一次实践,就是一次感动;一次实践,就是一次收获。炎炎夏日灼炽着大地,汗水不住地滑落脸颊,但是收获也不少。

回想起一个月来的点点滴滴,最让我感动的就是老板那次替我慷慨解围,他不但没有把我辞退,还在有自己的言行告诉我什么是生活、什么是社会。是的,社会是真实的,它不会对你手下留情,你犯了错,你得了奖,立马机会有批评抑或掌声,所以,趁现在多学习本领,多接触社会,才能到时不手忙脚乱。

读书方有为,不论任何社会,任何个人都离不开知识。有字之书当读,“无字之书”更应当读。于社会百态中读人情冷暖之无字之大书。学习没了动力,别总想着玩抑或用功利性的物质、精神回报来刺激自己奋发,多想想为自己为家庭已经过度操劳、饱经沧桑的疲惫的父母。将心比心,乌鸦反哺,方能对得起父母的殷切期望,老师、社会的期望……

点滴生活的积累,留心细节多观察,有的放矢的畅游、挥汗如雨的拼搏、脚踏实地的追求、岁月沧桑的雕琢,一定能谱出一曲青春无悔……

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