夜宵调研报告（精选4篇）_粮食调研报告
夜宵调研报告（精选4篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“粮食调研报告”。
第1篇：夜宵摊调研报告
夜宵消费习惯调研报告
调研方式：赚零用app在线调研
调查时间：2014年08月15日-2014年08月15日
通过本次调研发现： 1、约四成的受访者通常会选择开私家车外出吃夜宵，选择走路外出吃夜宵的人群比例略低于开车人群，夜宵商家可适当考虑消费者停车问题； 2、近半数人吃宵夜的动机其实是为了与朋友小聚； 3、各类宵夜中，烧烤类最受欢迎； 4、花费方面，七成的受访者平均一次宵夜的花费在100元以下；超过六成受访者月度夜宵花费在300元以上，25%的人月度花费500元以上； 5、关于宵夜的信息来源，亲友推荐排在首位，其次是网络社区、路边广告、宣传单页；除口碑因素及路边广告外，网络社区、宣传单页这两种低成本营销渠道值得餐饮商家重视； 6、好宵夜的标准：好吃、卫生、环境一样也不能少。这三点是消费者挑选宵夜地点的前三位考虑因素，同理如果做的不好也将是消费者拒绝一家店的主要原因。好吃、卫生、环境三者中，卫生的重要程度超越好吃和环境。7、六成的受访者对于吃宵夜而引起的增重问题表示担忧，但多数人并不会因此而减少夜宵频率或次数，而是希望通过运动、吃健康食材等方式应对。
样本设计
样本定义：16-60岁，有在外吃夜宵习惯的消费者，上海地区随机抽样；
样本量：投放样本500份，实际回收有效样本367份。
调查结果
外出夜宵的受访者中，有41%通常会选择开私家车，有35%通常会选择走路，另有15%的消费者选择打出租车。
约半数的受访者表示，吃宵夜最主要的原因是朋友聚会；24%的受访者表示，吃宵夜最主要的原因是肚子饿，排第二位；其余原因的人群占比均在一成左右。
约七成的受访者表示自己会在吃好宵夜1-2个小时后入睡，另有约两成的受访者表示吃好宵夜1小时内就入睡，其他情况占比不高。
提及平均一次宵夜的花费，七成的受访者花费在100元以下，其中花费10-50元的受访者和花费51-100元的受访者分别占34%。
受访者在月度宵夜花费上的分布较为分散，25%的受访者花费500元以上，22%的受访者花费301-400元，另有18%的受访者分别花费201-300元、401-500元。
烧烤是最受欢迎的夜宵种类，近九成的受访者会选择烧烤；炒菜和火锅也均以超过六成的支持率位居第二集团；海鲜和炸食以超过半数的支持率紧随其后。
超过八成的受访者表示在日常生活中会特别留意关于宵夜的信息。
提及收集关于宵夜的信息渠道，亲友推荐（86%）、网络社区（69%）、路边广告（63%）、宣传单页（62%）排名前四位。
食物美味（82%）、食材卫生（81%）、环境好（80%）是受访者挑选宵夜地点最重要的考虑因素。篇2：关于路边摊问题的调研报告
关于路边摊问题的调查报告
现在全球都在喊狼来了，裁员、减薪、店铺关闭，小企业倒闭，外来人员提前返乡，一时之间，电视上充满了这样的新闻，随后，受它影响的其他负面新闻也随之而来，百姓担忧谋生困难等等，那么在此之际，对于普通老百姓最容易选择的出路：路边小摊档，也多了起来，城市管理的压力无形增大，虽说管理也是为了群众，但是摊主们却不领情，人流、赚钱容易等才是他们考虑的范围，管理却会挡住客流。广东省河源市和平县在粤北山区，是广东省挂名的贫困县，这里的人民经济收入不高，而且有着摆路边摊的习俗（俗称赶集的风俗即到约定熟成的地点买卖东西，而货物则是以路
边摊的形式让有意者进行选购），这种习俗已经成为部分群众额外收入的重要形式。在以前，城管追着摊主跑、收缴车辆或物品并不少见。在近来时间就没有怎么发生这种追逐情况了。但是不管归不管，路边摊阻碍交通、影响市容却是实实在在存在的问题，因此对路边摊问题进行调查。
如何对待、管理路边摊主，一直是困扰城市管理者的难题，也是舆论争议的焦点。作为居民，看到摊主在城管的追逐下狼狈逃窜，或
车辆、物品被缴，不免对这些生活于边缘状态的人生一分同情；如果这些摊主阻住了道路或贩卖了假货，又不免恨这些人给自己的生活添乱。看到街面秩序混乱，又指责抱怨政府维护秩序不力。相对而言，政府的处境比较尴尬，管得太松，必然难逃管理不力之责；太紧，又很难避免城管与摊主之间的矛盾甚至冲突，摊主们的尴尬境遇招人同情，政府的形象却很可能受到伤害。况且，居民中还有大量的中低收入者，街头摊点让人有更多的选择和方便。
在此次调查中，我们可以发现在回答“您在路边档上买过东西吗？”时：（居民）a经常53%，b偶尔44%，c从来不买3% 如果我们合并一下数据的话，可以告诉我们，将近100%，也就是说97%的人在路边摊买过东西，而四成以上的人经常买，可见人们对路边摊的需求。
而且，在回答“您认为路边摊是扰民多还是便民多呢？”时：（居民）a便民多67%，b说不清23%，c扰民多10% 认为便民多的占到了绝大多数，67%，将近七成，说不清的占到了23%，而认为扰民多的只有10%，确实路边摊有很多弊端，但是从调查来看，真正认为扰民多的只有10%。
在回答“您认为政府是否有必要取缔路边摊?”时：（居民）a没有必要61.1%，b有必要17.7%，c无所谓21.2% 有些人认为从保持环境卫生的角度看应当取缔,占了17.7%,但是大部分的人还是认为没有取缔路边摊, 如果再算上回答无所谓的群体,数据总和高达82.3%,由此看来,路边摊还是有存在的必要的。
况且在回答“您认为取消路边摊的最大影响是什么？”时：会影响人们生活便利度占到23%，无法满足低购买力人群的消费需要24%，而占到最高的是增加了低收入人群的经济收入难度达到47%。我们可以看到，实际在人们观点中，路边摊实际可以解决两个问题：一个问题是方便了购买人的生活需要，还有一个很重要的原因就是说，解决了一些劳动能力较差的群体自力更生,增加了他们的收入。
正因如此，本来城管执法的初衷是维护群众利益，现在却好像偏离了目的。如果说放任自流，不去管理，这也不行。因为在回答“您认为路边摊的环境卫生状况如何?”时：（居民）a非
常差23%，b比较差52%，c一般25%；
（摊主）a好3%，b一般89%，c差8% 在考虑数据水分的前提下，我们可以大概得出结论：,路边摊的卫生状况确实是有点令人担忧。
如何既要兼顾市民生活便利的需求，又不影响道路交通，给小商小留下生存空间，而且还要尽量提高路边摊的卫生状况？
首先，要明确路边摊是要继续存在这个思路。不取缔路边摊是尊重老百姓自食其力的选择以及客家文化习俗，同时也让一些下岗职工、困难户、农民等低收入群体有了一条谋生之路。与此同时，也给一些居民的生活带来方便，“路边摊屡禁不绝，本身也说明它有市场、有需求。马路摊点属于个人经济自由范畴，小贩有生存权，同时也就有经济方面的自由权与发展权，他们的行为只要不违背现法规，就有个人经营的自由，只要他们卖的东西有人愿意购买。一些观点认为路边摊点影响交通，对市容也有负面影响，很多小贩没有正式经营执照，但是据了解，在和平县城的大部分路边摊摊主都是流动式的，根本就没有营业执照，有些摊主甚至根本不清楚有营业执照这回事，因此要实行凭借营业执照上岗，的确是难事。如果小贩们无法上街做买卖，那么政府还需要救助他们，还不如把救助的钱直接让他们挣了。允许小贩存在不一定会对城市发展造成不好的影响，还可以给居民带来一些方便，应当把人的生存权放在重要位置
其次，可以逐步建立统一市场，逐步对路边摊进行规划。在市场设置方面，应该首先进行民意调查，根据调查结果来决定建立市场的选址，因为只有有客源的市场才会有摊主愿意进入里面摆摊。根据其他地方经验，可以采用区域管理的办法：第一类是“绝对禁止区域”，主要包括主干道；第二类是“相对宽松区域”，主要包括县城内部道路的两侧；第三类则是“市场区域”。或许这样做，会有一定的困难，付出一定的成本，但这样的成本，是必须要付出的。因为在回答“在不选择取缔的情况下，您认为是否有必要合理规划路边摊市场?”时：a有必要合理规划36%，b没有必要进行规划37.4%，c无所谓 26.6% 从数据可以看出在选择是否有必要进行合理规划时,数据显示分散趋势,主要原因有居民担心进行规划后价格会由于政府的插手而升高以及以后买部分东西不方便,支持进行规划的人们认为规划后城市可以变得干净整洁,市容会变好 以及在选择是否同意政府把路边摊市场整合成几个统一的市场进行管理时候, 数据还是呈分散趋势,主要也是由于居民担心进行规划后价格会由于政府的插手而升高以及以后买部分东西
不方便
因此，可以准许路边摊在规定区域内摆摊，但是还是要进行规划，仅靠城管的管理是不够的，政府还应当建立不同类型的、大小规模不等的便民市场，因为只有逐步建立统一市场才能逐步进行城市规划，同时要尽量降低市场的管理费用，最好是免费可以进入摆摊的，一来可以
吸引商贩进入市场合法经营，二来不会提高价格。而且还可能因为竞争而降低价格，不过这时候政府也要考虑限定底价，以保护小摊主利益。从“你愿意到路边摊买东西还是到政府统一规划的市场买东西？为什么？”中：（居民）a前者47%，b后者43%，c无所谓10% 愿意选择到路边摊买东西的主要是图方便,而选择到统一规划的市场买东西的是认为这样选择会相对较多。
可以得出，这样的市场要有多个，不能贪图快捷和方便管理就只是建一个中心大市场，那样的话，一样会有许多路边摊的，最好靠近居民楼，因为有部分居民不想到离家远的地方买东西，只要有需求就会有人去做。而且不能急功近利，路边摊在和平县城是一个具有很大群体和有着极大群众基础的事物，不可能政府出台规章政策逼迫摊主移位到统一市场，所有的摊主就会遵守，肯定会有一些不愿意的，只有逐步进行，只有让剩余不愿进入市场的摊主看到进入市场后确实能够挣更多的钱或者有其他的利益，他们才会愿意进入市场。逐步建立市场后，在是否应该征税方面，从回答“统一市场后是否会对物品价格产生影响? 为什么?”的问题中（居民和摊主）
其中担心升高的大部分是觉得政府会借机征收费用或征税，而担心价格降低的则是摊主担心竞争的问题，这可能会导致收入的降低。
如果一律征税或区别对待：经营确实红火，挣的很多，就可以征税；经营状况一般，达不到篇3：烧烤行业调查报告
盘点了一下杭州比较热闹的夜宵点： 大关小区、德胜东(新)村、平海路、凯旋路、庆春路、河东路、望江门和潮鸣寺巷（欢迎补充）
夜宵主要的还是做铁板烧、烧烤、还有小龙虾等。
大家平时可能只顾付钱吃，知道夜宵生意蛮好的，但是到底有多少呢？一些卖铁板烧的夜宵摊毛利润可以达到每天三百至四百元，月入可达上万。而一些烧烤摊、小龙虾等摊位的毛利润则更高，每天至少千余元，一整个夏天收入超十万。
铁板烧的摊主说他们基本从晚上8点钟开始，就已经推着铁皮车出来做生意了。生意这些天一直都还不错，过来吃的都是老顾客。很多周围居民都是顺路买份铁板烧回去，每份价格基本在10元左右，价格不算贵。
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那么铁板烧的利润到底有多少？
蔬菜和荤菜是从杭州粮油市场批发的。蔬菜都是自己买过来串成一串再卖的，每串的成本大致在0.4元到0.9元左右。而荤菜是在批发商处买现成的，价格在0.8元到4元每串。
具体到不同种蔬菜的当季价格，比如青菜的批发价是4.5元一斤，白菜是2元一斤，韭菜是2.5元一斤，金针菇20元不到5斤。
蔬菜价格
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荤菜也是一样，火腿肠进价是0.8元一根，卖1.5元；骨肉相连进价是0.8元一串，卖2元；鸡肉进价是1元一串，卖2元；鱿鱼小的进价1.5元一串，卖4元，大的进价3元，卖6元
荤菜
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如果随意炒了一份铁板烧，青菜、白菜、小鱿鱼、花菜、骨肉相连、金针菇各一串，价格为10元。加上油钱、煤气费还有包装费，成本是5元，利润也为5元，赚了50%。
每天摆摊的时间为晚上8点到第二点凌晨4点。除去成本和每天卖不掉剩下的，利润大概在总营业额的25%，也就是300-400元的利润，每个月的收入达到上万！
据摊主讲，去年她跟哥哥在大关开了一家铁板烧的店，一年收入二三十万，她的哥哥靠卖铁板烧赚的钱在老家安徽买了一套房子。
小区普通的烧烤摊一夏可以赚十万多
大家可能平时只在自己小区附近或者比较热闹的夜宵点活动，斑斑晚上特意出去兜了一圈，发现到处都是夜宵摊，小区门口，公交车站，夜店门口，这些是人流比较密集的地方。庆春路上，真的是每隔几十米就有一个夜宵摊，可能不是周末，算不上火爆，但基本不断人的。
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做烧烤生意的一般早上到批发市场选购一天的菜和肉，一共花费600元左右，而这些都卖出去就会收回1800约1200元。还有啤酒，每箱12瓶，39元进的，一箱能赚9元，一天最多能卖七八箱，能赚70元左右。一个瓶能退5角，一天能退48元左右。如此算来，一天仅啤酒便可赚120元左右。加上肉和菜，一天一共能赚约1300元。
支出的费用比如竹签子和铁签子，每天一共用2800根左右。再就是烧烤用的炭。现在一袋炭找熟人买是22元，一袋14斤。一天要用6袋左右，一共就是132元，粗略算来，每天签子和炭大约花费400多元。
含了主食、小菜和饮料所赚的钱。
如果这样算下来，一个夏天(从5月到9月)大概能赚10万多，这对一个小烧烤摊来说收入很可观了。事实上，生意火的烧烤摊利润更可观。扇贝
今天的夜宵是在凯旋路上的扇贝王吃的，半打扇贝半打带子，一共95（好不好吃说不上，就是觉得蛮贵的）。扇贝90一打，带子100 一打。
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登录/注册后可看大图篇4：红河学院个体烧烤摊市场调研报告
红河学院个体烧烤摊市场调研报告
摘 要：烧烤是红河州最有特色的小吃之一，红河学院个体烧烤摊市场消费者
以学生为主，有客源稳定、经营自由、独具特色和环境气氛好等优点也有环境脏
乱差、成本上升、竞争激烈等威胁。
关键词：红河学院 烧烤 市场 消费者 优势 不足
引言
烧烤是红河州最有特色的小吃之一，受到广泛的欢迎，有着广泛的消费群，从大
街小巷到餐厅饭馆，从道边小摊到美食广场，以烤豆腐为主的烧烤摊（店）随处
可见。红河学院作为红河州唯一的本科院校，其食客最集中最热闹最有特色的小
吃就是烧烤。为了解红河学院内个体烧烤市场的生存经营状况，通过掌握相关信
息，分析其经营优势和不足，为广大个体户经营提供建议。本次市场调研以访谈
与调查问卷的方法，围绕市场现状、消费者、优势和不足三个立足点进行，用 swot分析法对其进行分析。
目录
一．调查目的二．调查内容
三．调查对象及抽样
四．调查方法
五．调查程序及安排
六．调查经费预算
一．调查目的为个体户发展经营提供依据。
具体为：
（1）红河学院内个体烧烤的市场现状；
（2）消费人群的数量，习惯，喜好特点；
（3）市场潜力；
（4）农民街及柠檬时代烧烤城的各自优势；
（5）个体户的经营优缺点。
二．市场调查内容
（一）消费者 1.消费者的统计资料（年龄，性别，收入，文化程度）； 2.消费者对烧烤的消费形态（消费方式，消费水平，饮食习惯，看法）； 3.消费者理想的描述。
（二）市场现状 1． 红河学院烧烤市场现状（农民街、柠檬时代两地）； 2． 经营方式：摊、店； 3． 经营内容：烧烤类（豆腐，土豆等），酒水，凉粉，米线、炒饭（兼营或与别的商家链 接合作）；
4． 市场潜力测评。
（三）优、劣势 1.现有个体摊位优点 客源 特色 价格 2.缺点：
环境 价格
食品结构
三、调查对象及抽样
调查对象组成及抽样如下：
消费者：学生20人（本地、外地、外省，各班、院、男女生），占85% 老师：10人，占15% 经销商：5家（农民街3家，柠檬时代2家）
消费者样本要求：
1.没人经营烧烤或与之相关的业务； 2.去吃过并每年≥2次； 3.分别来自本省和外省； 4.有高年级与低年级的分布。
四、市场调查方法 1.观察法
2.访问法： 以人员访问为主（针对经销商）3.问卷（针对消费者）
发放人员：彭开媛
共发放问卷30份，收回有效问卷30份。
访员要求：
1.仪表端正，大方；
2.举止谈吐得体，态度亲切、热情，具有把握谈话气氛的能力； 3.具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。五、市场调查程序
第一阶段：初步市场调查
第二阶段：计划阶段
制定与审订计划1天
确认修正计划1天
第三阶段：问卷阶段
问卷设计1天
问卷调整、确认与印刷1天
第四阶段：实施阶段
安排：观察、访问和问卷
实施执行5天
第五阶段：研究分析
数据输入处理1天 数据研究分析1天
第六阶段：报告阶段
报告书写与打印1天
调查实施自计划、问卷确认后立即执行
六、预算经费（略）
红河学院个体烧烤摊市场调查访问提纲（针对经销商）
您好！为了了解本校烧烤市场状况，我可以问您一些问题吗？ 1.您到这做生意多久了？
2.您当初为什么会选择经营烧烤摊呢？ 3.你们家主要卖的是什么？ 4.您一般几点开门，几点关门？ 5.您这儿的生意怎么样？
6.你们这个烧烤市场竞争大吗？ 7.您这的租金高吗？
8.您想把生意做大吗，对于今后的发展，您有是否有规划？
谢谢您接受我的访问！
红河学院个体烧烤摊市场调查问卷（针对消费者）
同学您好！为了解本校烧烤市场状况，我们特设计了这份问卷，对问卷内容我们将严格保密，请放心填写。这次调查将会占用您1～2分钟时间，由此给您带来的不便请您原谅，感谢您
在忙碌中抽出时间作答，谢谢您！非常感谢！1.在学校您经常去吃烧烤吗？()a经常去 b偶尔去 c很少去 d没去过 2.您喜欢去农民街还是柠檬时代吃？()a农民街 b柠檬时代 3.您是什么原因去吃烧烤的？〔可多选〕()a聚会 b请客 b尝鲜 d宵夜 e其他 4.您去吃烧烤考虑的是因素什么？〔可多选〕()a 价格 b口味 c服务态度 d蘸酱味道 e环境 f气氛 5.您每个月在烧烤摊大概消费多少？()a 30元以下 b 30元～50 c 50元～70元 d 70元以上 e 其他 6.您每个月生活费用大概是多少？（）a 400元以下 b 400元～600元 c 600元～800元 d 800元～1500元 e 1500以上
7.您觉得学校烧烤摊哪些地方急需要改进？〔可多选〕()a 服务态度 b 食品种类 c 价格 d环境 d卫生条件 e其他
8.在您眼里个体烧烤摊主如何？ 〔可多选〕()a 很热情，态度很好 b很会做生意 c 小气 d 不卫生
e没在意 f其他 9.您喜欢的烧烤摊是什么样的？〔可多选〕()a环境优雅、安静 b人多、热闹有气氛 c 物美价廉、服务周到
d食品丰富、花样繁多 e其他 一、市场现状分析
㈠ 现状
红河学院现有农民街与柠檬时代两个烧烤城，农民街烧烤城位于新、老两校
区中间位置有个体烧烤摊38个(部分兼营夜间烧烤的小吃店不在调研范围)。
柠檬时代烧烤城位于新校区柠檬时代商城二楼有个体烧烤摊位20余个(专营
或兼营的烧烤店不在调研范围)。
㈡ 经营方式
以个体摊位自由经营。
㈢ 经营内容
烧烤类（豆腐、土豆、小瓜、火腿肠、香肠等），酒水，凉粉，米线、炒饭（兼
营或与别的商家链接合作）。
㈣ 市场潜力
客源稳定、消费者需求和消费能力提高（聚会、请客、休闲和气氛需求），成本低廉、经营灵活。
二、消费者分析
㈠ 资料统计(以下数据均保留两位小数，货币单位:人民币)基本资料：年龄18～25岁为主，性别：男(女)；
文化程度：以在读本科生为主占96%。消费水平：月消费30元～50元占51.67，50元～70元18.33%；
饮食习惯：以辣为主。
㈡ 消费形态
请客、聚会、宵夜等，㈢ 消费者要求与理想描述 1.理想描述：大多数最爱个体烧烤摊的气氛，希望环境卫生得到改善、食篇5：调研报告
数控技术应用专业人才培养模式和就业方向调研报告
第一部分 前言
一、调研背景分析
数控机床是国防工业现代化的重要战略装备，是关系到国家战略地位和体现国家综合国力水平的重要标志。专家们预言:21世纪机械制造业的竞争，其实质是数控技术的竞争。为了增强竞争能力，中国制造业开始广泛使用先进的数控技术。同时，劳动力市场出现数控技术应用型人才的严重短缺，媒体不断呼吁“高薪难聘高素质的数控技工”。数控人才的严重短缺成为全社会普遍关注的热点问题，这已引起中央领导同志的关注，教育部、劳动与社会保障部等政府部门正在积极采取措施，加强数控技术应用型人才的培养。学校领导极为重视学校的管理及专业建设，提出了“以就业为导向，以服务为宗旨，以育人为基石，以能力为本位”的办学指导思想，“就业有优势，创业有本领，升学有希望，发展有基础”的培养目标，“职业学校是鱼，企业是水，职业学校必须自觉地、主动地融入到当地的经济建设中，与企业紧密接轨，建立校企双赢的联合办学模式”的校企结合理念，确立了“建立以就业为导向、以企业岗位需求为导向，即以工作过程为导向的课程体系，教学内容依企业需求而变化”的课程体系方向，树立了“改革创新是学校发展的必由之路，教育科研是促进学校持续发展的内在动力”的改革创新理念。
二、调研的目的意义
一、调研组织方法
本次数控专业调研由我校数控工程系牵头，组织本专业16位教师全部参与，具有参与人员多、周期长、覆盖面广等特点。调研基本情况
调研范围：以本市及周边县市区的企业为主，主要是最近几年学校毕业生的主要去向单位。直接参观走访的单位：包括了山东冠泓数控有限公司、诸城市义和车桥有限公司、诸城市曙光车桥有限公司、诸城市北汽福田有限公司、诸城市泰利机械有限公司、诸城市美晨机械有限责任公司、诸城市奥铃汽车厂、潍坊重工有限公司、山东省艾泰克有限公司、诸城电机厂、诸城市高强度紧固件有限责任公司、诸城市乾龙机械有限公司、诸城市泰瑞机械有限公司、诸城市同翔机械有限公司等21家企业，是一次规模较大，范围较广的企业调研活动。（一）调研方式：通过企业参观、信息查询、问卷调查、毕业生走访、专题座谈等方式进行。
（二）调研对象：包括与本专业相关的行业、企业、学校、职业资格鉴定部门、教材出版单位、毕业学生及岗位从业人员等。
（三）调研任务和内容：
通过对行业企业的调研：旨在了解数控行业目前的现状和发展趋势及企业对人才的需求情况；明确行业领域的国家政策、行业规范、职业能力要求和职业标准等。了解并明确本专业的职业岗位群、岗位对中等职业学校学生的职业素养和能力要求，包括职业道德和行为态度、文化素质和专业知识、职业技能和职业能力、身心健康等方面的要求。了解本专业职业资格证书在行业企业的准入和认可情况。
通过对中等职业学校的调研：旨在了解数控技术应用专业的现状，尤其是课程设置、培养模式和教学模式情况。毕业生就业情况、学生适应岗位情况、学校人才培养与社会需求之间存在的主要问题等。
二、行业现状和人才需求情况
（一）行业现状分析
据调查，在企业适应于数控技术应用专业毕业生的职业岗位主要有：车工、数控车工、数控铣工、加工中心操作工、线切割机床操作工、机械维修工、电气维修工等。各工种人数比例如表1所示。
表1：各工种人数比例
续表1：各工种人数比例
表1所示为金属切削各工种。其中车工、铣工等为普通机床操作工，数控车工、数控铣工等为数控机床操作工。目前从总量上虽然普通机床多于数控机床，但从发展趋势看，普通机床会越来越多地被数控机床所代替，所以数控机床操作工的需求量会越来越大。
续表1所示主要为机械维修和电气维修岗位。在这类岗位中，数控机床电气维修技术含量较高，要求维修人员在熟悉机械设备、数控系统、机电设备结构和原理的基础上，有较长时间的经验积累。目前在大多数企业，机械维修和机床电气维修一般都有较明确的分工，中职毕业生在这类岗位上开始时只能做一些辅助性工作。（二）本专业毕业生就业现状
调研数据表明，60%的数控技术人才为中专及以下学历，28.4%为大专学历，仅有10.6%为本科学历，本科以上学历仅占1%。可以看出，中等职业技术教育在数控技术人才培养方面大有可为。
调研数据表明，企业现有数控技术人才中，依靠企业自身力量培养提高的占36.3%，而直接从学校招收的学生占48.3%，从社会招聘占15.4%。这说明： 1． 职业院校学历教育培养的数控人才还很难完全满足企业的需要。刚走出校门的毕业生，具有不同程度的英语水平、计算机应用能力、机械和电气基础理论知识和一定的动手能力，但由于在校期间难以积累工艺经验，实际动手能力差，难以满足企业对数控人才的要求。2． 数控人才的培养并非高难度，企业可以依靠自身力量从普通机床操作工中培养。这就要求职业院校进一步拓展办学功能，加强校企合作，根据企业用人“订单”培养人 才，也要为企业职工提供在岗、转岗数控技术培训。3.企业对本专业毕业生反映情况
一般企业均要求员工的学历为高中或中职以上毕业，高中或中职毕业的人员主要从事各种数控机床的操作，大专或高职毕业的人员除操作数控机床外，也可从事工艺设计和编程，本科以上毕业的人员主要从事工艺设计和编程。
金属切削类岗位从业人员一般都持有金属切削各工种（如车工、铣工、数控车工、数控铣工等）国家职业资格证书，共有五个级别，分别为：初级、中级、高级、技师和高级技师。不同等级在持有人中对应的比例如表6所示，初级占26%、中级占44%、高级占19%、技师占9%、高级技师占2%。初级水平的人员只能从事精度要求不高的粗加工。一般企业要求从业人员持有中级以上的等级证书及相关的上岗证。
综合企业对中职毕业生的评价如下：（1）知识水平方面。满意占25%，比较满意占38%，尚可占29%，不满意占8%。（2）技能水平方面。满意占5%，比较满意占33%，尚可占42%，不满意占20%。（3）工作态度方面。满意占8%，比较满意占29%，尚可占51%，不满意占12%。
调查的统计数据显示，企业对我校数控专业毕业生的称职情况的评价较好，满意度较高。综合评价为17%优良，83%称职，2%不称职。数据说明数控专业毕业生在社会中的反应良好，基本能经得起社会的检验，基本能够胜任本职工作，适应相关岗位的要求。4.企业职工职业技能现状
企业对毕业生专业业务知识的评价为4.7%好，65.3%较好，28%一般，2%差；对毕业生的基本素质的评价为8.4%好，59.6%较好，30%一般，2%差。数据说明用人单位对数控专业毕业生的职业道德、专业业务知识和基本素质较为认可，毕业生在企业中能够表现出较高的职业素养和职业能力，数控专业开展的职业素质教育对学生今后的就业工作起到了积极的作用。
三、职业岗位群的情况
（一）数控加工（数控车工方向）专业技术岗位
主要有：数控车工、数控铣工、加工中心操作工、数控编程员、数控维修工、数控销售人员、绘图员、资料管理员、现场技术人员、设备管理员、生产调度人员、质量检查人员、机械维修工、电气维修工等。（二）企业对数控加工专业技术岗位人员的素质和能力要求 基本素质和综合能力方面：要求具备良好的职业道德，爱岗敬业，工作态度端正、能吃苦耐劳，重视细节，具有良好的钻研学习能力、沟通合作能力、语言表达能力，身体素质好。
工作任务与职业能力方面：通过对企业、岗位人员及毕业生情况的调研分析，得出数控加工专业的典型工作任务和职业能力基本分析，也是指导课程设置的基本依据。
第2篇：夜宵消费习惯调研报告
夜宵消费习惯调研报告
调研方式：赚零用APP在线调研
调查时间：2014年08月15日-2014年08月15日
通过本次调研发现：
1、约四成的受访者通常会选择开私家车外出吃夜宵，选择走路外出吃夜宵的人群比例略低于开车人群，夜宵商家可适当考虑消费者停车问题；
2、近半数人吃宵夜的动机其实是为了与朋友小聚；
3、各类宵夜中，烧烤类最受欢迎；
4、花费方面，七成的受访者平均一次宵夜的花费在100元以下；超过六成受访者月度夜宵花费在300元以上，25%的人月度花费500元以上；
5、关于宵夜的信息来源，亲友推荐排在首位，其次是网络社区、路边广告、宣传单页；除口碑因素及路边广告外，网络社区、宣传单页这两种低成本营销渠道值得餐饮商家重视；
6、好宵夜的标准：好吃、卫生、环境一样也不能少。这三点是消费者挑选宵夜地点的前三位考虑因素，同理如果做的不好也将是消费者拒绝一家店的主要原因。好吃、卫生、环境三者中，卫生的重要程度超越好吃和环境。
7、六成的受访者对于吃宵夜而引起的增重问题表示担忧，但多数人并不会因此而减少夜宵频率或次数，而是希望通过运动、吃健康食材等方式应对。
样本设计
样本定义：16-60岁，有在外吃夜宵习惯的消费者，上海地区随机抽样；
样本量：投放样本500份，实际回收有效样本367份。
调查结果
外出夜宵的受访者中，有41%通常会选择开私家车，有35%通常会选择走路，另有15%的消费者选择打出租车。
约半数的受访者表示，吃宵夜最主要的原因是朋友聚会；24%的受访者表示，吃宵夜最主要的原因是肚子饿，排第二位；其余原因的人群占比均在一成左右。
约七成的受访者表示自己会在吃好宵夜1-2个小时后入睡，另有约两成的受访者表示吃好宵夜1小时内就入睡，其他情况占比不高。
提及平均一次宵夜的花费，七成的受访者花费在100元以下，其中花费10-50元的受访者和花费51-100元的受访者分别占34%。
受访者在月度宵夜花费上的分布较为分散，25%的受访者花费500元以上，22%的受访者花费301-400元，另有18%的受访者分别花费201-300元、401-500元。
烧烤是最受欢迎的夜宵种类，近九成的受访者会选择烧烤；炒菜和火锅也均以超过六成的支持率位居第二集团；海鲜和炸食以超过半数的支持率紧随其后。
超过八成的受访者表示在日常生活中会特别留意关于宵夜的信息。
提及收集关于宵夜的信息渠道，亲友推荐（86%）、网络社区（69%）、路边广告（63%）、宣传单页（62%）排名前四位。
食物美味（82%）、食材卫生（81%）、环境好（80%）是受访者挑选宵夜地点最重要的考虑因素。
食材卫生（37%）超过了食物美味（28%）成为受访者最看重的宵夜地点挑选因素。
环境脏乱差（85%）、食品不卫生（80%）、食物不好吃（71%）成为了受访者再也不去一家宵夜店的前三大原因。
超过九成的受访者表示自己会有目的性的特地前往某家店吃宵夜。
朋友推荐、去过一次，还想再去这两个原因分别以37%的比例遥遥领先于其他因素，成为了受访者会特意前往某家店吃宵夜的主要原因。
六成的受访者对于吃宵夜而引起的增重问题表示担忧。
在这些表示担忧的受访者中，超过半数表示会多做运动，而表示会减少吃宵夜的频率和减少吃宵夜的量的受访者则均不足两成，因此，大部分受访者并不会因为体重问题而改变夜宵习惯。
标题：请问您还知道哪些除增重外，吃宵夜会带来的健康隐患？（填空）
在这些表示担忧的受访者中，有超过75%的受访者提到了宵夜会影响胃肠道健康，导致胃肠道疾病。
第3篇：夜宵
夜宵应当怎么吃？六类食物对身体最滋补
2013-09-03 14:45:57 星期二 家庭医生在线
对于经常加班的白领女性，压力巨大的管理人员，甚至对家里正在上学的孩子来说，难免会有不少时候会工作学习到晚上，甚至深夜。人们都知道，晚餐不能多吃，否则有害健康，容易增肥还影响睡眠；但是如果晚上要加班动脑，睡得比较晚，少吃晚餐又势必会造成一个麻烦——到了10点钟以后就饥肠辘辘。
晚上吃什么呢？烤串啤酒？饼干蛋糕膨化食品巧克力？或者用最简单的方式——泡袋方便面？
但是，讲究健康的女性多半不愿意这么吃：方便面油多钠高能量大，不太适合晚上吃；饼干蛋糕都是高脂肪高糖大量淀粉的东西，会增肥；烤串就更不合适了，不仅含高脂肪高蛋白，还含致癌物呢。
不吃吧，饿得心慌，干不了工作也睡不着觉；吃吧，怕增肥，也怕影响睡眠。这种纠结，烦恼着很多人。
合理夜宵的要求，大致有这么几方面：第一，低脂肪，少能量，营养价值高一些；第二，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；第三，要有足够的体积和足够的饱腹感；第四，要不引起兴奋，最好有利于后面的入睡；最后，吃起来还要令人愉快。
从食材上来说，比较适合做夜宵的食物，显然不是鱼肉类，而是水果、谷物、豆类和奶类。这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较容易，给胃肠带来的负担小。
从烹调和调味来说，夜宵显然不适合用油炸、烹炒等过于吸引食欲的方法，也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。调味要清淡些，盐要尽量少放，因为盐多会增加神经系统的兴奋性；糖也要少放，避免血糖水平的大起大落，也要少刺激胃酸产生。
从营养成分来说，宜供应水分偏大，脂肪较少，以碳水化合物为主的食物，可以含少量的易消化蛋白质。增加蛋白质中的色氨酸和食物中的钙有利于安定情绪，而B族维生素不足时容易发生情绪沮丧和失眠，最好也能给予供应。
符合这些要求的夜宵食物包括：
●热牛奶，以及室温的酸奶。
●粥类，在大米中加入燕麦、莲子、百合等食材，既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合用于夜宵。
●热豆浆，在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩问题。如能配合少量谷类做成五谷豆浆更好。
●热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等，煮软之后也是很好的夜宵选择。
●纯五谷杂粮磨粉冲成的糊，只需热水冲搅一下，吃起来很方便，营养价值较高，富含B族维生素，也有较好的饱腹感。就袋装粉糊食品来说，建议购买没有甜味、不是速溶的产品，否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高，营养价值较低，会使血糖上升加快，而且饱腹感差。
●各种水果。很多人感觉到，水果往往拦不住饿，吃了还是不满足。其实，水果是很健康的夜宵，只是吃的时间错了。没有明显感觉饥饿时提前吃些水果，可以延缓饥饿的到来。一旦已经严重饥饿，水果往往只能挑起食欲。的确，夜宵的时间非常重要。临睡前吃大量的食物可能干扰睡眠。因此，建议在睡前1～2小时进食夜宵。比如计划11点半睡觉，则在9点半吃夜宵。身体还感觉到明显饥饿之前，可以用较少的食物来避免睡前的饥饿。同时，因为食物容易消化，不会干扰餐后用脑工作，而且两小时后已经基本上从胃中排空，不至于令胃在睡眠中还要加班工作，也有利于提高睡眠的质量。
编辑： 王思雨
第4篇：大学生夜宵情况调查报告
大学生夜宵情况调查报告
尹世华、武建财、刘传宇、钟凯、熊江波、李江龙
摘要
近年来，我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。确实，饮食习惯的良好与否极其重要。一个人的饮食习惯代表了其生活方式。大学生，作为即将踏入社会的有志青年正在处于长身体、长知识的阶段。是否具有良好的饮食习惯，对于其将来的发展至关重要。
随着生活节奏的加快，人们的饮食观念和习惯也发生了变化，近些年来，吃夜宵似乎也成为大学生生活中不可或缺的一部分，但是夜宵作为我们一日三餐之外的加餐，有着很多对大学生健康有危害的因素，甚至可以说是一个不良的饮食习惯。为了了解大学生的夜宵现状，以便引导大学生有一个健康的饮食习惯，我们组织了这次问卷调查，并对结果做出分析以及给予一些意见。
关键词：大学生，夜宵，危害，健康，饮食习惯 调查正文
一、调查对象：在校大学生。
二、调查目的：通过对大学生夜宵情况的调查，进一步了解大学生的饮食习惯，以便正确的改进大学生的饮食习惯，让大学生有一个健康的状态，让大学生在学校期间更好的发展自己。
三、调查内容：见图表
四、调查时间：2016年4月25号~5月1号
五、调查方法：问卷调查（投放问卷100份，实际回收95份）六、调查结果分析：
通过回收问卷，我们发现了一些问题，为此我们挑选一些具有代表性的问题，绘制图表形式进行分析。
首先是人群，我们调查的人群男生偏多，女生则偏少，其中几乎所有人都由吃夜宵的情况。
从这个问题我们可以大概的了解大学生的饮食情况了，一般了解的人数占到62.1%，而不了解的人数占到21.05%。这两个数据就可以说明大学生普遍都没有营养的概念，不注重自己的健康，从而导致各种不良的饮食习惯，我们认为这是最根本的一个原因。
晚饭时间在5点-6点的人数占到总调查人数的61.05%，这也是导致很多大学生吃夜宵的原因。现在的大学生一般都在11点-12点才睡觉，中间差了5、6个小时，这段时间里，同学们一般都是上晚修，打游戏，逛街等一些体力脑力活动，所以就会导致肚子饿，然后吃夜宵。
我们把在什么情况下吃夜宵、夜宵一般吃什么、对于夜宵有哪些考虑、一般在哪里吃夜宵、每周吃夜宵的频率。这5个问题放在一起比较分析。一半的同学每周吃夜宵的频率在1-2次，1/4的同学3-4次，只有3%的同学每天都吃夜宵。大部分的同学是在肚子饿的时候会选择吃夜宵，极少数是把吃夜宵当成一种习惯了。然后是对夜宵考虑的因素，七成的同学是考虑到种类和口味的问题，然而对卫生状况的考虑只有13%的同学。所以同学们在选择夜宵的种类时，以口味较好的主食类（如炒饭、面条、粉丝、面包甜点等）和零食类（如炸洋芋、烧烤、煎饼、麻辣等），而相对来说对我们身体危害不那么大的蔬果和奶制品仅有16%的人选择。按照同学们的选择，地点也是以不卫生的路边摊为主，然后是卖零食的便利店，再次是食堂和叫外卖，当然还有其他的地方，比如说火锅店，餐厅等也是比较受欢迎的。综合这5个问题，我们大概可以知道，一般的大学生就是因为肚子饿然后约上几个闺蜜或者基友一起去路边摊吃点烧烤，炸洋芋什么的，然后觉得一周去得也不多就可以接受了。
对于夜宵的花费，2/3的人是在10元以下，1/4的同学是在10-50元之间1/10的同学花费到了50-100元。
在这个问题中，相信有很多同学也知道夜宵对自己的健康是有不好的影响的。在调查的人数当中，增加体重是女孩子们的首选，然后是加重肠胃负担，影响睡眠，增加开销，男生则是认为加重肠胃负担是最主要的危害。
这个问题是让同学们反思一下自己为什么会造成这种不健康的饮食习惯，很多人也意识到了，缺乏基本的营养学知识，医学保健知识是最根本的因素，然后是由于课比较多，没有时间去学习了解这方面的知识，为了减肥、省钱基本上还是女生比较突出的问题。
生命在于运动，一个健康的身体应从每天的运动开始，在这次的调查当中，在一周两次及两次以下运动的同学占到了67%，并且其中的一次应该还包括了体育课，所以，总的来说，运动量的不足也是导致大学生身体素质普遍下降的一个原因。
提及睡眠的问题，很多同学包括我自己都有这种睡眠不足的状况，63%的大学生睡眠时间是在7个小时左右，正常的睡眠时间是在晚上11点前到早上7点左右，但是现在的大学生都是夜猫子，因为晚上熄灯时间在11.30，加上晚归的同学，还有一些其他的原因，大部分的同学生物钟都变掉了。
最后一个问题，认为自己的生活健康吗？这个问题，我认为80%的同学都是属于不健康或者是亚健康的，绝对的健康是很少有人可以达到的，因为我们是学生，有很多因素让我们达不到健康的生活习惯，所以我们只能说是慢慢的改进，改掉不良的生活习惯，这样才能达到比较健康的生活状态。
意见和反馈
夜宵，好多人认为这是在夜间补充了营养，其实不然，相反的，对人来说，机体是不会摄取夜宵中的能量的，到了晚上，机体的各个器官都处于休息状态了，这时候你吃夜宵，各项功能都会失调，然后诱发各种疾病，比如说会引起胃部疾病、会引起胃部疾病、可诱发肠癌、可诱发心血管疾病、可诱发失眠等。所以我们是不提倡吃夜宵的，但是有同学会说，“我控制不了啊，一到那个点我就肚子饿”“我有钱，想吃就吃”“我还年轻，吃点夜宵没什么，到时候改正就行了”。我想说的是，有钱，任性可以，但是千万别拿生命任性啊，还有，千万不要认为现在年轻，有的就是资本，我可以大把的去挥霍。据研究调查，现在的中国居民慢性病发病率呈指数函数上升趋势，其中糖尿病，高血压，肥胖等居榜首，而且青少年的发病率也在上升。所以中国居民现在面临非常严峻的健康问题，甚至可以说是“绝种”，绝对不是危言耸听。我们作为大学生，暂且不谈论国家大事，就说以后孝敬父母，成家立业，没有一个健康的身体，有什么资格可以谈论这些事情呢。
至于说肚子饿，一定要吃夜宵的问题，我们给出一些意见。要吃夜宵也要吃的卫生，那些烧烤，炸食尽量少碰；选择的地点也不要去脏脏的路边摊，最好是比较正规的餐厅，有一个干净的店面；吃夜宵的时间不要在睡觉前两个小时内，两个小时之前就应该吃好了；至于选择吃什么：1、水果是最好的选择，水果大多数是含维生素，水分比较多，热量非常少，不会造成肠胃很大的负担。2、其次是粥类，增加饱腹感，同时又不缺乏水分，而且易于消化，还能缓解工作压力，像鱼片粥，八宝粥，水果粥都是比较好的。3、再次是乳制品，热牛奶、酸奶都是不错的选择。4、清淡少盐，食不过量，饮酒限量，烧烤少碰。虽然介绍了几种夜宵可以吃的食物，但是根本的原则是不吃最好，然后那些吃夜宵的同学，今天吃了这么多，那下次就吃比这次少些量的，再下次更少，正所谓一口吃不成一个大胖子，你也不可能一下就变成一个瘦子，所以循序渐进，最后就可以做到不吃夜宵了。
最后希望每一位同学的都能够有一个良好的饮食习惯，养成健康的生活习性，都有一个健康的面貌微笑着面对明天
参考文献
【1】范志红，细说吃夜宵【J】健康女性，2012（10）【2】范敏，饮食行为习惯【J】科教文汇，2012（1）
【3】朱香英，张仲英，梁亚荣，大学生夜宵状况分析【J】现代预防医学2007（2）
