食堂安全检查情况汇报1_食堂安全检查报告

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食堂安全检查情况汇报

校领导：

12月25日下午，刘校长带膳食处刘大伟、赵春国，总务处刘铁虎、张维民，保卫处李冰等人，对三个食堂的后厨、仓库、宿舍进行了检查。在后厨重点检查了排油烟设施、消毒间、留样设施及记录。在仓库重点检查了排风、物品存放、台帐登记、索证索票。在员工宿舍重点检查了是否使用大功率电器，有无私拉乱接现象等用电安全方面。通过检查，没有发现食品安全、生产安全方面的问题。

检查结束后，刘校长在总结时指出，食品安全关键是把好进口关，做好索证索票工作，规范操作做好消毒留样工作。生产安全重点在防火，防火的重点在后厨。要做好用油、用电、用气的管理工作。食堂管理人员要各负其责严格管理，做好本职工作。始终牢记安全第一，要保持良好状态，做好保障工作。

膳食处

2013年12月26日