乌云镇袋料栽培黑木耳生产工作汇报_袋料黑木耳栽培技术

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乌云镇黑木耳产业发展情况报告

近年来，乌云镇党委、政府根据全镇独特的地理位置和气候特点，审时度势，将发展黑木耳种植产业作为我镇的主导产业之一进行大范围的推广。2011年我镇袋栽黑木耳生产在县委、县政府的政策扶持下得到了飞速的发展，为拓宽全镇农民增收渠道，调整产业结构，促进乌云社会经济发展奠定了夯实的基础。

一、黑木耳产业发展状况

乌云镇山区各村屯农民有多年来种植木耳段的技术经验，但由于近年来对林木资源的破坏日益严重，林业管理部门依照国家法律和政策加强了对森林资源的管理和保护力度，严历打击滥伐树种木耳段等破坏森林资源的违法行为，椴木栽培木耳在乌云已经停止，但制作木耳菌的技术和设备在一些山区农民手中一直保留了下来。这为袋料栽培木耳的发展提供了较好的条件。

乌云镇大沟口村位于乌云镇西南14公里处，头道沟河右岸。坐落山区。西邻常胜乡，南接沪嘉乡，北邻乌云煤矿。由于地处山区，形成昼夜温差大的特殊气候，并且引用山泉水对木耳进行浇灌，恰好符合木耳的生长环境，大沟口村的袋栽木耳以产量高、质量好获得了较好的经济效益，周边村屯也纷纷效仿起来。

二、2011年度种植计划

近几年，我镇袋栽木耳以大沟口村为中心向周边村屯进行辐射种植，今年大沟口村计划种植袋栽木耳800万袋；宏伟村计划种植30万袋；双立村计划种植10万袋；夹信子村计划种植3万袋；乌云村计划种植200万袋；旧城村计划种植50万袋；南地营子村计划种植50万袋；奋斗村计划种植6万袋；腰屯村计划种植25万袋；河沿村计划种植10万袋。到目前为止乌云镇12个行政村中已有10个进行袋栽木耳种植，预计今年种植袋栽木耳总量可

达1184万袋，纯收入可达1180万元左右，全镇1万人口人均可增收1500元左右。

三、存在的问题及今后发展方向

（一）存在的问题

虽然我镇袋料栽培黑木耳发展形式一片大好，但也客观存在着一些问题制约着黑木耳种植的发展。

1、现行生产模式以小作坊经营为主，没有形成规模化。现在以大沟口村为中心的周边村屯尽管都有进行黑木耳种植的农户，但基本都是以户为单位独自进行种植，结构分散，没有形成大规模合作种植模式，导致成本投入较高，风险较大。

2、食用菌种植园区规模难以满足当前种植需求。今年全镇黑木耳种植可达1100万袋以上，但现在全镇只有乌云村、旧城村和大沟口村各有一个百万袋食用菌种植园区，远远不能满足现在全镇的黑木耳种植需求。因此，建立一个千万食用菌种植园区成为了当前工作的首要任务。

3、专业技术人员较少，农民技能水平亟待提高。尽管现在全镇种植黑木耳的农户较多，规模较大，但仍有很多刚刚开始种植的农户生产生产经验少，技术水平低，导致在种植过程中出现很多失误，从而造成不必要的经济损失。

（二）今后发展方向

1、形成规模化、产业化经营模式。通过政策引导，资金扶持等多种措施，科学合理进行规划布局，使全镇黑木耳产业由零散种植向规模园区方向发展。并以大沟口村为中心，建立一个千万袋黑木耳种植基地，以提高产业化经营水平，从而增加农民收入。

2、强化种植管理，加强技术推广。黑木耳产业是一个系统性比较强的产业，从产前的菌种培育，菌种生产，到菌棒的生产培养都需要强有力的技术作为保障，我们下一步要着重加强技术引进和技术更新力度，提高种植管理水平和种植效益，增强我镇黑

木耳产业的发展后劲，带动广大农民积极参与到黑木耳产业中来。

3、加大扶持力度，重视人才作用。出台鼓励政策，并给技术人员一定的经济和政治待遇，使其扎根乌云，更好的保证技术服务到位；加大对农民培训上的投入，在产业发展初期对农民的前期投入，销售环节给予必要的政策扶持，消除农户种植黑木耳的后顾之忧。

4、进行招商引资，实现精深加工。通过制定政策，引导有实力的种植大户、能人建黑木耳加工企业，同时大力开展招商引资，引导食用菌精深加工企业来我镇投资办厂。通过龙头企业的培育，带动千家万户的生产，推动全镇食用菌产业上规模、上档次、出效益。此外，积极扶持现有的木耳种植经销大户向精深加工方面发展，在生产高品质食用菌的基础上，瞄准高端市场，认证绿色、有机食品，打造品牌和精品包装，以增加产品附加值。

5、扩大市场规模，拓展销售渠道。在大力推进黑木耳规模发展的同时，重视黑木耳销售工作。培植黑木耳加工企业，对黑木耳进行出口，建立本地黑木耳市场，以市场为主导，扩大我镇黑木耳的销售渠道。成立专业合作社，对农民产品进行重点销售，进一步拓展产品销售渠道，为广大农民做好产后服务，降低生产风险，稳步增加农民收入。