市食品安全工作汇报_食品安全工作汇报

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*市食品安全工作情况汇报

尊敬的*局长，督查组各位领导：

非常欢迎省政府食品安全督查组莅临我市检查指导工作，我代表*市委、市政府对督查组的到来表示热烈的欢迎！

食品安全关系到经济社会发展，关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到党和政府的形象，当前已成为加强和创新社会管理的一项重要内容。近年来，*市委市政府高度重视食品安全工作,不断加强食品“从农田到餐桌”的全程监管，积极探索建立食品安全监管长效机制，扎实开展食品安全专项整治工作，不断提升食品安全保障水平。现将我市今年以来的食品安全工作汇报如下。

一、我市食品产业的基本概况

*市位于****，现辖16个镇（街道），538个村（居委会），总人口68万，地域面积1931平方公里。食品产业作为我市经济的重要组成部分，经过近年来的快速发展，已具备了一定的规模。截至目前，在食品种植养殖环节，全市共认定无公害农产品产地47个、产品62个，绿色食品16个，建立省级农业标准化示范基地6个，建立农产品检测室25个。全市共有各类养殖小区876个，无公害畜产品产地62家，无公害畜产品认证15个，其中无公害生猪认证规模达40万头，规模以上奶牛养殖场12家，取得生鲜乳收购许可证的奶站11家。在食品生产加工环

处于市委、市政府的掌控之中。同时，市政府制定出台《*市食品安全举报奖励制度》，市财政每年列支60万元，用于食品安全举报奖励，基本形成了食品安全“群防群治、相互配合”的工作格局。

（二）抓评估，提升工作绩效

一是完善目标责任体系，持续将食品安全工作纳入政府目标考核内容，明确各镇办、各职能部门在食品安全工作中的职责和任务，严格落实食品安全责任制和责任追究制，通过实行月巡查、季排查、年考核工作机制，全面权衡各镇办、各职能部门开展食品安全工作情况，正确评估工作成效。二是完善双评机制。按照“以评促管，以评促建，以评促改，重在加强食品安全工作”的原则，开展食品安全风险评估和绩效评价，通过管理指标评价、重点品种检测、消费者满意度调查、老干部暗访调查四个环节对各相关单位的食品安全工作进行评估，及时消除安全隐患，进一步强化对薄弱环节、问题企业的整治和监管。今年以来，市食品安全工作领导小组办公室共组织3次双评活动，暗访抽检各类食品650余批次，下发整改通知书20余份，有力地促进了食品安全工作的深入开展。

（三）抓创建，示范带动

食品安全监管重点在农村，难点也在农村。为确保广大农村百姓饮食安全，我们继续在全市范围内开展食品安全示范镇（街道）、村创建活动。进一步完善了《*市食品安全示范镇（街道）、村创建活动实施方案》、《*市食品安全示范镇、街道评价

标准》、《*市食品安全示范村、居委会评价标准》，在以往创建150个高标准示范村的基础上，今年又确定50个村（居委会）开展创建工作。实践证明，开展示范创建是抓好食品安全工作的有效载体，是关注民生、倾听民意、解除民忧的重要举措，可以说创建工作统筹了城乡，落实了责任，涵盖了民生，调动了部门、企业和群众的积极性，增强了食品行业的责任意识，形成了广大群众支持食品安全工作的良好氛围，促进了食品安全工作水平的提高。

（四）抓宣传，营造氛围

做好食品安全工作，除强化部门监管和落实“企业是第一责任人”外，还必须强化宣传教育，提高公众饮食安全意识和自我保护能力，筑牢消费者是食品安全的最后一道防线，为此我们牢固树立“宣传也是监管”的理念，开展了多渠道、多层次的科普宣传活动。一是认真组织大学生暑期宣传活动，投资6万元印制了宣传资料，活动中共发放《食品安全知识100问》8000余本、《药品安全知识宣传手册》5000余本、宣传画2240页、宣传折页13000页。二是积极推进食品安全进农村、进社区、进学校、进企业活动，向全市范围内的每个行政村发送10本《食品安全知识读本》（农村版），以提高农民科学种植养殖水平和健康饮食用药素质，向每个街道办事处赠送1000本《食品安全知识读本》（社区版），帮助社区居民了解食品安全基本常识，并鼓励社区居委会举办食品安全知识讲座，在学校积极开展“关注校园食品安全，心系师生健康”为主题的安全知识

我市食品安全重点工作，印发了《2011年食品安全重点工作实施方案》（济政办„2011‟66号），对食品安全重点工作进行了周密安排和具体部署，明确各监管部门的职责，细化各部门的任务，进一步落实工作责任。

（二）重点开展“瘦肉精”专项整治，妥善处置“瘦肉精”事件

3月15日上午，中央电视台新闻频道“每周质量报告”栏目播出关于“瘦肉精”问题的专题报道后，市委市政府高度重视，立即成立以***任组长的应对处臵“瘦肉精”事件领导小组，启动应急预案，随即下发了《*市人民政府办公室关于在全市开展“瘦肉精”拉网式排查的紧急通知》和《*市人民政府关于认真贯彻落实省政府紧急通告的通知》等，并组织市畜牧、工商、质监、药监、公安、商务、卫生等部门联合进驻*双汇公司，经全面检查排查，下架收回公司产品208366件，对待宰存栏的689头生猪经检测确认结果为阳性的17头全部进行无害化处理。同时，市委、市政府责成有关部门，迅速启动问责程序，依法依纪追究相关涉案人员责任。公安部门对13人采取强制措施，其中刑事拘留8人（*双汇人员3人、贩猪户3人、网上追逃销售“瘦肉精”户2人），取保候审5人（养殖户2人、*双汇3人）；监察部门对畜牧局、商务局4名公职人员实行停职检查；检察机关对两名公职人员进行立案侦查。

“3.15瘦肉精”事件后，我们举一反三，多措并举，迅速在全市范围内开展拉网式全面排查，要求排查抽检必须做到“五

不放过”，即不放过一个养殖场（户）、不放过一个饲料兽药经营点、不放过一个屠宰场、不放过一个生鲜肉、肉制品销售点和餐饮点、不放过一个责任人员。共抽检“瘦肉精”26341批次（养殖场、户抽检915批次，出栏动物抽检18506批次，出境生猪抽检2789批次，屠宰抽检3567批次，饲料抽检564批次），检出“瘦肉精”阳性1批次；清缴问题饲料400余公斤，发现并查处2起违法案件，涉及金额1.8万元。同时，多次组织相关部门和镇（街道）主要领导召开专题会议，着力构建“瘦肉精”监管的长效机制，一是结合我市实际，制定出台了《*市人民政府关于建立“五三一”监管体系进一步加强“瘦肉精”监管体制建设的意见》及其《实施细则》。二是深入开展“瘦肉精”专项整治工作，实行“一把手负总责、分管领导具体负责”的责任机制，全面落实各项工作任务，做好人员、经费、设施设备的保障工作。同时开展督导检查工作，对专项整治工作开展不认真、不努力、不到位的单位及时提出整改措施，对整改不力的进行通报批评，以此促进各部门将专项整治工作落到实处，确保专项整治工作不应付、不搪塞、不做样子。三是加大资金投入力度，确保整治工作的有力开展。整治期间，市财政累计投入1300余万元用于畜产品质量安全监管各项工作，四是加大宣传力度，在全市范围内发放禁止使用“瘦肉精”告知书19000余份，宣传材料16万余份，与养殖户、经纪人、饲料兽药生产经营企业签订不销售、不使用“瘦肉精”等违禁物承诺书14000份，悬挂横幅500余条，刷写标语4500余条，刷写举报电话4500余条，制作并张挂警示栏2300余个，营造了

部门及企业食品安全百日集中行动、严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动贯彻落实情况；宣传教育开展情况、国务院食安办等九部委《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产使用的公告》张贴情况；企业的公开承诺情况及相关企业的索证索票情况；自查、排查、检查工作情况及问题台账建立、整改情况。

（五）深入开展调味面制食品专项清查工作

我们制定了《*市调味面制食品专项清查行动方案》，组织质监、工商、卫生、公安等部门以及各镇办召开专题会议安排部署清查工作，全面加强我市调味面制食品质量安全监管。明确要求各监管部门要对全市所有食品生产经营场所进行细致排查，对农村、城乡结合部、小作坊密集区、工业园区等重点区域，调味面制食品的生产经营场所及外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房等重点部位，开展集中清查工作。整治期间，共普查食品生产经营户2900余户次，经营调味面制食品单位638家，都具有相关资质，查处不合格调味面制食品3759袋，合计252.798公斤。

（六）进一步做好防范和处置邻苯二甲酸酯类物质污染工作

塑化剂事件发生后，市委市政府高度关注该事件的发展情况，根据上级政府的指示精神，结合我市实际，我们紧急安排部署了做好防范和处臵邻苯二甲酸酯类物质污染工作，一是及

时下发《关于进一步做好非法添加邻苯二甲酸酯类物质食品及食品添加剂排查处臵工作的紧急通知》，转发省食安办《关于进一步做好防范和处臵邻苯二甲酸酯类物质污染工作的通知》，书面告知企业台湾地区的含邻苯二甲酸酯类物质的产品，要求企业开展自查，重点检查企业采购的原辅材料和包装、接触等材料采购记录是否齐全；是否采购来自台湾地区的含邻苯二甲酸酯类物质的产品；采购的食品原料、食品添加剂等原辅料及包装、接触等材料是否符合相关要求，是否可能含有邻苯二甲酸酯类物质；其生产的产品是否被邻苯二甲酸酯类物质污染。二是开展监督检查，对辖区内所有饮料企业抽取62批次样品送省质检院进行风险监测，对*神州康达奶业公司抽取26批次原材料及成品进行塑化剂专项排查，通过一系列自查、排查、检验等，确保了我市相关产品的安全。

（七）深入开展沙琪玛等焙烤食品专项整治行动

为确保我市焙烤食品安全，我们开展了沙琪玛等焙烤食品专项整治行动，一是组织工商、质监等部门全面开展清查工作，对经营沙琪玛产品的经营者进行了全面检查，凡产自郑州、新乡的，一律下架，暂停销售，清查沙琪玛经营门店693户，查处无照经营户1户，查扣不合格沙琪玛136.3公斤。二是对全市油炸类糕点食品生产企业开展了专项监督检查，我市有糕点获证企业21家,只有5家企业进行生产，其中生产沙琪玛的只有*市飞龙食品有限公司1家，在现场检查和对库存成品抽样检测

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善工作机制，加大工作力度，强化部门协调配合，狠抓食品安全监管，不断提高全市食品安全工作水平。衷心地希望督查组的各位领导对我市的食品安全工作继续给予大力的支持和关注，以促进我市食品安全保障水平的不断提升。

谢谢大家！