章丘市肉牛生产情况汇报_肉牛养殖项目情况报告

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章丘市肉牛生产情况汇报

根据济南市畜牧兽医局安排，我局对我市肉牛生产情况进行了认真周密调研，现将有关情况汇报如下：

一、肉牛存、出栏情况。近年来，随着我市对奶牛养殖业的高度重视，加之肉牛养殖效益相对奶牛养殖效益较低，我市肉牛养殖出现下降趋势。1—10月份，全市肉牛存栏18.53万头，出栏6.75万头，同比分别增长1.87%和2.88%，与2000年同期相比分别下降34.7%和32.3%；牛肉产量0.94万吨，同比增长8.3%，与2000年同期相比下降36.9%；目前全市肉牛规模化养殖场24处，规模化饲养占全市肉牛养殖量的80%，与2000年同期相比增长18.5%。

二、肉牛屠宰情况。我市肉牛屠宰主要以个体业户为主，分布比较分散，屠宰量也不大，平均每天的屠宰量100头左右，牛肉主要销往全市各农村集贸市场，而且受季节性影响较大。规模养殖场肉牛销售主要以外销淄博外贸、广饶大王等大型肉牛屠宰加工企业为主。

三、肉牛养殖效益情况。以黄河乡肉牛养殖户郑某为例。目前该户存栏肉牛10头，为全进全出饲养模式，一年出栏。具体养殖效益情况如下：

1、成本（不包括人工）。购买一头体重 300 斤左右的 1

改良肉牛公牛牛犊，需投资 2700 元左右；每头牛平均每天吃精料13斤（1.1元/斤），消耗青贮料25斤（0.07元/斤），计16.05元/头；各种疾病的预防与水、电、食盐等，每月按30元计。则10头牛的饲养成本合计为：

2700x10+16.05x10x365+30x12=85942.5元

2、收入。目前每头肉牛市场价格为7.0元/斤，平均每头牛的出栏重量为1300斤，则10头牛的总收入为：

1300x7x10=91000元

3、效益。效益=收入—成本=91000—85942.5=5057.5元。

四、母牛养殖情况。截止2007年底，全市存栏肉牛母牛7.79万头，同比增长1.63%，与2000年相比下降46.1%。

五、肉牛良种繁育体系建设情况。近年来，我市大力推广肉牛良种改良，主要采取了以下措施：一是加大肉牛良种引进、繁育、推广和杂交改良工作力度。积极推广良种良法配套，大力推广肉牛人工授精技术，提高良种覆盖率；大力推广肉牛生产新技术。重点是推广肉牛改良技术、肉牛快速育肥技术等，提高肉牛养殖效益。三是完善畜禽良种改良体系建设。以市畜禽改良站为中心，以全市20处乡镇兽医站为依托，建立起了比较健全的畜禽良种改良服务体系。目前全市畜禽改良站点达到23家，能够覆盖全市所有行政村。

六、促进肉牛生产发展的措施和建议。为进一步加快我市肉牛产业发展，建议如下：一是加大政策扶持力度。政府

应加大对肉牛养殖业扶持力度，在政策和资金上予以倾斜，像奶牛和生猪一样给予重视，为肉牛业生产创造一个良好的政策环境，调动养殖肉牛的积极性。二是努力提高良种覆盖率。在进一步健全肉牛良繁体系，大力推广现代优良品种的同时，要注意保护地方原有的优良品种。因地制宜，降低成本。三是大力发展秸秆青贮、氨化技术，鼓励优质牧草种植，以降低养殖成本。四是积极发展农民专业合作组织。紧紧围绕肉牛产业发展农民专业合作组织，积极探索多种形式的合作模式，研究利益机制，鼓励企业、实体组织牵头发展农合组织。

二○○八年十二月四日