食品安全工作开展情况汇报_食品安全工作情况汇报

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2011年食品安全工作开展情况汇报

我街道始终把保障食品安全工作放在十分重要的位置，严格执行食品安全各项法律制度，建立健全食品安全全程监管工作机制。采取有力措施，督促食品生产经营者切实承担起食品安全第一责任人的责任，严肃查处违法食品生产经营行为。加大培训力度，努力提高从业人员业务素质，为保障酒肉类食品安全消费做出了贡献。

一是认真落实食品安全各项法律法规，严格执行食品安全事件责任追究制。

为认真贯彻落实国家《食品安全法》、国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《酒类流通管理办法》、《湖南省酒类管理条例》，进一步提升我市商务领域食品安全水平，促进屠宰、酒类行业健康、有序发展，我们把严格执行食品安全事件责任追究制作为防止食品安全事件的发生重要举措。首先我们根据《条例》相关规定，建立并执行严格的食品安全监管责任追究制度，严肃查处食品安全监管工作中的失职、渎职行为。实行领导班子主要领导负总责，亲自过问，分管负责人直接抓，专人具体抓，全面掌握实际情况，及时解决问题。同时，严格执行各项食品安全法律制度，督促食品生产经营者切实承担起食品安全第一责任人的责任，承诺遵守食品生产经营相关法律法规规定，规范食品添加剂生产经营行为，如有违犯，承担一切法律责任。

二是积极开展专项整治行动，严厉打击酒肉类生产经营中的违法行为，防止食品安全事件发生。

今年以来，共开展专项整治和综合整治行动6次，确保老百姓吃上“放心肉”，喝上“放心酒”。针对食品安全问题一波未平一波又起之状况和非法添加非食用物质和滥用食品添加剂事件的频繁发生。我们根据4月21日，国务院副总理回良玉主持召开了《全国严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议》精神，积极组织、迅速行动，及时印制了《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》500份张贴到各生产经营单位，并立即开展了打击酒类和肉类经营中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动。制定安排了下阶段酒类市场专项整治工作方案，整治目标、整治范围和整治重点，以及具体时间和实施步骤。决定利用为期五年的时间对酒类市场进行整治，重点铲除酒类制假窝点，销售假冒伪劣酒类，打击酒类侵权等违法行为，有效防止和彻底遏制酒类食品安全事件的发生。

二〇一一年九月二十七日