高校食堂工作计划_高校食堂工作计划范文
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高校食堂工作计划（精选13篇）由网友“八大爷”投稿提供，下面是小编为大家整理后的高校食堂工作计划，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
篇1：高校食堂工作计划
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条件》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：
一、指导思想
以党的“”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提升管理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。
二、组织领导
学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作，学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组：
组 长：
副组长：
成 员：
领导小组下设办公室在总务处，由王信华任办公室主任，领导小组全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校
范围内形成有效的食品卫生安全网络。
三、工作设想
(一)安全卫生
1、通过正规渠道采购食品，索取经销商的合法有效证件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。
3、食堂工作人员均必须持有效健康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必须保证每周一次大扫除。
4、食堂用电用气，要求员工规范操作，时刻注意安全。 5、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐及时清理。
6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常 使用处使用。
7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。
8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到整洁有调理。
9、对各种防疫设施进行细化，防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。
10、严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。
11、就餐地及周围环境必须做到窗明玻净，舒适优雅，绿色环保。
12、每周三定期召开食堂管理人员和班组长会议，研究讨论本食堂工作重点，制定工作计划。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生知识和技术培训。不断提高员工业务技术水平，完善食堂的各项规章制度和改进措施。
(二)服务要求
1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以提供优质的服务为已任。
2、要继续进一步加强食堂工作管理，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
3、食堂人员要积极参加学习，心中要有为师生服务的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。
4、充分发挥学生会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
5、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参
加学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热情主动。
7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
8、服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事先请假。
9、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。
在新的一年里，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生安全工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈。为了孩子们能健康、快乐、活泼地成长，为树立学校良好的整体形象，为了学校的发展壮大作出应有的努力。
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篇2：高校食堂勤俭节约工作计划
活动目的: 传承中华民族传统美德，让学生从自我做起，从现在做起，从一点一滴做起，把勤俭当成生活态度和方式。培养学生勤俭节约意识，积极创设节约型班级，让节约成为一种习惯，让节约成为一种态度。
一、进行“六个一”宣传活动。
1、进行一次国旗下讲话。4月22日(周一)早操期间进行“成由勤俭败由奢”的国旗下讲话，让学生了解勤俭节约是中华民族的传统美德，勤俭是通向成功的阶梯和动力，中华民族正是具有了这种美德，才能生生不息，繁荣昌盛。
2、召开一次主题班会。各班利用周一下午的班会课召开“勤俭节约从我做起”主题班会。参考内容有：(1)学生以个人或小组为单位，讲述或表演勤俭节约美德名人小故事，深刻领悟勤俭美德之含义、开展勤俭节约活动的重要意义。(2)朗诵勤俭节约名言、诗歌等。(3)让学生说说自己生活中有没有浪费的现象。(4)让学生说说本班勤俭节约的学生典型。(5)说说我们今后怎么做。
3、组织一次古诗文诵读。各班进行一次“中华传统勤俭节约在我心中”古诗文朗诵比赛。通过勤俭名言、古诗、警句诵读比赛活动，让学生了解“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”“取之有度，用之有节，则常足”的含义和内容，树立勤俭意识。
4、创作一期黑板报。各班组织学生创作一期“勤俭美德我发扬”主题墙报。同学们通过设计主题明确的黑板报，进行自我教育，懂得生活中需充分利用资源，从小事做起的道理。
5、观看一段视频。组织学生在多媒体教室观看相关视频，使学生认识到，在我们的身边还有许多孩子在生存的边缘挣扎，懂得我们的祖国要用占世界不到10﹪的可耕地资源，养活占世界22﹪的人口，因此，勤俭对于我们来说，永远不会过时。(鼓励中高年级学生写一篇观后感)
6、评选一次节约之星。各班在活动结束后，根据学生实际表现及参与情况，评选出5%的班级“节约之星”，学校予以张版公布。
二、落实“五个一”勤俭行动。
1、关紧水龙头，节约每一滴水。要求学生平时尽量不饮用瓶装水，自带水杯喝开水;要求师生及时关闭、关紧水龙头;要求学生不要倒掉热水瓶内隔夜水，而是用于清洁卫生。
2、不开无人灯，节约每一度电。要求学生养成随手关灯、关电扇、关电视的习惯;室内空调温度夏季不低于26℃，冬季不高于20℃;长时间不用电脑时关闭或设置睡眠状态;出门前切断所有电器电源。
3、不乱扔纸屑，节约每一张纸。要求师生节约使用草稿纸，提倡双面书写(打印);用过的纸盒不随意丢弃;提倡使用电子贺卡，或使用再生纸制作贺卡;提倡使用手帕，少用一次性纸巾。
4、不攀比挑食，节约每一粒米。要求师生就餐时尽量少剩饭，不浪费食物。
5、不随意进出小卖部，节约每一分钱。要求学生制定生活计划，节省零用钱，过“低碳”生活。
活动要求：
1、各班主任应高度重视此项活动，按照方案要求抓好落实，要求活动突出实效性。
2、4月22日下午的各班主题班会课学校将统一安排摄像(含墙报);古诗文诵读活动由各班主任自主择机进行，同时将相关图片资料发送至邮箱
3、三至六年级的优秀手抄报，各班的节约之星名单请在5月3日前统一报到方天福老师处，学校统一安排展示
党中央、国务院发出了建设节约型社会的号召。建设资源节约型、环境友好型、人际和谐型社会已被人们所认同和接受。为认真贯彻落实国务院、教育部建设节约型社会、节约型校园的文件，进一步落实科学发展观、建设和谐校园、促进学校各项事业全面协调可持续发展的客观要求，经学校校委会研究决定，在我校全面开展“勤俭节约，爱我校园”主题活动。
一、指导思想
勤俭节约是中华民族的传统美德，建设节约型社会成为全新的社会发展战略。按照建设资源节约型、环境友好型社会的要求，全面落实科学发展观，通过开展节约型校园创建活动，在全校树立节约意识，建设节约文化，营造节约氛围，倡导节约文明，形成“节约光荣、浪费可耻”的良好社会风尚，引导全体学生从自身做起，从身边小事做起，提高社会责任感，争做节约的表率，使节能、节水、节材、节粮、垃圾分类回收、减少使用一次性用品成为全校师生的的自觉行动，为实现学校的全面协调可持续发展提供支持和保障，全面推进和谐校园建设。
二、实施步骤
1、宣传发动阶段(20__年11月3日—11月9日)
(1)经校委会研究，制定“勤俭节约，爱我校园”主题活动实施方案。
(2)学校印制《勤俭节约，爱我校园——共同建设节约型校园倡议书》，向全校师生发出开展“勤俭节约，爱我校园”主题活动的倡议。
(3)向各班级发放宣传节约的宣传画。
(4)各班级举行一次以“勤俭节约，爱我校园”为主题的班会，制订班级活动计划，引导全班学生认识勤俭节约的重要性，牢固树立节约意识，从我做起、从身边做起、从点滴做起，共同建设节约型校园。
2、具体实施阶段(20__年11月9日—11月23日)
(1)各班级出版一期以“勤俭节约，爱我校园”为主题的黑板报及手抄报。黑板报及手抄报内容必须包括：主题、名人节约小故事、节约名言警句、节约小妙招等板块。
(2)在班级中开展丰富多彩的“勤俭节约，爱我校园”的主题实践活动。如：评选身边的浪费现象;在班级中开展“爱我校园，从节约做起”的大讨论;在班级中搜集整理节约妙招、关于节约的名言警句和名人节约小故事等。
(3)在班级中开展“勤俭节约，从我做起”主题征文活动，各班级评选出的优秀作品可在学校学生刊物《希望桥》上发表。
(4)在班级中开展“节俭之星”评选活动，各班级认真推选出1名“节俭之星”，并以手抄报的形式对评选的同学进行事迹报道。各班级于11月26日前将手抄报上交政教处。
3、自我总结与评比阶段(20__年11月23—11月30日)
(1)各班组织本班同学认真做好“勤俭节约，爱我校园”主题活动的自我总结，要求每位同学都要写一篇心得体会，并通过班会等各种形式做好本班的“勤俭节约，爱我校园”主题活动总结工作，形成书面文字的班级“勤俭节约，爱我校园”主题活动总结。
(2)政教处将各班级介绍评选出的“节俭之星”的手抄报及时进行张贴展览。
(3)各班必须在11月26日前把本班的“勤俭节约，爱我校园”主题活动计划、总结，学生的心得体会及相关的过程性材料交到政教处以参加“创建节约型校园先进班级”评选活动。
三、“创建节约型校园先进班级”的评比量化标准：
㈠ 评比内容：
主题班会10分 宣传发动 10分 行为规范 20分 室内室外卫生 30分 “节俭之星”评选活动 10分 征文比赛及过程材料 20分
㈡ 评比量化标准：
1、主题班会。各班班主任上交“勤俭节约，爱我校园”主题班会案例一份(含班会备课和班会记录)。上交时间：20__年11月15日前。
2、宣传发动。政教处对各班级出版的以“勤俭节约，爱我校园”为主题的黑板报和手抄报进行量化评比，最高分10分。
3、行为规范。由政教处根据《班级考核方案》的要求，规范学生行为，养成良好习惯。每班“文明守纪，勤俭节约”基础分10分，按照《量化标准》实行扣分制。要求学生践行八荣八耻，严格遵守学校各项纪律规定，严禁在校园内乱吃零食，乱喝饮料、乱扔字纸、饮水瓶、垃圾袋、果皮、粉笔头等。评比时间:20__年11月9日至20__年11月30日。
4、室内室外卫生整洁(30分)，地面无字纸、塑料袋、粉笔头、饭粒剩菜等。本项由政教处负责打分。
5、“节俭之星”评选活动。由政教处负责，各班级能较好的开展“节俭之星”评选活动，认真推选出1名“节俭之星”，并以手抄报的形式对该同学进行事迹报道或利用大课间时间进行自我介绍。
6、“勤俭节约，从我做起”主题征文活动。引导班级学生踊跃参加征文活动，按10×征文数/班级人数，满分10分。班级能组织学生在征文中评选出1～2篇优秀作品的加2分，能在《希望桥》中发表的每篇加3分。本项目最高分20分。
7、过程材料。班级认真组织开展的“勤俭节约，爱我校园”主题活动。活动有计划，有总结，有学生的心得体会，过程材料详实，
㈢ 奖励办法：
“创建节约型校园先进班级”的评选按
一、二、三等奖评分，每班评选出一名“节约之星”，学校将颁发奖状，进行表彰。
希望各班级以“勤俭节约，爱我校园”主题活动为契机，引导全体学生从自身做起，从身边小事做起，提高社会责任感，争做节约的表率，增加班级体的凝聚力，把学生的自我教育和实际行动相结合，营造学校的节约氛围，使学校的校园环境、同学们的学习风气和精神面貌都有一个质的提高。
篇3：高校食堂勤俭节约工作计划
乐山市市中区白马镇中心小学
勤俭节约活动方案
【活动目的】
发扬中华民族勤俭节约的传统美德，引导科学消费，培养学生爱惜劳动果实、合理消费的良好习惯;培养学生勤俭节约、艰苦奋斗的道德品质，树立生活低标准、成长高要求的理念。
【活动主题】勤俭节约，从我做起
【活动时间】3月1日班队课
【活动方式】(以下形式仅供参考，可自行选择活动形式)
1、班主任利用班队课进行“勤俭”教育。
2、利用班队课时间围绕“勤俭”话题，搜集有关名人勤俭节约的小故事、书籍进行主题性阅读。
3、高年级的同学可以书写“勤俭节约承诺书”，督促全体同学共同做一个勤俭的人。
4、有关“勤俭”的名言警句的搜集活动。
5、让学生找一找身边“勤俭的人”，用讲故事的形式讲述给大家听。
6、教学生利用废物改造成工艺品。教会学生从吃、穿、用怎样节约。
【活动要求】
1、黑板上有主题
2、每个班切实开展。202月28日
如何培养小学生勤俭节约的好习惯
第一要求学生在打扮上不要过分，不要追求新奇时髦，更不要互相攀比。
第二教育学生不要乱花钱，不随便向家长要钱。平时不挑食，不经常买零食吃，能节约的钱一定要节约。
第三要教育学生珍惜自己和别人的劳动成果，对家里、他人、国家、集体的财物都要爱护。吃饭时不乱倒饭菜，节约水、电，随时注意随手关灯、关水龙头，爱惜书本，不乱撕书本，也不乱削铅笔，爱护桌椅、门窗、教学仪器和体育设备等。从自己做起，从节约一度电、一滴水、一张纸、一粒粮食做起。
第四发现和表扬发生在学生身边勤俭节约的人和事，要创设勤俭节约的育人环境和舆论氛围，以促使学生早日养成勤俭节约的好习惯。
篇4：高校食堂调查报告
学校后勤工作是学校管理工作的.重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂， 我校后勤处在各班抽查了5名学生家长，进行对食堂满意度的调查问卷活动，发放了120份调查问卷，回收了117份调查问卷。通过对调查问卷的分析，同学们对于食堂的满意度总体上达到了99% ，不满意只有1%。具体情况如下：
一、存在问题
1、注意饭菜汤里是否有异物。
2、饭菜是否保温。
3、有浪费现象
二、改善地方及改进的对策
通过对存在问题的了解，还是发现了需要改进的地方，针对家长提出的问题，我们立即进行回访，与家长沟通，把他们心中的疑虑一一解决掉，让学生在校食得放心，学得开心。
学校饭菜比较符合学生的口味，但食堂工作人员还需要对饭菜口味做进一步的改善，尽量符合学生的饮食习惯。饭菜的保温上，我们已增加泡沫盒保温。针对浪费现象，我们经常监督学生的就餐情况，发现浪费现象严重的班级在周一的国旗下讲话中作通报批评，并结合少先队开展的文明卫生班级评比中作依据。班主任也在班级里开展“节约光荣，浪费可耻”班队主题活动，重在教育学生爱惜粮食，从小养成节约的好习惯。
三、调查结果分析
总体满意度：
很满意 | 99% |
不满意 | 1% |
四、调查活动总结
学校食堂是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查。因此，我们开展的调查，更多地从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习;进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。因此，我们应对其充分重视，学校应贯彻“为了学生的一切，一切为了学生”的理念，而恰恰食堂就是体现这种理念的首要部门。只有把困扰学生家长的食堂问题解决了，我们才能更好地建设和谐校园。这对于每一个学生来说也是至关重要的。吃饭是头等大事，解决了吃饭问题，学生才能专心地学习，形成良好的学习氛围，对整个学校建设来说，才能真正地构建好社会主义和谐校园。
篇5：高校食堂承包合同
甲方：
乙方：
依据《中华人民共和国合同法》及相关法规、规章的规定，甲乙双方在平等、自愿的基础上，就餐饮中心承包的有关事宜达成协议如下：
一、地点
二、具体位置
三、承包用途及经营项目承包期限
乙方向甲方承诺，承包该区域仅作为师生餐饮服务使用。
经营项目为餐饮服务许可证所规定的经营范围，具体项目详见本合同附表经营明细，经营本合同以外的项目需提出书面申请，由甲方签字盖章后方可执行。
该区域承包期自 年 月 日起至 年 月 日止;承包期满，甲方有权收回出租区域，乙方应如期交还;乙方如要求续租，则必须按照学院有关要求参加社会化招投标。
四、租金支付及履约金
1、租金标准：人民币 元/年(大写： 整)，租金支付方式为：现金 ，于签订合同时缴纳。
2、履约保证金：人民币 元/年(大写： 整)。合同期满后，在无违反学院各项管理制度及本合同约定条款且将全部自有设备设施撤离甲方场地，卫生清理合格后凭收据一次性返还，无收据不予返还。
3、管 理 费：
4、电 梯 费：
5、水 费：
6、电 费：
7、缴费办法：
双方签定协议时，乙方即向甲方一次性缴纳租金、履约金及其他上述费用。
费用合计：人民币 元整。(大写: 元整)。
五、双方的权利和义务
1、甲方的权利和义务
(1)为乙方提供水、电、暖、燃气管道、排烟设施齐备的经营场所及部分设备、设施。
附表2：《甲方设施设备物品明细表》。
(2)甲方计财处和后勤服务处于每月1日、16日与乙方结算两次，遇节假日顺延，结算时甲方扣除乙方当月发生的水、电、管理费等各种应缴费用，剩余部分返给乙方。
(3)对乙方的经营管理等具有指导、检查、监督、处罚的权利，同时对乙方的进货渠道及货物、食品质量有全程监控的权利。
(4)有权督促乙方组织从业人员学习《食品卫生安全法》及国家有关食品安全的法律、法规，学习餐饮中心从业人员岗位责任制，有权监督乙方执行《合同》 规定的义务，有权按合同规定对乙方违反合同及相关条款项目进行违约处罚。
(5)有权监督、检查和参与餐饮中心的日常经营管理工作;在餐饮中心的日常经营工作中，出现食品卫生、质量等问题时，甲方有权用履约金先行支付相关费用。
(6)甲方负责食堂南、北楼梯、门厅、东西两侧楼梯、走廊、卫生间卫生(不含各档口后厨)的清理工作;甲方负责食堂垃圾的清运，食堂污排、隔油池的清掏工作。
(7)负责餐饮中心电梯的管理、维修和养护工作，餐饮中心电梯为货梯，禁止从业人员乘坐，仅为运货使用且载货重量不得高于300斤，若有人员擅自搭乘产生不良后果责任自负。
(8)负责办理卫生、防疫等行政部门的相关手续。
2、乙方的权力和义务
(1)乙方必须按照甲方要求承担加工设备、消毒设备、清洁设备、人工、原材料、水、电(包括公共部分照明费)、燃气、保洁、洗碗等相关费用。
(2)乙方档口牌匾由甲方统一制作，费用由乙方承担;承租区域内新增广告等宣传必须经甲方书面同意确认后方可执行，且应真实、规范、整洁;乙方对承租区域内的其他装修由乙方自行安排，费用由乙方承担，装修前必须向甲方提供装修方案，经甲方同意后方可进行装修。
(3)为维护甲方的正常经营秩序，乙方必须服从甲方管理，未经甲方同意不得擅自开业或停业;对于意外停水、停电等突发事件及其它任何原因均应无条件保证学生和教职员工用餐;节、假日期间(包括寒暑假)乙方应保证部分在校师生、员工的正常就餐(可根据在校就餐人员情况，双方商定具体事项)。
(4)乙方使用的食品原材料(米、面、油、肉类、调味料等)必须由甲方指定的供货单位提供;乙方自行采购的其他食品原材料必须索证索票且四证俱全(营业执照、卫生许可证、食品流通许可证、批次产品质量合格证);如根据相关要求甲方对餐饮中心的食品原材料进行统一采购，乙方应无条件配合。
(5)乙方必须确保甲方的设备、设施、建筑、固定资产等不流失、不损坏;未经甲方批准不得私自出卖、转让、租借他人或部门;不能随意改变建筑结构及用途。如乙方对承租区域进行装修改造(包括上、下水的改造)所发生的费用由乙方自行承担，合同终止后产权归甲方所有。
(6)未经甲方同意，乙方不得转租、转借承租区域。
(7)乙方应严格执行《中华人民共和国卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国消防法》和《消费者权益保护法》，加强食品卫生和环境卫生管理;乙方还应积极配合上级主管部门(如消防安全、食品卫生、检验检疫等)及甲方的日常检查与管理，并对检查结果负全部责任。
(8)乙方禁止超负荷使用电器设备，不得擅自改动电路，乱接用电设备;凡是由于乙方经营、管理造成的食物中毒事件、火灾、电器故障等人身伤亡、设备损毁、消费纠纷等事故，一切不良后果、法律责任及经济损失均由乙方自行承担。
(9)乙方负责经营场所内水表、电表、燃气表等表以下部位的各项设施、设备及排水维修，如改动线路等走向，须经甲方书面批准同意，如发现有窃水、窃电行为，将给予重罚。
(10)乙方员工不得擅自进入学生公寓，如有违反将视情节轻重给予相应处罚，直至终止合同。
(11)乙方必须遵守《餐饮管理细则》及甲方的一切规章制度，且《餐饮管理细则》及甲方的一切规章制度为本合同的组成部分。
(12)乙方承包者应常驻甲方餐饮中心，即每周在承包区域内工作不得少于6天。
(13)所有从业人员上岗前必须携带“身份证”、“健康证”原件及复印件两张，到甲方后勤服务处、保卫处办理登记手续，否则无经营上岗资格，从业人员照片应予以公示。
(14)乙方经营各种产品应确保所使用的食品原料及调味料(含汤底主料)必须为有预包装且明确标明生产厂家、厂址、生产日期、保质期、主要成分等内容的正规产品。
(15)备餐间只能出售食品成品，不得进行加工制作，加工制作应在单独的操作间进行。
(16)乙方应按甲方要求应时刻保持承包范围内的环境及设备卫生;从业人员工作期间要穿戴整洁统一的工作服、工作帽，现场加工制作人员必须佩戴口罩、帽子等，备餐区销售人员必须佩带口罩、手套，佩带“标牌”服务。
(17)营业时间：实行分段供餐，早6：00—10:00;中午11:00—13:00;晚间16:00—22：00;节假日可全天供餐;周三、周五13：00—16:00可以供餐。
(18)经营者所经营食谱、价格等必须由学院审定后执行，以有甲方盖章的食品价格确认表为准，表格详见附表1;食品销售价格不得高于周边市场同类产品的价格;若新增品种或项目应书面向甲方后勤服务处申请批准，且撤销原经营项目中的一项方可执行，否则甲方有权禁止该产品、项目经营;情节严重者终止合同且不退还履约保证金;对所经营的食品必须实行明码标价并向消费者公示，同时考虑部分师生的需求，应保证销售价格为6元以下(含6元)经营的品种不少于4个，大餐中销售价格为2元以下的菜品不少于4个。
(19)乙方对所经营的各种食品必须进行每餐次不少于100 克的留样，留样时间必须在48 小时以上，并做好详实的留样记录。
(20)禁止销售无食品卫生许可证、食品流通许可证等相关证件的外加工食品。
(21)乙方在经营过程中禁止收取现金，禁止对食品成品进行打包。
(22)乙方需自备炊具、餐用具、保洁柜、货架、冷藏设备等设备，合同到期后乙方自行将所投入设备搬离甲方，甲方无义务为乙方进行处理。餐用具必须保证数量，严禁售饭时使用临时冲洗的餐具，餐用具材质需适合利用机械进行清洗消毒。
(23)保持加工间的整体卫生，物品分层次、分类摆放整齐，不许存放与食品无关的杂物;严禁食物叠放，必须保持加工灶台、案台、加工用具的卫生整洁;保持后厨所有功能间、员工更衣室及所承租范围内的
卫生，做到清洁干净，无任何卫生死角。
(24)所有垃圾桶必须有盖(备餐区垃圾桶应为非手触式)并保持清洁，剩饭、剩菜必须每餐一清，禁止隔顿出售，垃圾必须用垃圾袋存放，并由甲方保洁人员在规定时间内进行统一回收清运。
(25)禁止非餐饮中心工作人员进入食品加工及销售等区域(甲方餐饮中心管理人员除外)。
(26) 负责刷卡机终端的使用和维护工作，如有损坏由乙方自行负责维修处理。
(27) 端正服务态度，如出现与消费者或管理人员发生矛盾，应理智处理，否则对此产生的一切后果均由乙方负责，情节严重的甲方有权终止合同。
(28)乙方为餐饮中心安全、卫生、质量、防火、防盗的第一责任人，餐饮中心不得留有住宿人员，必须注意防毒、防盗、防火、防触电等意外事故的发生;如发生以上情况，所需费用及善后处理工作均由乙方负责。
(29)乙方在甲方餐饮中心从事经营活动期间所雇佣员工的工资、养老保险、人身安全等福利待遇及责任事故所产生的一切费用均由乙方自行承担。
(30)乙方在甲方餐饮中心从事经营活动期间的各种进货款项结算、欠款等均与甲方无关。
(31)合同期满乙方应将自备物品搬离甲方，乙方在合同到期10日内若不将自备物品搬离甲方，则甲方视同遗弃物进行处理，且乙方承担相关费用并从保证金中扣除;所用甲方物品如数归还，双方按交接清单及本合同附表2：《甲方设施设备物品明细表》进行盘点;如有损坏、丢失等按物品交接时的作价进行赔偿，并由甲方工作人员检查验收经营场所各部位的设备、设施情况，验收合格后15 日内乙方凭收据结算。乙方因经营需要安装在甲方原有设施上的物品如门、卡机等视为甲方物品，乙方合同到期后不得拆除，乙方因经营需要放到甲方场地的桌椅，自放到甲方场地之日起，所属权就归甲方所有，合同到期时乙方不得将该物品撤离场地。
(32)若涉及到上缴各种税费项目须由乙方自行承担。
(33)乙方必须完全按照食品药品监督管理局食品安全信誉度等级评审(A级)标准进行经营管理。
(34)乙方应严把用人关，作为一个独立的承包主体，乙方有责任承担其内部从业人员的因故产生的相关责任。
(35)乙方在校期间应按学院要求停放车辆并办理相关手续。
(36)甲方统一负责餐厨废弃物回收事宜，乙方应积极配合。
(37)承包者在校期间禁止偷用学院水电、禁止私自调整监控探头的朝向，如有违反本条规定的行为，甲方有权对乙方处以5000元以上的罚款，情节严重者立即终止合同且不退还承包金及保证金。
(38)乙方所有从业人员在甲方院内禁止吸烟，如有违反乙方应赔偿甲方违约金500元/次。
(39)乙方应自行准备足够的餐用具，每天只能在11：00和16:00到各楼层洗消间取回洗消后的餐用具，其余时间不得自行取餐用具，更不得自行洗消;另筷子、汤匙由学院统一购买，费用由各家分摊。
六、合同的变更、解除与终止
餐饮中心承包期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同，收回出租区域：
1、未经甲方书面同意，转租、转借承租区域的。
2、未经甲方书面同意，拆改变动承租区域结构的。
3、损坏承租区域，在甲方提出合理期限内仍未修复的。
4、未经甲方书面同意，改变本合同约定的承包用途或经营项目的。
5、利用承租区域存放危险物品或进行非法活动的。
6、逾期未缴纳按约定应由乙方缴纳的各项费用，给甲方造成严重损害的。
7、承包期满合同自然终止。
8、因不可抗力因素导致合同无法履行的，合同随即终止。
七、违约责任
乙方在经营期间如有违反本合同规定的行为之一的，同种行为第一次发现甲方将予以警告，第二次发现甲方将按照《餐饮管理细则》的规定进行违约处理，违约金从当月结算金额中直接扣除，若《餐饮管理细则》未有规定的扣除1000元以上的违约金，第三次发现甲方有权按照《餐饮管理细则》的规定对乙方加倍处罚或停业整顿，情节严重者有权终止合同，并不予退还保证金，由此所造成的一切损失均由乙方自行承担。
八、其它约定
1、甲乙双方在签定《合同》时，即对交接设备、物品进行盘点，盘点清单由甲乙双方签字确认后附在《合同》上，属于本《合同》的组成部分，合同终止时按该盘点清单进行设备、物品交接。
2、乙方因经营不善不能维持正常营业或中途退出承包时，作为单方违约，其内部装修自动转为学院不动产，学院不向承包人提供任何补偿，学院不予退还租金及履约金。
3、乙方应在接到缴纳电费、水费通知时的二个工作日内缴纳相关费用，逾期缴纳将按应缴金额的5%/天收取滞纳金，情节严重的甲方有权终止合同。
4、投标文件及《餐饮管理细则》是本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。
5、乙方应坚决遵守《食品卫生安全法》等相关法律法规，坚决按照《餐饮管理细则》及《餐饮中心承包合同》进行管理和经营，否则甲方有权随时与乙方解除本合同。
6、本承包金甲方已经综合考虑了各种物价及费用上涨因素，即本合同承包期间上级部门各种对学院及学生的各种补贴、补助均已乙方无关。
7、甲方为乙方提供员工住宿宿舍，及门卫 室，共 张床位，费用为1200元/床位/年，合计费用为 元，具体要求详见《社会化住宿补充协议》，本费用应于本合同签订5个工作日内交付至甲方计财处。
8、合同未尽事宜双方协商解决，协商未果可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
九、免责条件
1、因不可抗力原因致本合同不能继续履行或造成损失，甲、乙双方互不承担责任。
2、因国家政策需要拆除或改造已承包的区域，使甲、乙双方造成损失的互不承担责任。
十、本合同的最终解释权归甲方所有。
十一、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力;本合同一式贰份，甲、乙双方各执壹份，具有同等法律效力，本《合同》 自双方签字盖章之日起生效。
以下无合同正文。
甲 方：
代 表：
联系电话：
签约日期：
乙 方： 身份证号： 联系电话： 签约日期：
篇6：高校食堂承包合同
甲方：
乙方：
经双方协商，就乙方承包甲方员工用餐食堂的具体事宜达成以下协议：
一、甲方提供操作场地、操作设备以及操作所用之燃料、水电和乙方操作员工住宿。
二、甲方食堂由乙方委派熟练工作人员和管理人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务，自主经营。
三、甲方员工每中、晚餐的用餐标准为每份___________________________汤和米饭不限量供应。
四、甲方员工开餐时间以甲方的通知为准。
五、员工以——形式用餐并由乙方预垫甲方员工壹个月的用餐餐费，次月15日前结算前月餐费;结算时甲方以现金支票或现金方式及时支付。
六、甲方的权利与义务：
1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同各种行政职能。
2.甲方可对乙方的营养搭配、服务及卫生情况进行监督。
3.除特殊情况外，因乙方工作不当造成误餐和停餐的，乙方要赔偿所造成的损失。
4.乙方在其它方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
5.乙方严重违约，未能在甲方要求下予以纠正，甲方有权提出终止承包合同。
6.甲方应积极配合乙方实施有关的用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，以提供更好的伙食。
七、乙方的权利与义务：
1.乙方应遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和规章制度。
2.乙方应遵守食品操作安全细则，确保安全生产提供食品。
3.食堂工作人员须按卫生部门要求进行健康检查。
4.乙方必须严格遵守卫生防疫食品法做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。
5.乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新，营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。
6.甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢换，否则作价赔偿;同时应节约水电、燃料。
7.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区和工作区。
8.若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，乙方负全责并赔偿事故人的医疗费用。
八、其它：
若甲方有意终止合同，只需提前一周以书面形式通知乙方即可。
2.合同终止时，由甲乙双方共同清点设备用具;若发现损坏，乙方应照价赔偿。
3.最后一个月餐费结算时,需由乙方合同签定人持本人有效身份证方可结算(或由其出具授权书)，否则乙方可视为甲方末结算当月餐费。
4.乙方承包期从20xx年__月___日起至20xx年__月___日止，其中第一个月为试用期，试用期满后若甲方无异议则合同顺延至合同期满。乙方于___月___日进厂盘点开始接手经营。
九、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充;合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
日期：_________年____月____日_________年____月____日
篇7：高校食堂承包合同
甲方：(以下简称甲方)
乙方：(以下简称乙方)
经甲、乙双方共同协商洽谈，本着公平自愿的原则，甲方将学生食堂承包给乙方经营，由乙方自负盈亏。特制定如下条约，以便共同遵守。
一、合作方式
1、甲方无偿提供经营场所和服务的场地及管理办公室一间和适量的员工宿舍。
2、甲方提供餐厅经营与厨房操作所需的'设备。
3、甲方提供消费系统和充值服务。并由专人负责每天与乙方核对当天消费记录。
4、甲方提供就餐的用具和消毒设备，入场由甲乙双方共同核对无误后签字确认，如在退场时损坏或遗失由乙方照价赔偿。
5、乙方按照甲方规定的时间和就餐人数、标准和服务要求，独家提供餐饮服务。
二、经营方式
1、采用流水式档口自选刷卡销售与现金销售相结合的窗口销售模式。
2、每餐需公布当餐菜谱和价格及成本。
3、每周五提供下周菜谱。
三、双方责任和权利
(一)甲方责任和权利
1、甲方为乙方无偿提供供餐场所和水电安装。
2、甲方负责协助维护餐厅就餐秩序。
3、甲方可派专人监督乙方的菜品质量、品种、卫生、服务及供餐时间等。
4、甲方可对乙方的加工场所和营运过程进行检查，若达不到甲方要求和政府有关部门的标准，甲方可以书面形式要求乙方限期完成整改，若乙方在限期内仍未达标，甲方有权单方面终止合同。
(二)乙方责任和权利
1、乙方按照甲方所要求的时间供餐及服务。
2、乙方确保所加工用的粮、油、蔬菜、调味品等原材料符合国家卫生标准。
3、乙方负责餐厅和使用设备的卫生符合甲方和就餐人员的要求。
4、乙方提供的就餐用具达到用餐标准。
5、乙方供餐人员须持有《健康证》才能进入甲方服务场所，服务时须穿戴好工衣、工帽、口罩、手套，并接受甲方和就餐人员的检查和监督。
6、乙方负责维修和保养甲方提供的设备设施和维修费用。
7、乙方工作人员接受甲方全面监督，并遵守甲方的校规校纪。
8、乙方提供优质服务，服务人员礼貌待客，主动接受甲方和就餐人员提出的合理意见并积极做出答复和改善。
9、除监管人员外，乙方可谢绝其他人员在生产和服务时进入售卖区。
10、乙方根据天气、季节、营养合理编排菜谱。
11、乙方在提出增加设备或更换申请时，因甲方没有及时解决而出现的投诉或影响供餐问题，乙方不负任何责任。
12、每月餐费必须于下月10日前给乙方结清。因甲方无故拖欠乙方经营餐费，乙方可单方面终止合同。
四、合同约束
1、此合同有效期为一年，自年月日至年月日止。
2、若合同未到期，无论哪方有意提前终止合同，须提前一个月书面通知对方，双方达成一致方可解约。否则，须按乙方一个月营业额同等价值的现金作为赔偿。
3、合同期满后，若哪方不再续签，须提前一个月通知对方。在同等条件下，乙方享有优先签约权。
4、此合同一式两份，甲乙双方各执一份并自签字盖章之日生效，具有同等法律效力(附件与合同具有同等法律效力)。
5、此合同未尽事宜由双方共同协商解决，若协商未成，交由当地仲裁委员会仲裁。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
日期：_________年____月____日_________年____月____日
篇8： 高校食堂年终工作总结
眨眼间，一年时间过去了，高校饭堂通过工作总结，能更好剖析自我，勇于挑战……
在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产（工作）任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。具体食堂工作总结如下：
一、全年主要工作指标完成情况：
（经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等）。
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、从20xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”（后编印了工作人员岗位责任书人手一份）明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从20xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从20xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。
4、20xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、20xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，20xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
篇9：高校食堂年终工作总结
眨眼间，一年时间过去了，高校饭堂通过工作总结，能更好剖析自我，勇于挑战……
在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。具体食堂工作总结如下：
一、全年主要工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、从4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从204月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。
4、2011年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、2011年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，2011年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
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篇10：食堂工作计划
时光飞逝，新的一个学年已经结束，现就一年来我的工作做一总结，一方面总结得失，为了今后更好地开展工作，二来对自己的工作向主管领导做一汇报，以期听取建议，更好地为教职员工们继续服务。
一，爱岗敬业，具有团队精神，密切配合他人工作。遵守公司的各项规章制度，严格要求自己，提高工作效率，谨防各种事故的发生。
二，思想上高度重视，工作态度积极、认真、负责。学校食品安全事关重大，食品卫生质量的好坏，直接关系到每一位师生的生命安全和身体健康。工作中我严格按照《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，加强对自己的卫生要求，爱岗敬业，未发生食物中毒事件，并获得教职员工肯定。
三，按时、积极参见相关培训和会议，通过培训和互相沟通，提高从业水平。在一年的工作中，我积极参加了学校食堂从业人员食品卫生和法律知识培训，积极配合同事开展食品原料的储存以及餐具消毒储存、饭菜的留样等工作，通过接受培训和与同事们的共同努力，不但防止了食物中毒事故的发生，合格地接收了数次卫生检查，也保证了广大师生的饮食卫生安全。
四，虚心听取意见，专心学习，不断提高专业水平。能为学校的教职员工们服务，是我的莫大荣幸，能看到每天的饭菜得到大家的肯定，也是我的工作乐趣所在。在这一年的工作中，我不断与教职员们沟通，听取大家对伙食口味的意见，同时不断通过自学与实践提高自己的厨艺，逐渐获得了大家对我厨艺的认可。在下学期，我们学校迎来了一位外籍教师，由于语言上的不同，我们不知伙食上需要有哪些注意问题，但是我积极与相关教师进行交流，渐渐了解了这位外籍教师的口味，让她能够适应中式午餐。
回顾一学年的工作，在感到无比欣慰的同时，也为能够在这样一个和谐、健康、积极的集体中工作和自豪，希望自己能用烹制的美味菜肴，为大家做好后勤工作。
篇11：食堂工作计划
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：
一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
二、严格执行食品卫生法，伙房工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
三、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
四、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开。预防传染病的发生。
五、食品要洗净、饭不夹生，尽量做到现吃现做，隔夜饭菜必须蒸开后再吃。
六、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
七、各种物资食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，本照少采、勤采，注重价格成本核算。
八、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持、友好相处、协同工作。
九、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
十、伙房人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十一、对各种要下锅的所有食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本核算，以保证食堂经济的正常运转。
十二、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的卫生清理任务周五由班长负责安排全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十三、以改变服务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食，强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十四、新学期开始，食堂职工要善于研究食堂饭菜质量，着重做好住宿生的饮食工作，注意科学营养搭配，定标准、定质量，使同学们吃的满意，家长放心。
新一年的工作已经开始，做为食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了落实食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到上班不迟到、不早退，爱护公共设施，注意节约，把各项工作落到实处，为总务处整体形象做出应有的努力。
篇12：食堂工作计划
一、指导思想
始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心；做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作；落实“三个”到位：认识到位、责任到位、措施到位。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。
二、工作要点
（一）抓好常规工作
1、加强队伍建设
（1）加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质；通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平；通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象；通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。
（2）进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。
（3）树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。
（4）完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。
2、加强制度建设
（1）本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。
（2）对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时总结经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。
（3）进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。
（4）完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。
3、加强校园建设
（1）切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。
（2）切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
4、加强财务管理
（1）严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。
（2）坚持民主理财。
（3）按规定收费，任何班级、个人不得擅自收费。
（4）坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。
（二）抓好重点工作
1、重点抓好学校安全工作。
（1）高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。
（2）加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。
（3）经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。
（4）协同政教处，加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。
（5）认真负责地做好各项后勤（门卫、卫生保洁、食堂等）常规管理工作。
2、重点抓好校舍、校产管理工作。
（1）进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排；维修完毕，由报修人负责验收签字。
（2）加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。
（3）严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。
（4）切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。
（5）加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。
（6）建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。
（7）倡导良好风气，爱护学校设施、设备，爱护花草、树木。
3、重点抓好食堂管理工作。
（1）定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对照日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。
（2）依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。
（3）加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度，卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进，批评后进。
（4）坚持勤俭节约的原则，严格把好采购关、物品进出口关，做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。
（5）树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。
（6）认真积极听取师生意见反馈，努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。
三、工作措施：
（一）更新观念，增强服务意识
1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。
2、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。
（二）精打细算，严格管理
1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。
2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。
3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。
（三）物尽其用，发挥设备功能
1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。
2、鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。
3、加大校产校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。
（四）加强协作，做好环境卫生工作
1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。
2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，限时纠正。
3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。
（五）长抓不懈，提高安全防患意识
1、加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。
2、加强校园食品安全管理，定期发布食品安全知识，加强校园食品卫生巡视检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生、安全。
篇13：食堂工作计划
为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，为了进一步加强食堂管理，提升服务质量，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：
一、食堂从业人员必须做到，政治思想好，心理素质好，有健康的身体，强烈责任感。能热心、周到、文明、优质为广大教职工服务。
二、建立完整的食堂管理制度：
1、组织食堂从业人员学习《食品卫生法》、《学校食品卫生安管理条例》等相关卫生法律法规，增强卫生意识和安全法律意识。每学期对食堂从业人员参加县卫生知识培训二次，每年到法定机构体检一次，做到持证上岗，保持良好的个人卫生习惯。
2、严格操作流程，做到生熟、荤素分开。分工明确，操作规范，责任到人。避免出现混岗和食品交叉污染。操作间做到整洁、整齐、明亮。从业人员做到“三戴”“四勤”。保持食堂良好的卫生环境。
3、学校食堂公用餐具、容器、用具，定期进行物理消毒、化学消毒。按规定进入配餐间存放保洁。
4、为了保证食品卫生安全，进一步加强过程管理。采购食品继续坚持工会代表陪购制，及时索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证及安全认证标志。验收食物坚持“三人制”。做到“一看、二闻、三手感”。杜绝“三无”产品进库。食品原材料进出库房必须有完整的记录。
5、坚持行政值班人员饭菜先食制，并按《食品留样试尝情况登记表》逐项登记。饭菜留样坚持标明菜名、日期、时间。
6、坚持民主管理，每月召开一次师生代表座谈会，广泛征求整改意见。不断提高伙食质量。根据季节特点，市场供应情况和师生的承受能力，科学、合理安排膳食，不断增加花色品种，努力做到经济、实惠、满意。
7、健全食堂财务管理制度，实行由教工代表参加的膳管会参与财务监督管理的制度，坚持 “统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”的原则。食堂财务由学校总务处统一管理，设置食堂现金、总帐。单独开设基本帐户，实行专项成本核算，保持收支平衡。每年度进行一次财务审查，并列入校务公开项目。
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