客房工作计划_酒店客房工作计划
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2011年客房工作计划
依据目标任务，按照去年的出租率每天需做房量大约在120间退房，还不包括住客房清理。从此看出整个去年在人员少的情况下，客房员工都能积极努力地，加班加点的完成了工作。与此同时也存在一定的问题，就是房间的卫生质量有时得不到高质量的保证，计划卫生工作更是出现了严重的滞后。因此在11年的工作中。首先，对客房的人员结构进行重新的编制。
一、设置主管2名。
1、主管每天固定查房、巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持高标准、高质量。
2、主管每天对部分客人进行拜访（具体数量再确定）征求客人意见，不断完善服务环节和质量。
3、主管加强各楼层布草更换洗涤及客房用品的消耗统计。
4、主管根据具体的接待任务，做好VLP接待。负责所属员工的操作方法、工作规范进行培训，对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评等。
5、负责客房的固定资产管理，对固定资产定期进行核对检查，做到账物相符。
二、领班分白班3人，中班1人，机动1人。房务员12人，机动2人。中班2人。夜班2人。房务中心2人、仓库1人、消毒员1人。
1、通过员工自查、领班普查、主管定量查、经理抽查的逐级查房制度，使房间卫生、设施设备、物品配备等达到合格条件进行出售，严格落实客房质量标准，进行常态化的管理。
2、领班普查，领班检查是服务员自查后的第一关，常常也是最后一道关。因为领班负责客房的报告，总台据此就可以将该客房向客人出租，客房部必须加强领班的监督职能，让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。
3、领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏，控制客房卫生质量，确保每间客房都属于可供出租的合格产品，还可以起到现场监督作用和对服务员（特别是新员工）的在职培训作用。领班查房时，对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况，应出返工单，令其返工。
4、好客房一次性日用品的领取及发放，保证客人使用。
5、计划安排房间的计划卫生，每月末向部门报本班组织实施情况
三、提高客房清洁质量；
1、通过做好服务质量标准化、服务方法规范化、服务过程程序化使客房管理工作可以有一个长效机制。
2、通过严格的检查制度和规范的操作标准，确保清洁质量的高标准、严要求。
3、完善检查表格和报表来实现规范化管理，了为考核员工工作表现提供重要依据。
四、规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，下一步要求各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南。同时，也将做为我们培训新员工的教材。实现各岗位服务用语的规范性和统一性。
五、执行首问责任制，无论是计件工还是合同工都要通过培训学习，扩大知识掌握面，以及处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。以便更好的为客人提供服务。避免因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件的发生。
六、定期开展技术大练兵活动，对员工的操作不规范、不科学和存在的问题。有领班以上人员专门召开会议加以分析，进行常态化培训，纠正员工的不良操作习惯。同时对员工进行打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定，培养技术能手，树立榜样，切实提高客房人员的实操水平。做好客房的卫生和服务工作。以技术大练兵和月考核为依据，制定部门优秀员工评选方案，每月评选出优秀领班、优秀服务员、技术能手等优秀人员，以激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样。同时为了使客房的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，以带动班组员工工作积极性为主旨，每月进行班组评选。具体方案争取在人员基本到位后完成实施。
七、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房是酒店的主要创收部位，同时也是酒店成本费用最高的一个部位，本着节约就是创利润的思想，我部位会号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识。
1、对客房的代销品通过分析进行优化使其利润达到最大化，其次是集思广益通过创新寻找新的创收增长点。
2、为了做好物品的成本控制，我们下一步将在保证服务质量的前提下，视每天的分房量进行物资发放，并逐步采取物资一天一领制度，来控制预算指标，特殊情况做好记录。有库管、楼层领班和房务中心进行三方控制。
3、把因污染、破损的床单、床罩通过加工改成枕套或者是床单，既能保持不草的色彩一样还能节约添置新布草的费用。
4、对客房的床头把现在40W的磨砂灯更换成25W的普通白泡，对进门廊灯、吸顶灯和房灯更换成节能灯，节约电费。
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