美食城计划书_美食城创业计划书
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商场美食城招商策划案
一、项目背景
二、美食城概况
三、美食城定位
四、招商团队建立
五、招商目标及数量
六、招商政策
七、招商宣传
八、前期活动
九、预算
一、项目背景
优势
金广源美食城地处商业繁华区域，位置优越，周边商场林立，人流量大。美食城可容纳200人同时
就餐，特色餐饮品牌。
劣势
金广源美食城周边竞争对手偏多，主要有步行街小吃、圣亚九楼、商业美食城、太行饭店、周边中
小型餐饮店多达30家左右为主要竞争对手。
方向 招商特色 战略
招商战略选择晋城知名的餐饮品牌以优厚的招商政策使其入驻美食城，以此来提高美食城品牌效益，增加其他商户的入驻率提高开业前期的人流量。
二、美食城概况
三、美食城定位
品牌定位
金广源美食城位于繁华的晋城商业区，周边主要以各种品牌服饰零售行业，商场超市居多，美
食城品牌定位以入驻餐饮商户的特色食品文化为品牌，例如阿一诺树立，思密达品牌。金广源美食城应该树立自己独一无二的餐饮品牌文化，适合现今市场的主流。
消费客户群消费水平定位
金广源美食城周边人群以各个年龄段的购物消费者加商场服务人员为主要消费群体，日常消费饮食以10到30元的消费水平进行定价。周边商场工作人员以及购物消费者以女性居多，在选择招商餐饮商户时，因以女士喜欢美食菜品为主。
四、招商团队建立
招商地点：专门设定招商接待办公室
整体流程：
1、成立美食城项目事业部
2、设立招商接待办公室，建立团队
3、美食城定位，招商目标，种类数量，招商策略制定
4、宣传材料，广告位置，对外宣传，市场部进行招商
5、接收招商准确数量三倍的目标商户，进行筛选
6、选定商户，签订合同，进行装修筹备开业事情
五、招商目标及数量
招商种类
特色小吃 主食 当地品牌餐饮 果汁饮品
特色小吃：酸辣粉，卷薄膜，主食：大米盖饭、麻辣香锅、各种面食、当地品牌餐饮：九锅一堂、湖滨小厨、果汁饮品：避风塘、柠檬等
六、招商政策
合作方式一：入驻商户只需交纳交纳5000押金，抽取月营业额的百分之3。
合作方式二：交纳押金2000，房租一年xxxx。优惠政策：
1、头半年租用只需交纳押金（合同最少签2年）
2、前10家签合同免水电费1年
3、签三年以上合同享受优质广告位一个
七、招商宣传
宣传主题：
金广源美食城盛大起航 隆重招商 宣传内容：
金广源美食城地理位置优越，地处商业中心，人流量大。现面向晋城餐饮品牌招商
招商电话： 招商地址：
传统媒体：led屏、宣传页、报纸广播。
八、前期活动
前期宣传活动主要以为美食城增加客流量和提高知名度为主。
美食城推广活动：充值卡充多少送多少
抽奖活动，豪华大礼消费就可抽取 免费礼品，消费就可领取
九、预算 篇2：美食城的策划书
美食城从新规划策划书 我公司计划对美食城投入一百五十万元（以实际投入为准）
一、美食城规划项目
1、一楼 再就业美食城，时尚休闲的美食广场
2、二楼右蜗居宾馆，打造快捷式宾馆
二、美食城经营模式 1我们将一层打造成集各种丰富的小炒、特色鲜明风味小吃，铜川首家时尚休闲的美食广场。
2、操作间的总体布局与操作流程是根据食品药品监督管理相关要求进行设计，以保证食品安全，卫生。
3、大厅是在通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。餐厅的空间设计合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。4 2,’二楼右经济宾馆，打造快捷式宾馆20间左右在不设餐饮娱乐设施的前提下，我们将改造的重点放在客房内部，做到冷暖空调、电视、电话、宽带上网、舒适床具、配套家具、独立卫生间、24小时开水热水等基本设施应一一俱全。卫生间均设淋浴，原有卫生间全部按新标准重新改造。客房室内装修布置简约舒适，以家居、精致、简洁为目标，突出重点，处处要体现酒店对客人的尊重和关心，每个房间收拾得清清爽爽，干净整洁。作为重点的卧具要按星级酒店配置，让客人能睡个好觉，给人以“自然自在，轻松舒缓”的感受。
指 导 思 想
企业精神
团结拼搏，争创一流
发展理念
顾客至上 以人为本
合作原则
互信发展共赢
经营理念 安全
助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。
随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。自助餐以其独特的魅力正在逐渐兴旺起来。1.2 目标规划
发展三步走战略 ? 利用三个月时间，成功的创立1家成熟的单店运营、管理模式。? 在一年时间内，争取盈利。
? 在三年内，将美食城发展平稳，并扩大店面范围。? 终极目标，推广经营连锁。1.2.1 主要特色： diy自助，可由顾客自主选择喜爱的食物，自己制作自己喜爱的食物，例如：果汁（鲜榨）冰激凌 烧烤 火锅等。
网上点餐，让顾客足不出户就享受到美味的自助餐，可以自主选择搭配，或是在网上直接选择套餐。
团购，可以在某团购网上团购到优惠票，可以以更优惠的价格吃到自己爱吃的食物。
价位，分为中低档次：29元，39元，49元 高档次：79元区，分区选择食物，满足各个消费层次的需要。
包间，有情侣包间，三口之家包间，家庭vip包间，聚餐大包间可供不同顾客的需求。1.2.2 目标客户群：
主要以大学城附近的大学生和大学城附近的居民为主，满足各个不同消费层的需求。1.3市场前景
近十几年来,作为舶来品的自助餐在我国餐饮市场上迅猛发展,规模不断壮大,业态纷呈,改变着传统的餐饮文化,发展前景广阔。
一、自助餐概况
自助餐是一种由宾客自行挑选、拿取或自烹自食的一种就餐形式。这种就餐形式活泼, 宾客的挑选性强, 不拘礼节, 打破了传统的就餐形式。此外,它可以在很短时间内供应很多人吃饭,需要服务人员少,还可以在室外活动场合利用纸制餐具,活动式餐桌和台布供应自助餐。正因为如此,自助餐正被越来越多的人们所接受。对于中国来说自助餐是舶来品,改革开放后,最初出现在高级饭店宾馆,价格昂贵普通消费者很少消费得起,然而九十年代末大批的平民价格餐厅改变了这一状况,平民化自助餐在市场上涌现,丰富了餐饮业态,改变了市场格局,引入了新的餐饮文化。
二、自助餐市场swot分析 1.优势(strength)选择面大,自由度高,取时可不受价格束缚;品种丰富、可供选择的余地大;口味多样化,可以满足不同区域消费者的偏好;免除了点菜手续;避免喜好忌讳;自由、轻松随意;营养丰富, 烹制方法多样, 符合健康饮食潮流;节约,环保。
