寒假大学生创业项目计划书_大学生创业项目计划书
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2014年寒假大学生创业项目计划
项目：学院美食者联盟 书
策划人：李王伟杨德申
单位：佳木斯大学教育科学学院2013级教育技术学1班
2014年寒假大学生创业计划书
大学是一个社会，一个使人进步，而又竞争异常激烈的社会，不进则退的法则在这里体现的更加明显。过去一劳永逸的日子早已不复存在，有的只是同一起跑线上的我们时刻的危机感，竞争感。而新时代的我们又正值国家鼓励、扶持大学生创业，所以值此寒假之际，结合自身大学生的特点和自身周围的环境，我们自己想了个创意，以期以后根据实际情况能将其变成现实。
项目：学院美食者联盟
创业项目策划人：佳木斯大学教育科学学院2013级教育技术学李王伟杨德申
创业项目理由：
中国自古以来就对饮食和饮食文化非常重视，中央电视台有一部纪录片《舌尖上的美食》，今年已进入第二个年头，古老的中国还有闻名遐迩的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，除此之外，可千万别忘了中国的第九大菜系：各个高等院校的食堂菜，可是因为南北各地的差异，饮食习惯不同，而大学里却汇集全国的学子们，加之大学人多。所以一直以来，许多高校的饮食一直饱受诟病。从另一个方面来说，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。比如山东一某高校食堂工人集体吃狗肉中毒等。
本创业项目计划就是在为了提高食堂饮食质量的同时，给当今的大学生提供更多的实践锻炼机会和工作机会，成立学院美食者联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位和实践锻炼机会，帮助贫困生更好的完成学业和提高在校大学生的实际能力，创业创新能力。
创业机构设置：以市级为单位，设立大学美食者联盟总部，全权负责本地各所大学的饮食工作，在各所高校设立学院美食者联盟分部，总揽本校各个食堂的餐饮工作。另外设立学生餐饮服务部，和学生餐饮工作监督处。
一、市级大学美食者联盟总部通过公开竞聘本市专业大学毕业生，并对本地餐饮了解者担任要职，并且对每个高校分配一名常驻代表，并与之签订一年以上的工作合同，以便及时顺利开展工作。
二、各个高校的学院美食者联盟分部负责实地调查本校师生的餐饮状况，并安排实地人员考察种植蔬菜基地的最佳地方，以及水果种植基地以及牲畜养殖场，市级总部建立配送车队，为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量，降低成本。
三、市级大学美食者联盟总部设立管理培训部门，各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员，并送培训部门培训。
四、同时大学美食者联盟从厨师培训学校公开竞聘厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任知道和辅助厨师，但是各高校根据自身实际特点规范餐厅，再者各高校学院美食者联盟部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。
五、市级大学美食者联盟总部不定时对各高校各食堂进行餐饮抽查，配合和辅助市卫生局和工商局对学院食堂卫生和餐饮质量的监督和抽查工作。
六、各个高校、各个学院的学生餐饮部要及时收集和反映学生对本校食堂、餐饮的态度和建议，并联系好学校的学生会的生活部，了解学校和饮食的真实状况，定期向学院美食者联盟反馈意见。
七、学生餐饮工作监督处负责监督学院美食者联盟和大学美食者联盟总部的所有工作人员的纪律检查工作，并定期听取以上两个部门的人事调动和安排，汇报工作。切实保障学院美食者联盟项目人员的纯洁和原动力。
创业细节：1.学院美食者联盟所倡导的食品范围是特色食品和绿色食品，如徽菜，湘菜，粤菜等以及地方名吃，并且进行学生生源地调查，根据高校地理位置适当调整各菜系以及地方名吃的搭配，使来自不同地方的学生都能吃到适合自己口味的饭菜。
2.学院美食者联盟所倡导的经营理念是一切为了大学生吃的更好，民以食为天，一切为明日的栋梁。
3.学院美食者联盟以提供助学岗位，交纳一定食堂租金为条件同各高校各食堂进行洽谈，为学院美食者联盟的发展壮大铺平道路。食品原料由学院美食者联盟负责统一生产配送，在降低食品原料成本的同时保证食品原料的高质安全。
4.学院美食者联盟分部招收的管理人员为本校大四非考研学生，让深受大学饮食质量低下之苦的大学生监督员工的工作，切实保证大学饮食联盟所提供食品的安全与质量。
总之，中国向来注重饮食文化的熏陶和培养，大学生是祖国的明日之星。大学生的餐饮工作至关重要,而创业与饮食相结合，如果能够成功，我想这是一种双赢。虽然它仅仅是个“空想”，但我想只要各方面条件具备，加之我的努力，这样的双赢一定会实现。毕竟国家大力鼓励、扶持大学生创业，激发大学生的创新意识。
也许，我们还年轻，还没经历过风雨，但我们可以慢慢学习，慢慢来……
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