餐饮部员工培训计划 2_餐饮部员工培训计划

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2013年4月直营店员工培训计划

培训目的：提高各店人员意识、理论水平、基本素质和业务水平，使各店员工熟练掌握行业知识、服务技能，为宾客提供规范化、标准化、个性化的服务。培训对象：全体员工。

培训地点：各店

培训形式：理论讲解及示范、实操练习、课堂互动相结合。

培训内容：餐饮知识及操作规范（下附培训提纲）。

培训课时：

授课人员：营运经理 直营经理 人事行政部 店长 前厅经理 厨师长

培训用品：白板、白板笔