餐饮商场店开业营销计划_餐饮开业营销计划

2020-02-28 工作计划下载本文

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如东文峰店开业营销策划书

一：市场调研分析

店址分析

该店位于财富广场文峰大世界5楼，是该商场餐饮经营集中区域。财富广场步行街，位于黄海路、青园北路与幸福路包围的三角地带，经营面积达60000平米，主要以中档服装为主。主要经营品类包括：百货类业态中的男装、女装、儿童服饰、休闲服饰、运动服饰、钟表眼镜、家居家纺、化妆品和家电通讯、餐饮、休闲娱乐等，百货类业态占总经营面积77%。目标客户分析

我们的客户主要是当地政府机关人员、中小企业主、城市白领女性以及家庭消费。这部分消费人群比较关注就餐环境、饮食健康和服务水平，对价格的敏感可以以其他优势淡化，培养这部分客户忠诚度是服务的重点。主要竞争对手

商场内在营餐饮主要为三家，佳客来主营牛排简餐，环境一般，受限品牌影响力，生意一般。应该说选择吃牛排简餐的客户一般2-3人，以情侣和家庭就餐为多，商务宴请比较少，对健康和品质有一定要求。仟百度主营自助烧烤、火锅，环境一般，因其自助不限量的特点消费人群主要是年轻人群，一般4人或更多成群消费，以朋友聚会为多，对饮食健康不关注。前者消费客户与我店有重叠部分，后者共有客户较少。新开的巴贝拉是简式意式餐厅，主要针对学生及青年人。所以商场内不存在直接竞争对手。

我们主要竞争对手是商场外知名中餐企业，所以后期宣传手段主要集中在店外进行。

二：营销策划

1、常规促销活动：

其他营销活动：

利用柒发微信宣传。

2、宣传方式

1）店外装饰：

1、店外走廊10块吊牌

2、文峰大世界入口两块门楣喷绘广告

3、手扶梯天地杆

4、外墙巨幔

5、KFC门口喷绘