青阳县商务局“中秋”、“国庆”期间肉品安全检查工作计划_中秋国庆安全检查方案

青阳县商务局“中秋”、“国庆”期间肉品安全检查工作计划由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中秋国庆安全检查方案”。

青阳县商务局“中秋”、“国庆”期间

肉品安全检查工作计划

为确保“中秋”、“国庆”期间肉品市场安全，让广大群众度过一个欢乐的节日，根据县食品安全委员会办公室青食安办［2012］15号《关于认真做好2012年中秋国庆节日期间食品安全工作的通知》文件要求，现将我局“中秋”、“国庆”期间开展肉品安全检查工作计划制定如下：

一、检查目标

坚持检查与规范相结合，以打击私屠滥宰为重点，从宰前、宰后等各个环节入手，集中开展私屠滥宰打击力度，大力规范定点屠宰场屠宰经营行为，加大对定点屠宰场的监督管理，确保两节期间肉品市场安全。

二、检查内容

城关、陵阳、庙前、木镇4个定点屠宰场肉品质量安全及定点屠宰场各项制度落实情况。

三、检查要求

通过检查活动，加强对定点屠宰场的监督检查，监督定点屠宰场严格落实生猪进场验收、来源登记、肉品检验、出场流向记录等肉品质量安全管理制度，做到出场肉品质量合格并出具合格证章，严厉打击出场未经肉品质量检验或检验不合格生猪产品的行为。

四、检查时间

（一）从2012年9月27日至2012年9月28日为检查阶段。各定点屠宰场要针对本宰场存在的突出问题和薄弱环节，采取切实有效的措施，认真落实“中秋”、“国庆”期间肉品质量安全专项检查工作，县商务局将会同有关部门组成检查组进行专项检查。

（二）2012年10月8日为总结时间。认真做好总结并上报食安委和市商务局。

2012

青阳县商务局 年9月25日