经贸局定点科工作计划_县经贸局工作计划

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2012年食品安全工作计划

经贸局定点科----孟丽君

为认真贯彻落实国家有关食品安全政策及介休市食品安全工作目标责任书，进一步加大对食品安全工作的监管，明确工作职责，落实工作责任，保证广大人民群众的食肉安全和身体健康，促进我市肉食品加工业的健康发展。结合实际，制定本人和科室食品安全工作计划。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实党的“十七大”、十七届三中全会和省、市、市食品安全工作会议精神，认真落实科学发展观，以维护肉食品加工安全，建设和谐介休市为出发点，不断强化工作职责，主动适应新形势、新任务的要求，加强肉食品安全的监管工作，预防和减少食品安全事故，确保我区肉食品安全。

二、工作目标

以构建安全的肉食品消费环境为目标，在全面巩固生猪屠宰专项整治取得的成果的基础上，采取更加有效的措施，通过日常监管和专项整治，使私屠滥宰、加工销售注水肉、病害肉等违法行为得到有效遏制，案件得到及时查处，人民群众肉食品消费安全感不断增强。

三、工作重点

为保障消费者肉食品安全，促进经济社会又好又快发展，加强对屠宰厂生猪屠宰的监督管理，采取强有力措施开展专项整治工作，加大对私屠滥宰、加工销售注水肉、病害肉等违法行为的惩处力度，进一步净化肉食品市场，同时举办一期屠宰人员食品安全培训班。

四、工作措施

（一）进一步完善肉食品安全相关制度，建立高效的监管机制。根据工作实际，对运行的定点屠宰企业每月检查2次，进一步建立健全肉食品安全规章制度，建立分管领导亲自抓，股室相关人员具体抓的工作机制。

（二）深化监管责任，落实肉食品安全工作责任追究制。按照国务院和省、市、区食品安全工作的要求，增强食品安全责任意识，与两个屠宰厂签订食品安全责任书，并对责任书内容的贯彻落实情况适时进行督促、检查。

（三）坚持以生猪屠宰专项整治工作为重点，继续开展食品放心工程。认真总结和分析经验，制定行之有效的措施，加强顺城关农贸市场的肉品监管，打击私屠滥宰等违法行为。

（四）继续加强肉食品安全工作宣传力度，强化社会监督。按照市食品安全委员会要求，开展形式多样的宣传活动，进一步普及肉食品安全法律法规和肉食品安全常识，增强屠宰厂和从业人员的法律责任和自律意识，提高人民群众的肉食品安全意识和预防能力，并养成良好的安全消费观念。

（五）及时报送肉食品安全信息工作，达到肉食品安全信息资源共享。

（六）扎实开展肉食品安全执法检查，做好今年七月份前定点屠宰企业资格审查清理工作，确保全年无重大食品安全事故发生。