摩根贝斯特开业筹备计划书_酒店开业筹备计划书

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摩根贝斯特酒店开业筹备计划书

筹备的整体工作分三个阶段逐步展开，总计划在90天内完成，确保酒店整体能够投入对外运转。

第一阶段基础建设阶段（30天）

具体工作重点：

1、酒店人员体系建立

2、酒店管理体系及制度建立

3、后勤保障体系建立

4、标准操作流程制定

5、市场调查定位与营销策略制定

6、人员招聘开展

第二阶段筹备工作全面实施及标准化操作体系建设（40天）具体工作重点：

1、人员逐步到位

2、全面跟进各项装饰工程的完成进度，对功能布局进行恰当调整

3、所有设备设施安装进度跟进

4、主要管理人员到位

5、按照标准化的服务流程完成员工的标准化培训

6、制定酒店的个性化服务体系，并落实基础培训

7、确定菜肴的风格、品种；制定菜单

8、价格体系确立

9、营销人员到位、开始前期营销拓展10、11、经营所需各项证照办理跟进 酒店视觉系统确定和制作（包含服装、菜单、对外宣传品、标示导向系统、店招等）12、13、制定物资采购计划，完成选样和核价，确定到货日期 开业活动制定

第三阶段 各项工作深化调整，准备试营业（20天）

具体工作重点

1、对所有工作的完成进度进行逐项检查，及时调整，对可能无法完成的工作项目建立应急措施

2、开展个性化服务提升培训

3、完成酒店开荒工作

4、组织酒店内部的满负荷运转调试（不少于两次）

5、菜肴试吃，调整。

6、组织全酒店的安全体系检查

7、全面开始开业宣传

8、营销员按计划邀请重点客户试吃

9、试营业前期各岗点准备工作检查10、11、12、进行一次全系统的安全演练（开业前一周内）模拟试营业（开业前一周）试营业

附件：开业倒计时工作计划表