金百川快捷酒店经营管理与合作计划_快捷酒店经营计划书
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金百川快捷酒店
金百川快捷酒店经营分析与合作计划
每个酒店都有其固有的目标市场，只有明确了目标才能根据目标市场确定
酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我根据北京市场针对金百
川快捷酒店，做了市场调查，特制定此经营管理方案
一、市场定位：
1、定价：酒店地处立汤路天通苑交通发达地带，交通便利，受众面广。新装修的房间，一定程度上提高了酒店的档次，客房价位在98-238元。均价150元。
2、市场形象：根据我们的价格质量、我们的产品类别，将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务快捷酒店。
3、市场战略：星级酒店装修，星级服务，快捷酒店价格
4、附近对手分析：99旅馆价廉干净没有电梯，房间还是蛮新；长林宾馆2008开业房间似旧但是开业四年有80%的固定客源，暗房多但通风条件比我们好；时尚酒店以时尚个性为主主要客源为青年人及背包客。
二、营业额预估与细分和支出
1、第一年预计收入：78*0.6*150*30=210600（元/月）*10=210万---250万
这是酒店通用算法排除不可预估的天然因素，沿着制定的年度计划，如果
都能顺利实现的话，整年的销售收入还不止这个数字，加上客房消费、商品部、客赔费、餐饮消费等项目，营业额预估在280万左右。但是由于酒店为新开业即使本地区有一定客户资源。酒店设备设施上团房很少、暗房占80%且没有排风、通风效果很差。房间也得一间一间养，加上附近三家相差不大的酒店要完成目标营业额还需在服务及附加值上下功夫。初期经营还是有一定难度。
2、目标任务细分计划
旺季：3、4、5、7、8、10、11月份在酒店销售旺季到来之际，酒店要
积极的抓住机遇，提高入住率和平均房价，一般情况下 78间客房
月平均开房率：70%即55间/日
每日收入：55间*150元/间*30天* 7个月=173万
平淡季：1、2、6、9、12月份是酒店一年当中最淡的时候，这个季节的到
来，酒店应做好淡季销售规划，大幅度的让利，尽最大努力保证高的出租率，房
间能售则售，防止出现空房太多现象，一般情况78间客房
月平均开房率：50%即40间/日
每日收入：40间*150*30天*5个月=90万
全年总收入为173万+90万＝263万
支出：水电费3万/月*12=36万
人员工资14人：13*2000=26000+8000=34000*12=41万
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税费以营业额60%计算250万*0.6*0.08=12万
布草洗涤费：10万/年
佣金以30%的网络客人250万*0.3*0.2=15万
全年支出36+41+12+10+15=114万
三：市场营销
（1）酒店网站的建立、挂机短信平台
（2）与知名网站联手实现资源共享
（3）与附近酒店会所联盟资源共享
（4）与旅行社签订合作协议
（5）与周边重要企事业单位联系（6）与周边旅游景点建立互利关系
（7）与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。
（8）、与酒店周围大型娱乐场所、旺顺阁餐厅联系做好结盟工作，互惠互利。
(9)酒店销售时有“80/20法则”，即80％的营业额是来自于其中20％的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20％的营业额才来自于那些80％的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制：
（10）在地铁口显目位置设指示标志
四：增值服务：
（1）九华山庄、地铁口、免费接送
（2）高级商务组合：对于高级公务或商务人员入住酒店客房超过三天（72小时）可享受 免费赠送时令水果一盘
（3）若延长住宿期房租减价（可在入住价基础上打9.5折）
（4）延时退房
五：打铁还需自身硬
（1）加强前台员工队伍建设，提高员工综合素质。
（2）开源节流，做好房务设备、物资的管理与控制。
（3）让顾客有利可图、员工有利可享（采取酒店效益与员工效益工资挂钩）员工都是经营者、酒店就能做大做强。
（4）让前台树立起这样一种意识“天天多售房”只要有机会，有客户问房，都要争取把客户留住。
六：管理方案：
1、酒店实行总经理承包制管理：前三个月为互相磨合期，底薪
后九个月为正式聘用期以前三个月的营业额为基数制定全年目标完成目标后的利润以为效益工资。由于酒店有淡旺季之分考核总经理以营周杰 第 2 页 2013-4-10
业额、利润、费用等综合指标进行考核，以年度为单位。效益工资考核年一次性发放，如果中途不管何种原因总经理离职有产生效益工资的部分按80%发放。
2、承包制：所有营业额、支出由总经理负责每月上交马总。
所叙不当之处恳请马总指教！
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