共青团蒙阴县委“爱心午餐”计划方案文档_爱心午餐工作保障方案

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共青团蒙阴县委“免费爱心午餐”计划方案

为了让我县农村小学生健康成长，为了农村的孩子们能在学校吃上温暖的饱饭。在共青团临沂市委的大力支持下和社会各界的鼎力帮助下，共青团蒙阴县委决定从2011年冬季开始，对蒙阴县部分联小（村小）学生提供免费午餐。现制定如下计划方案：

一、项目预算

1、由学校提供具体名单，按每人每天午餐标准2元计算。

2、扣除周六、周日和国家节假日后，按照学生实际在校时间计算午餐顿数。

3、每个学校聘用2名专职炊事员，月工资650元×2=1300元。

4、每个学校购买炊事用具约5000元。

合计：根据每所学校情况，统计免费午餐共需要资金数量。

二、资金来源

免费午餐的相关资金由团市委、团县委向社会筹集。

三、资金管理

县里成立专门的县级资金管理小组，设在希望办，负责全县免费午餐的资金管理总体工作。各学校成立专门的资金管理小组负责免费午餐的资金管理具体工作。小组由各乡镇团委书记，各学校团委书记和学生家长代表共同组成。

四、具体操作

根据各学校初步预算（具体预算，各学校全校人数，每人2元/天，菜谱经常变化），蒙阴团县委把免费午餐善款打到各学校免费午餐专门账户上。由各学校统一出具收据。

四、物资采购

1、主要食品（大米、油和肉）在有其国家认可的合法经营点订购，争取卖方按时配送。

2、小菜等由专人负责购买。

3、购买的一切食品都需开票据，买卖双方都需签字认可。

4、购买物资开据的专用票据，接受各学校免费午餐资金管理小组的监督和检查，所有票据经资金管理小组全体成员签字后有效。

五、厨房建设

各学校自行调配房屋，建设厨房一处。

六、卫生与安全

1、购买人员不能购买发霉、变质、腐烂、过期等伪劣食品。

2、厨房从业人员要身体健康，服装整洁，在进行食品操作前须先洗手，并在操作中严格做好食品卫生工作。

3、每天厨房用具和学生午餐用具要严格消毒处理。

4、建立食品留样制度，每天的食品，每一样菜需留样24小时，待查。