九门乡中学暑假食堂整改计划_中学食堂整改

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九门乡中学2018年暑假食堂整改计划

为了认真贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，及藁城区教育局关于学校食品安全专项整治的通知，进一步加强学校食品安全工作，有效维护广大师生身体健康与生命安全，现根据上级管理部门对我校学生食堂的检查结果，结合我校实际，拟制定暑假食堂整改计划如下：

一、学校食堂食品安全工作作为学校安全工作的重中之重，学校成立 食堂食品安全工作领导小组和监督小组，加强对食堂安全工作的监督。管理成员如下： 组长：赵建华 副组长：何永刚 成员：于晓伟 底艳龙 鲁国辉 董分月

二、根据学校食堂食品安全管理规定中有关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，计划暑假对食堂的墙面、地面、排水篦子、洗菜池和灶台进行改造，把生熟区、分饭区和杂物区及悬挂厨具、卫生用具区域等各种功能区用警示带分开。

三、进一步范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。更换食堂中全部的规章制度相关的牌匾。

四、全方位清除污渍，保持食堂内外环境整洁。

五、暑假建好快检室，力争下学期能正式投入使用。

六、加强食品的保管，做好食品入库台帐。食品及调料等贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。

九门回族乡中学 2018年6月21日