小卖部工作计划_中学小卖部工作计划

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学校小卖部管理计划书

在我们的学校，有这样一个角落，它销售着各种各样的食物，给学生们带来了极大的便利。这就是我们学校的小卖部。可是小卖部里也存在着不少不良现象，为此，我们作出了如下计划：

一、有些学生怕下课排不上队、买不到想要的东西，就在上课时间里假借上厕所等借口，去小卖部买食物；或是在离上课仅一两分钟的时候，趁着其他同学纷纷回教室的空档，抓紧时间去买食物，差点耽误上课。因此，我们计划：上课时间，绝对禁止小卖部营业；下课铃声响后，才可以营业；并且上课铃声打响时，暂停营业。

二、由于同学们都想在短短的下课时间里尽可能快地买到想要的东西，于是在没排到队时总会大声喧哗并拼命地往前挤，导致小卖部前本就不那么宽敞的道路被完全堵塞，外面的人挤不进去，里面的人也挤不出来，因此更加大声嚷嚷、往前挤，反而使购买的时间更长了。因此，我们计划：在小卖部墙壁上贴上关于请不大声喧哗和拥挤的告示语。

三、如果同学们对告示语完全不当一回事，依旧我行我素，我们计划：请小卖部的工作人员配合，及时警告同学们，维持秩序，并在必要的时候采取适当的措施，如记录下违纪的同学，上报学校等。

希望这些计划能更加有效地管理小卖部，在方便同学们学习生活的同时，提高同学们优良的纪律、素质，让小卖部更加便利与健康，真正成为学校一道亮丽的风景线。

纪检部篇2：小卖部承包招标方案(草案)xxx有限公司xx厂区

小卖部承包招标方案（草案）xxxx股份有限公司xxxx厂区坐落于xxxx街道塔山工业园区，作为公司投巨资兴建的新厂区，其在硬件设施上与西店厂区相比具有极大的优势，公司的重心将逐渐向xxxx厂区转移。xxxx厂区目前拥有员工700余人，为满足员工日常生活的需要，方便员工，在厂区内设置小卖部意义重大。

一、经营环境分析 1.周边环境 xxxx街道塔山工业园区属新建工业园区，目前虽有多家企业入驻其中，但其配套设施建设特别是生活设施包括购物场所等在内都相对滞后，目前，整个塔山工业园区内，仅在离我公司约250米处有两家小型超市，员工购物的选择空间小。目前我公司员工一般前往xxxx街道进行集中购物，给员工生活带来了极大的不便利。2.消费群体

作为公司内设小卖部，其消费群体仅包括公司全体员工。目前，xxxx厂区拥有员工700余人，并且随着公司的发展特别是灯具生产线的迅速上马，其人员数量还将不断增加，预计将来将超过1000人。同时，由于厂区周边购物场所少，再加上有大部分员工为倒班制，工作时间相对较长，外出购物的时间并不充裕，因而一旦在厂区内设立小卖部，将轻易地拥有该一消费群体，给小卖部的设立奠定了坚实的基础。3.群体消费能力 xxxx股份有限公司作为xx县综合实力排名第二的实力型公司，员工的薪资水平特别是基层员工的薪资水平在整个xx地区来说，处于较高水平，在生产旺季则更为明显。同时，由于公司为员工提供了较好的福利待遇，譬如免费的工

作餐，员工宿舍等，极大地减少了员工的日常开支，可消费的资金额度增加。综上，该消费群体具有较大的消费能力。

二、经营场地及位置

小卖部设5号楼一楼东端，与食堂毗邻，员工出入宿舍或前往食堂就餐都将经过小卖部，方便了员工购物。整体面积约65平米，可全部作为经营面积或内设一小仓库(见附件一：小卖部位置、面积示意简图)。

三、小卖部建设及装修

为统一小卖部之形象，确保其建设与装修与食堂及宿舍装修风格整体协调统一，小卖部的建设与装修由公司负责。包括小卖部经营范围与食堂大堂的隔断墙，小卖部内部货架的采购制作与摆设，小卖部售货窗口的设置等（具体方案见附件二：小卖部装修方案及造价预算）。建成之后，将折价抵用与承包方。

四、经营范围

定型包装食品、副食品、冷饮、非酒精类饮料、香烟，日用品、文化用品等。

五、经营方式

在公司行政部监督下，中标者自行组织人员，自主经营，自负盈亏。对外独立承担法律责任。

六、约定事项

①公司小卖部经营场地，负责其装修，并确保小卖部水、电的正常供应，下卖部需按时向公司交纳水电费，收费标准与员工等同。

②公司确保小卖部的安全服务环境，严防一些不法分子干扰和袭击，确保正常经营秩序。

③小卖部经营者及其员工视同公司普通员工，必须遵守公司的规章制度。④公司确保该小卖部在厂区内的唯一性，小卖部经营应以微利为宜，其销售纯利润不得超过30%，不得凭借垄断优势哄抬物价牟取暴利。

⑤小卖部实行卫生包干制度，周边2米内为卫生责任区，小卖部必须做好责任区的卫生工作，同时应做好引导，不得有因食品包装袋等造成的卫生问题。

⑥小卖部经营者对小卖部装修、内部结构、货架等不得擅自更改或破坏，同时要保持小卖部内部墙壁、屋顶等的整洁。小卖部内部应做好消防防火等工作，并主动接受公司保安人员的定期检查。

⑦小卖部采购、经营的各种食品及冷饮、饮料，要有出厂合格证、购物发票、进货记录，严禁采购私人制作的不符合卫生标准的各种食品、冷饮物品，坚决杜绝销售“三无”食品。

⑧公司员工若因食用小卖部有质量问题的食品、冷饮、饮料等造成的食物中毒或其他疾病，小卖部需承担一切经济责任和法律责任。

⑨小卖部需向公司交纳一定金额的保证金，如无违规合同到期全额返还。⑩承包期限内，小卖部经营者单方面终止经营的，其承包金概不退还，且公司有权根据实际情况扣留其保证金。

六、投标方式

1、投标人资格审定 ①竞标者必须遵纪守法，无违法乱纪行为，遵守上级法律法规和公司规章制度，诚实守信。并承担在经营期间的一切安全责任和法律责任。

②竞标者必须身体健康，未成年或女性超过55周岁、男性超过60周岁的，不能参加竞标。

③拥有一定资金，能确保小卖部的启动的周转运作。

2、投标程序

①有意竞标者到公司行政部报名，报名时间截止至2009年9月 25日下午17:00，报名时需提供相关身份证件及小卖部启动运转资金证明；

②公司行政部将根据竞标者提供之文件对竞标人资质进行审核。

③公司将于10月5 日下午14时在xxxx厂区7号楼二楼会议室正式投标。④竞标人需交纳保证金壹万元，方可取得竞标资格，招标以公开竞标方式，最高标价为中标者，未中标者保证金当场退还。中标者在5天内签订协议，一次性缴纳第一年的上缴款。否则作自动放弃论处，不退保证金。

⑤宣布中标人；

⑥缴纳上缴款，签订协议。

七、附件

附件一：小卖部位置、面积示意图

附件二：小卖部装修方案及造价预算

附件三：小卖部承包合同 xxxx股份有限公司 行政部二○○九年八月二十一日

附件一：

小卖部位置、面积示意图； 篇3：小卖部外包方案

小卖部外包方案

一、目的 1.由于我司厂区周边购物场所较少，再加上有大部分员工两班倒，工作时间相对较长。为了给员

工相对方便的购物环境，满足员工日常购物需求，在厂区内设立小卖部意义重大。2.现有小卖部管理人员将于12月底离职，人力空缺。3.节省成本，减少管理费用.。

二、招标方案

在公司内公开招标，按职位、年资优先顺序中标。

三、经营范围

定型包装食品、副食品、冷饮、非酒精类饮料、香烟，日用品等

四、经营方式

在公司行政监督下，中标人员自行组织人员，自主经营，自负盈亏，对外独立承担法律责任。

五、承包金

由经营者代为管理娱乐室卫生及设施，用此抵扣承包金。

六、约定事项

1.小卖部需按月向公司交纳电费，收费标准与员工宿舍等同。2.小卖部经营者及其员工视同公司普通员工，必须遵守公司的规章制度。3.公司确保该小卖部在厂区内的唯一性，小卖部经营应以微利为宜，其销售纯利润不得超过15%，不得凭借垄断优势哄抬物价牟取暴利。4.小卖部负责管理娱乐室二楼卫生及各项娱乐设施。5.小卖部经营者对小卖部装修、内部结构、货架等不得擅自更改或破坏，同时要保持小卖部内部墙壁、屋顶等的整洁。6.小卖部采购、经营的各种食品及冷饮、饮料，要有出厂合格证、购物发票、进货记录，严禁采购私人制作的不符合卫生标准的各种食品、冷饮物品，坚决杜绝销售“三无”食品。7.公司员工若因食用小卖部有质量问题的食品、冷饮、饮料等造成的食物中毒或其他疾病，小卖部需承担一切经济责任和法律责任。8.小卖部需向公司交纳4000元的保证金，如无违规合同到期全额返还。如在承包期内，小卖部单方面终止经营的，保证金恕不退还。9.承包期限：两年。10.若经营者需要在公司食宿，则每月向公司支付伙食费300元/月，住宿费150元/月（单间）。

11.小卖部仅对本厂员工开放经营。篇4：学校小卖部管理制度

弥勒卓越中等职业技术学校

学校小卖部食品安全管理制度

为加强学校小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食物中毒事故的大声，特是定以下管理制度：

一． 小卖部必须办理“卫生许可证”后方可营业。

二． 小卖部从业人员必须持有效的“健康证”上岗，着装整洁，服务态度端正，服从学校的管理，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。

三． 小卖部是以学生为服务对象，必须以“服务学生为主，让利给学生”为原则，经营的各类商品价格不得高于市场价格。

四． 恪守经营羡慕范围，销售商品要合适学生情况，不得自行加工出售食品（如炸洋芋，豆腐，泡咸菜，凉米线等），不得销售能造成严重校园卫生问题的食品(如：瓜子类)。不得经营与学生学习，生活无关的烟酒，弹弓，烟火等国家命令禁止的商品。

五． 进货：必须到持有营业执照，卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进货食品必须有安全标识“qs”且未过期的。严禁进购“三无”食品，假冒伪劣食品和过期食品。一经发现将追究采购人员的责任。

七． 做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品要马上销毁，做到先进先售。进货不能太多，做到及时进货，及时售完。不积压食品。食品仓库必须有通风，防潮，防鼠设施设备。食品存放应有货垫。做到隔墙离地。

八． 小卖部中的食品和非食品要分架摆放。严禁混放。

九． 经营场所保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇，蛛丝，鼠迹，蟑螂粪类，无卫生死角。商品必须有防蝇，防尘保洁设备。

十． 小卖部不得接收学生进行赊账。

十一． 无条件配合学校迎接上级的一系列安全及食品卫生检查，随时接受学校及上级 有关部门进行的食品卫生安全检查。对所指出的问题及时整改。

十二． 出售时发现食品有问题应及时向有关人员反映并做出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。

十三． 经营时间：按学校规定时间经营。晚上22：00停止营业，节假日期间停止营业。十四． 安全责任：小卖部必须严格按照国家卫生部门和卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和学校的卫生监管。小卖部如果不按照规定，因出售的食品，危险物品所引发的学生食物中毒或者其他安全事故，由从业人员全部承担相应的经济，法律责任。学校概不负责。

弥勒卓越中等职业技术学校

2011年9月1日篇5：小卖部员工工作及奖惩制度

小卖部工作流程 1.上班不迟到、不早退。准时上下班奖励车费10元/天，（凡迟到、早退或缺勤没有车费奖励）迟到早退5分钟以内扣10元。迟到5分钟以上至30分钟内扣50元。迟到30分钟以上扣当天全额工资（当日基本工资加奖金）。上下班不打指模做旷工处理。2.病假需提供病历或病假单，病假没有当天全额工资；事假须提前一天向店长申请，获经理批示后才能休假，没有获批视为旷工处理，事假扣当天全额工资以外扣当月销售奖金50%。事假当月超3天扣除当月绩效奖及销售奖。旷工一天扣三天工资，三天以上做除名处理。3.当天销售收入交班后立即上交财务，收入现金与账面不符的，超出3元以上部分由店员自己承担，在当月工资中扣回返还公司。多于账面金额不可用作抵消钱箱底款由财务或店长每周不定期检查两次并做好检查登记。经理每月在检查表格中签字监督。（出检查表格）4.负责二饭收款员工不得查看收银卡余额，上交实际收款金额，发现私自查看余额的出警告信（出警告信模式，警告信增加临时扣绩效备注，不属于每周规定检查项目）并扣发当月销售奖金50%/次。5.每人负责自己岗位和小组的商品：包括商品陈列齐全、卫生、物价牌整齐、摆放正确（即商品与物价牌对齐、货品正面向顾客，不反放、不倒放）。自己岗位的货物在仓库的摆放做到先进先出，并做好随时接受检查的准备。以上日常工作由经理和店长、组长组成检查小组逢一、三、五进行检查，发现不合格的每项扣绩效奖金10元。（制绩效奖金检查表格：卫生、陈列、效期摆放【包括创库】、物价牌）6.检查自己岗位商品的有效期，做到及时上报近期催销商品。两年期商品须提前半年、一年期商品提前4个月、九个月商品提前3个月上报。超出上报日期上报造成商品过期的由岗位店员按成本价承担损失（超出上报日期上报但商品未过期的 经促销后仍有剩余，剩余部分由岗位店员承担损失）；过期商品上交办公室由经理监督销毁。准时上报近期催销商品的经促销后仍有剩余的与店员无关。（制作效期催销表）7.岗位每半年调换一次，调换店员需检查新负责岗位的商品效期，熟悉商品仓库摆放位置。接收后岗位商品由该员工全权负责。新岗位调换后由店长上交新岗位负责表。8.收货、退货店员经手人和厂家人员需签名确认，遇到货品不齐全划掉的需厂家人员在对应的商品旁签名确认。发现近期货品应拒收，没有拒收近期货而造成过期损失的由收货人员负担经济损失。收货后抽样由组长（或组长授权）过机，写好条码连同样品放到办公室由文员入单。新品应及时做好电脑资料，上架销售。9.商品在办公室创库中应注意灯位上由于温度过热，不宜放易熔的糖果和巧克力类。过失造成的损失由该岗位店员负责承担。10.在销售笔类产品时应按照先付款后试笔、灯具和雨伞类是先试后付款。证实质量过关的产品不可以退还。11.做好每天盘点自己岗位10样商品交财务核对账面数，关注容易丢失和金额大的商品，发现失窃及时上报。下班前对所负责的组的商品进行补货后才可下班，经常不补货下班的发现3次以上经提醒仍然不改正的发警告信。注意公共地方的卫生清洁，遇到负责岗位人员不当班，做到谁看见谁清洁。12.晚班人员下班前将应放冰箱的食品做好保存处理、把空缺货架商品补满搞好烤炉、微波炉清洁卫生，如次日发现没有做好清洁工作，扣当班人员10元绩效。13.月末盘点凡错、漏盘一项扣绩效奖10元，盘亏商品按营业额的万分之三以上的由在岗人员按进货价平摊损失。14.上班时间做好离岗登记、不可手机上网、接听电话（除业务联系），发短信、不可聚堆聊天、上班时间不坐座椅、看无关书报、吸烟如发现由经理或店长发警告信

并扣10元绩效奖。15.工作态度粗暴，有投诉反映经核查确有此事的给予警告信和扣10元绩效，情节严重的予以除名。16.上班需穿着工衣，不披头散发，下身穿牛仔裤（非超短牛仔裤），佩戴工号卡，不穿拖鞋。违反扣10元绩效。17.上班按照班表准时上班，班表一经编好不可再做改动（除校方校历有改变）。急需调班的可提前一天经店长同意批准方可调班，每月不得超出两次。私自调班的发警告信并扣10元绩效。18.凡拾到学生遗失物品、财物（大至钱财，手机；小至衣服、笔记本、雨伞、饭盒„„..）须马上上交经理或店长，发现不上交的发警告信及按双倍价值扣发工资，情节严重作除名处理。上交物品的可获表扬信。（制作拾物上交表交由店长保管，经理一周复核一次）19.辞职需提前一个月书面经理申请，否则不予批准。辞职员工的离开当天须上交属于公司的所有财物包括工衣、柜匙、钱箱等，如有过期提出的催销商品按成本价在工资中扣除。经经理核对后在每月的正式发工资日第二天下午回校找财务出工资。

浮动奖金及年终奖励制度 1.（2011年9月—2012年8月）每月1日至31日奖金按营业额达标算平分至个人，营业额19万以上20万以上全店发放1200元；20万以上23万以下全店发放1800元；23万以上25万以下发放2660（此等级按7个人*380元算）元。当月请假3天以上的无奖金。奖金方案二：19万以上第一等奖金是：200、第二等奖金180元、第三等奖金130元。20万以上23万以下第一等奖金是300元、第二等：280元、第三等：230元。23万至25万第一等奖金380元、第二等：350元、三等300元。绩效和考勤是评定等级的标准，凡全勤和没被扣绩效获一等奖金。绩效被扣3次或迟到请假 的拿二等。绩效被扣3次以上或迟到请假的拿3等。2.绩效奖每月100元，当月没有扣除绩效奖全额发放，有发生扣绩效奖的，超出部分在当月奖金中扣除。3.对于日常工作中或特殊事件表现较好的员工给予书面表扬激励。表扬信一年获得3次以上可参加公司旅游奖励。4.对超市各方面工作能提出合理化有价值的意见和建议，经审核评定，确能给超市经营、管理带来效益的，予以表扬。

5.对于一贯忠于职守、积极负责、廉洁奉公、服务态度突出的予以表扬。6.对于过试用期满一年（即由试用期第二个月至旧历年前一个月 满12个月的）员工给予年终奖励。年终奖由三大部分组成：销售奖金、绩效奖、考勤奖金。销售奖暂定超去年同期10%，超额完成可获奖励300元（不完成没有奖励）；绩效奖200元（全年被扣绩效奖3次以上或警告信3次以上的没有奖励）；考勤奖200元（迟到早退超5次、含5次以上；事病假超3次含3次以上；旷工1次的没有奖励）。年终奖由2011年旧历年开始？

奖惩申诉：对于奖惩过程中涉及的员工，公司保留每位员工的申诉权利。申诉期为公司奖惩通知下发3天内，公司进行第二次调查确认。