营养计划工作安排_营养改善计划工作计划

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2013---2014学年度第二学期营养餐工作安排

开学了营养餐工作也来了，本学期学生我县学生营养餐的供餐模式依然是企业供餐，为了做好此项工作，提几点要求:

一．严把食品的质量关

1.高温天气各学校要保证食品常温保存、常温配送。监督企业食品常温配送（企业会议已开，营养办已做要求）。

2.严把食品接收关。学校接收食品时，一定要对照食品的出库单认真查验食品，食品合格后才准接收，做好接收的相关手续，规范完整的填写接收表。

二．规范食品的物流和配送环节

1.各试点学校要创造条件保证食品安全保存，原则上要求每所学校都要有食品接收室，如个别学校条件确实不具备，最起码要求要有食品专柜。保证食品专人专室（专柜）上锁保存。

2.按照要求当天及时接收食品，要求企业配送食品时要有出库单和食品质量检验合格报告单。禁止提前接收食品和晚接收食品现象的发生。若企业不按要求及时配送食品，各学校要在食品接收表上注明接收食品的具体时间（月日几点几分），企业人员签字，学校及时填写企业违约报告单报营养办。

3.食品接收后，各学校要及时填写接收表，报中心学校汇总，汇总表电子的当天及时通过qq群上传营养办，纸质的隔天由企业带到营养办，以利于工商部门核对物流环节。

三．规范做好资金结算的各项工作

1.企业每配送四周食品，中心学校要办理大额支出审批表和学生数字汇总表，交企业带到营养办，核对食品数量。两种表格要求规范完整填写（领导小组人数要有5-7人签字，校长要签署意见和姓名，验章时要逐项把关）。

2.开学后各学校要及时建立新生的实名制信息，其他年级的学生实名制信息系统要每月及时维护更新。实名制数据是供应学生营养餐的唯一依据，按照1-9年级的在校的真实学生建立，不受学籍系统和其他因素的影响。

3.新学期从9月2日开始供餐，考虑到开学初学校教学秩序前两天不太正常，第一次供餐从9月4日开始，9月4日供应2、3、4日三天的营养餐，从9月5日开始一切正常供应。

4.开心初的学生数字初报工作，于9月2日下班前将学生数字初报表电子和纸质的报营养办肖亚处。

5.各学校需要的表格类资料，由中心学校派人于明天（8月27日）一天到营养办领取，开学前发放到试点学校到班级。这些表格类资料学期结束后要以中心学校为单位收集、整理、核对、保存。

6.上学期原合作企业的陪餐费用，开学后以中心学校为单位将企业账目算好，款付清。因为教育局和企业合同约定的经费结算时间期限为2个月，希望各中心学校不要出现因结账不及时而造成的违约现象。

（注：此内容已在2013.8.26县疾病防控中心会议上安排）颍上县学生营养办二0一三年八月二十六日