连锁KTV门店整改计划_连锁ktv门店整改计划

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运营中心门店整改计划

我公司旗下目前已有六家KTV门店，并且正以飞快的速度发展壮大，在徐州市已经形成一定规模，然而在不断扩张的过程中我们必须清醒的认识到“工欲善其事，必先利其器”，我们忽视了一些KTV赖以生存的基础工作项目，故此目前各门店营运现场存在如下问题：

1、员工管理问题：员工服仪不合格、无对客礼仪、工作纪律松散、服务流程未达标准、对客无服姿（如员工没有标准站姿、蹲姿、指引手势等）

2、日常管理问题：各包厢中摆放的物品名称及数量无标准，摆放位置不统一；各门店包厢机具、音响、系统、工程维修不同程度出现问题不能及时的给予监督、抽查并上报及追踪解决；未能及时发现店面存在的其它相关问题及问题的解决。

3、公司统一VI设计问题：兆银公司整体视觉识别系统启动及进展缓慢，目前能体现公司VI的元素很少。

4、大厅、通道、房间、超市、门头的布置问题：缺乏一些点缀使顾客进入后无法获得好感。

5、人力不足问题：（尤其保安、保洁人力不足）引发员工因工作疲惫而产生的心态问题，以及因此产生的服务不及时等与服务相关问题。

针对以上存在问题拟订的整改计划如下：

一、关于员工管理方面：因查看之前的培训课程发现心态课程方面的课程很少，老员工在工作技能方面是比较强的，可是只要心态不好技能再好也是没用的，因此心态有问题就要培训心态；其次基层干部的责任心较差，执行力较弱。遇到员工工作方面的问题时睁一只眼闭一只眼，不能及时的指正与教 导员工；再次高层管理人员缺乏对现场情况的观察，不能及时的发现门店内部问题并加以改善。故此计划：

1、在以后的培训课程加上心态课程，在培训模式上也要穿插一些新颖的培训方式以吸引员工，（视频心态培训课程、励志电影激励课程、团队游戏互动课程、员工分享、分组评分等）避免单一理论体能课程存在的乏味的现象，使员工真正学的进去、听的进去。另外第一批培训过的员工应安排时间补充学习心态培训课程；

2、各门店负责人给干部开会，要求所有干部以身作则，确实提升自身的责任心，抓好现场员工的礼仪礼貌、工作纪律，提升服务质量；所有门店干部亦需要安排时间进行干部专属培训，培训内容在基层员工课程的基础上，加入一些初级管理、干部心态以及执行力方面的课程，并且经过培训后实行干部奖罚机制，以此来调动干部的积极性，从而使各岗位干部发挥其真正的作用；

3、运营中心组织各门店高管会议，各门店经理级别以上人员例席，会议讨论并确定各门店负责人的权力下放以及责任范围。明确之后施行门店负责人责任制，对日常出现的管理问题不能及时发现、处理，持放任的态度的应采取问责处罚机制。

注：所有具有标准性的课程由公司统一拟定教材并发于各门店，门店可根据自身情况自行组织员工培训。

二、关于日常管理问题：

1、针对包厢摆置问题的整改计划：1）运营中心根据各门店的房型和实际情况制订相关文件《关于各门店包厢摆置物品标准的通 知》，对需摆置物品的名称、数量进行统一规划。2）各门店根据通知将现有物品摆置到门店各包厢，如缺少摆置物品，限各门店一天时间统计并申购所缺的摆置物品。3）经审批后需采购部配合三日内将申购物品购回并下发各门店，各门店收到物品将余下工作做完并及时上报运营中心。4）各包厢摆置物品的位置由门店负责人根据包厢实际情况进行位置的统一，通过会议教育现场每位员工包厢摆置物品的名称、数量、摆放位置。5）运营中心接到上报后至每家门店进行检核，对有完成有问题的门店负责人进行处罚并限期整改。

2、关于现场存在的各种工程技术问题计划如下：1）以各门店负责人为第一责任人，开展自检自查工作，限期将门店相关问题整理汇总上报运营中心；2）由运营中心与技术中心协调尽快处理工程技术问题，由技术中心给出问题处理完成时间；3）各门店负责人根据时间进行检核，将检核结果上报；4）根据规定时间内未完成的，门店负责人有权向技术中心提出相关责任人的处罚建议。

3、针对其它问题的发现与解决方面整改如下：1）运营中心下发文件，就现场走动式管理下达硬性指标：门店负责人于营运忙档期：白班14：30—16：30、晚班20：30—23：00必须于现场巡视进行走动管理，内容包括：现场各区域的运营秩序、待客情况、包厢消费情况、现场的卫生情况、干部的工作状态、责任心和执行力、员工的工作心态、服务质量、仪容仪表、服务礼仪、工作纪律等、每两日必须发现一个问题以上：在职权范围内的直接解决，处理完毕后报告运营中心；2）运营中心下发统一格式的员工访谈表，各门店负责人每周至少三次与下属干部或员工进行沟通互动，了解员工的心态走向，注意员工反映的问题等。每周一将至少三份员工访谈表上交运营中心。

三、关于统一VI设计问题方面的计划：

1、各门店招牌兆银文字的添加最迟10月15日完成；

2、各中心以及各门店负责人、高管的名片文字内容的统一拟订并印发，标题一律全部为“河南兆银投资有限公司”，针对可能存在调动及职位变动等问题，每名负责人暂印两小盒，以免浪费；

3、其它VI制品由公司运营中心开会讨论哪些项目的VI制品有制作的必要性，讨论后上报副总、总裁审批，经批准后由运营提出标准，传媒中心、采购协同制作，预期一个月内将公司的所有VI制品制作并于各门店到位。

四、关于各关键区域的布置点缀问题的计划：由各门店负责人根据本店实际情况依照“投入少、效果好”的原则于三日内拟定《节日店面布置建议》，使各店平时的布置点缀都能向过节一样，增加节日气氛，使顾客进店时的消费感觉良好，意愿加成。《建议》经审批通过后，各门店依据建议布置内容申购相关物品，十五日内将店面布置完毕。

五、十一节日期间，已经联系上的保洁公司不敢与我公司签订合同，怕承担违约责任；而签订合同的保安公司则未能及时安排人力。节日过后关于保安、保洁人力补充问题的计划：

1、已签约的保安公司未能及时的安排人力，未能履行合同，首 先我公司要对签约的保安公司进行问责并进行索赔，其后限期要求保安公司将合约规定人数补充到位，由保安公司负责培训，10月30日上岗。

2、保洁公司由运营中心继续联系并将洽谈合作进度及时上报，预计10月30日保洁人力基本补足。

3、就公司现状而言，我们不能坐等员工，一味的指望与服务公司合作。目前仍需在自主招聘上加大力度，运营中心自主招聘计划：1）印发兆银公司DM招聘单页两万张，与罚单一并发放；2）总公司与各门店均找醒目位置制作大幅招聘条幅或喷绘；3）各门店人事走出门店，于门店门头或繁华地段进行现场招聘；4）各联盟商家中可挑选知名度高且人流量较大的商家洽谈，制作招聘海报放于商家处展示。