水果店创业计划1_水果店创业计划书1

2020-02-27 工作计划下载本文

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水果店创业计划书

摘要：

水果店创业的所属行业：零售业。

成立创业团队，先做些小生意，获得成本，有做生意的本钱，可以贷款等，然后再居民量达到3000个家庭的小区租到合适的店面，最好价格便宜，成本低廉，无需装修的更好。建立水果店、人员分配等

一·水果店创业计划书项目介绍

社区水果店的建立;

在社区的居民达到3000个家庭的小区建立水果店

与超市联合二、水果店创业计划书市场的行业分析

中国的水果市场价、巨大，与国外人居消费水果85公斤相比，柜内人居消费才达到其一般。国内人通过对大多几厅调查85%的3口之家，每月消费水果全额在80元以上，10%的家庭消费水果在40~90元之间;只会有10%的急停消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高，对说过的消费需求量成都越来越高，我国目前人均果品占有量约为45Kg与健康标准需求（70Kg）还有不小差距，与发达国家人均消费水果(80kg)的水平差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照将抗标准计算，全国果品消费将达到11500万吨

三、水果店创业计划书问题判断

（一）（1）如何降低成本：应该寻找农植园与生产者达成长期默契的方案条约

（2）采购成本：创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来x年内所开店的店名命名权（如连锁店命名为“康师傅”水果连锁店）及在店的门头上加入该企业商标。因为采购成本和销售量有直接的联系会导致创业开始我们不会有太大的销售量。

（二）运营成本

（1）如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过集会，物业公司等途径，吧开业宣传

单，还有一些优惠海报发给居民消费者。

（2）如何吸引消费者选择我们提供商品（良好的形象）

（3）良好的购物坏境

（4）有竞争力的价格

（5）多量的促销活动

（6）多种多样的便利服务措施（如果果品的包装等）

（三）损耗问题：水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，我们会给每店一定的损耗比例，并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的，通过这样来控制损耗度。6气候条件：也是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。

四、水果店创业计划书竞争分析

1、新颖的销售方式：开放式的自选。

2、多样的服务项目：提供自动榨汁服务。

3、提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

4、竞争对手分析：

(1)消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。

（2）、大型超市：大型两所超市开始经营水果已经很长时间，说明水果消费在百姓日常中已经战友了一定比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场，更保证，购物环境、产品质量与分量。我们的优势： ①我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，争取点政策支持。

②还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如华润超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。

5、农贸市场：一般还是以露天的形式出口项，由于摊位相对便宜，随意其价格可能会占有优势。

6、小商贩：其特点流动性强。能把水果车退到市区喽楼，由于没有组经成本，所以价格坑内更低。

7、对于效仿者：由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以会有许多追随者效仿我们的模式。个人觉如果有人效仿正可以说明我们的付出得到了成功。因此个人觉得只要我们把资源(采购、物流)整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。

五、水果店计划书的竞争力

1.行业的需要：中国缺少水果的销售大户。

2.创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营。

3、水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。

4、在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业

5、争取政策的支持

我们的水果市场的开展，联合果汁企业的采购的与欧式和物流优势，在采购成本上一定会比较低，并且我们由于水果店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取一点点的支持。并且我们的购物环境信誉度和价格都可以和大型超市抗衡，并且我们会提供榨汁服务，水果的宣传介绍，礼品的包装等服务，相信这些都是大型超市没有的。

六、适当的特色服务

1、水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。所以店面选址首先利于人民方便

2、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

3、独特的引导消费。列如：有的人不能吃某些水果，或者对水果过敏等应调查清楚，并更具记录，向客户提出一定的建议与指导。

4。提供多种多样的服务来针对不同的消费群。例如：人们过节送礼好面子的特点，可以惊醒一些包装等

5、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要。列如：可以适当的提供一些鲜榨等等

七、销售问题

销售

1、加盟事业部的推广：

（1）参加一些连锁加盟的行业展览，把店面直接布置到展会上去，并在水果上（如：橙子）上印上企业的联系方法，发放给参观人群。这样既有新意，也更能吸引别人的关注。

（2）召开推广会，邀请一些水果摊的老板参加，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。

（3）在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景，吸引加盟

（4）设立网站，介绍公司，吸引加盟。

2、成立大客户销售部和零售连锁部。成立各分区，如苏北、苏南分区等

3、水果的推广：配合健康日，和一些健康机构及水果行业协会联合，展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。

八、产品、市场、利润回报分析（1）社区水果店的开设，会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这一快可以增加15%。又根据调查，80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算，水果店的月营业额预计可以达到8.94万元。

（2）根据以上数据判断得出以下数据

目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算，消费金额为19500元

消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算，消费金额为10500元

社区人群月消费水果总额：22。4万元

（3）去掉各中损耗和说过宣传等经费最多不大于3万

市场份额分析：消费人群：主要定位在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群。次定位人群为工作比较繁忙的白领。

以上个别数据借鉴网络，如有雷同，纯属意外，概不负责

江苏食品药品职业技术学院

食品工程系

食生笑嘻嘻学生xxxxx

2013/6/16

水果店创业计划书