南通印象_南通印象城
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南通印象
仲 文
南通是我到过的最北的城市，也是唯一一个北方城市。这些年在国内各地走来走去，上海都去了好几回了，但不知怎的就是没有跨过长江。
这次由于工作关系，有缘到南通，也就圆了自己“走南闯北”的梦。说实在的，第一次到北方，内心充满了期待。我们是下午从上海去南通的，沿着苏通高速一路向北，公路两边的景色与江浙没有什么两样，除了偶尔出现的几片金黄的油菜地让人眼睛一亮外，再也没有任何激起我兴趣的东西，就算是在著名的苏通大桥上，也由于天气的关系只见灰蒙蒙的一片，只有两边护栏机械地变幻着不同的颜色。带着无聊和疲倦，我茫然地坐着，汽车的颠簸已无法激起我内心丝毫的波澜，就是在此心境下踏进了南通的土地。进入市区的道路并不宽敞，低矮的房屋、杂乱的路况、丛生的杂草，跟大多数的小城镇类同，或许是累或许是没有新鲜感，我不知不觉打了个盹。醒来时已经到了酒店。南通给我的第一印象并不好，对南通的新鲜和期许早已消失。
而这种感觉却在下车的霎间出现了逆转。一下车，对方的领导已经在酒店等候，热情而有力的握手给了我强烈的感受，就象想象中的北方人一样豪爽。由于时间已晚，我们边走边聊去吃晚饭。南通菜和潮州菜有着许多共同之处，都比较清淡、海鲜较多，做工也较精致和富有文化内涵，但特点也十分明显，尽显北菜风格。一上来就是十二道冷盘，品种多而且量特大，至少比潮菜的小菜要多三五倍的量，除了牛肉、凤爪、黄瓜等常见菜外，我最喜欢的是这儿出产的泥螺，个大、壳薄、肉脆、味美，不仅有腌渍的，而且有新鲜现炒的，十分好吃。主菜的品种就更多了，单鱼就吃了三四种，到底吃了几个菜现在也都忘了，但对红烧河豚这道菜却是记忆犹新。河豚果然是鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，真的难以用语言形容，不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的美誉。但我觉得最好吃的是河豚的皮，厚而又富有胶质，还带着小小的刺，鲨鱼、石斑鱼的皮是厚，但是脆，没有它的软而胶粘的口感，而其它的大小差不多的鱼却又远没有河豚的皮厚。
河豚，又叫气泡鱼，是“长江三鲜”之一，南通长江河豚是2007年继阳澄湖大闸蟹之后，中国鲜活水产品中第二个地理标志产品。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。但由于河豚肉的鲜美是任何鱼肉所无法比美的，所以许多人明知河豚有毒还是特别的喜欢吃。因此也就有了“拼死吃河豚”的说法。据当地陪同人员介绍，这里酒店做河豚的师傅都有上岗证，没有百分之百的保证是不敢让
客人吃的。这个我相信。我看过报道，世界上最盛行吃河豚的国家是日本，日本的各大城市都有河豚饭店。厨师要经过严格的专业培训，毕业考试时，厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此，有些技术不过硬的人，就不敢参加考试逃跑了。
南通出产的另一鲜是刀鱼，听说今年刀鱼的价格更是出奇的高，每500克的刀鱼价位被推高至6800元。而时下白银每500克价格为4000多元。按此推算，刀鱼的价位比白银的价格还要高。这么高的价钱，听听可以，要吃嘛---那实在是太过奢侈。
参加宴会，喝酒是难免的，正所谓“无酒不成宴”。在南通喝酒还算斯文，没有想象中北方人的豪气。酒有好几种可以选，白酒、黄酒、红酒、洋酒主随客便，十分的“文明”。但喝起酒来北方人的豪气还是表露无遗，一般都是“感情深，一口们 ”,而且劝酒的水平特别高，搞得我们一行在感动中狼狈招架，最后也都进入了“豪言壮语”的状态，差点就不知所云了。后来才知道，南通作为南北过渡地带，南北文化兼而有之。北方人往往把南通人看作是江南人，而南方人则常常把南通人视为北方人(江北人)。究其原由应该是元末张士诚起兵江南，明永乐初燕兵之乱，使大批江南居民移居南通。至明初，一部分拥戴过张士诚的江南士民，被惩罚性地强迫迁移到吕四港一带，这就是民间所说的“白茹抽丁”，因而保留了江南文化的风土人情。至近代，纺织工业的形成和兴起，吸引了越来越多的安徽、浙江、广东、上海、镇江等地工商户和其他人
至南通定居、经商和进行文化交流。南方文化的影响几乎一直延续着，呈现南风北韵的特征。
晚饭后我们去游濠河。对方这样介绍的时候，我还以为要坐多远的车，没想到不到5分钟就到了渡口----原来濠河就在市区。一下车就见到一艘红黄相间的画舫静静的停靠在岸边，船头两边各挂一个红灯笼，很是好看。一个身穿红色旗袍的女孩站在船头等候，微风吹拂，旗袍的下摆轻轻地拂动，那意境就象电影中的传统“桥段”，可惜就是没有下雨，要不然就更有诗意了。我们出发的码头河面不宽，十来米的样子，第一感觉是，这也叫河，叫小溪差不多。但随着船慢慢的前进，河面逐渐变宽，两边景色如一幅幅风景画映入眼帘，不知是船在动还是景在动，或许在岸上看我们的船也入景。后来听讲解员介绍才知道，濠河是南通的护城河，分南北两部，略呈“日”字形，最窄处只有10米，最宽的地方却达到了215米，就象一个葫芦，也因此被誉为“少女脖子上的翡翠项链”。沿河泛舟，江风习习，风光绮丽，沿途飞檐翘脊的文峰塔、高耸入云的南通电视塔以及南通博物馆、濠阳小筑、濠南别业、女红传习所等等美景，尽收眼底。我这才佩服南通人的精明，这种从窄到宽的线路安排，使人渐入佳境，真是引人入胜，更加令人心旷神怡。但我更欣赏的是濠河两岸的建筑和环境，到处都是园林、公园，以及与风景融为一体的亭台楼阁，只有偶尔看到几幢四五层高的楼房，整个河畔竟没有一座高层建筑。在寸土寸金的南通居然
能有这么大的手笔，不得不让人佩服决策者的大气和眼光。问身边的陪同人员，对方解释说，原来的濠河由于历史的原因两边也建了许多化工厂，值得庆幸的是，改革开放后，当地政府下了很大决心整治一河两岸，这才有了现在濠河的美丽景色。能在规划工程一茬一换的今天，持续保持对濠河生态环境的保护，使之避免在发展名义下，变成一片欣欣向荣的工地或高楼，实在令我十分钦佩。难怪陪同人员在解释这段历史时透露出了无限的自豪。
第二天一觉醒来，明晃晃的阳光让我吃了一惊，睡过头了？一看手表，才五点钟，离平常起床的时间还早着呢，原来这儿天亮的时间比我们要早
一、两个小时。闲着没事也就出去走走。没走多久已到濠河边。昨晚天暗，没有看清河水的颜色，今早一见，才知河水很清，泛着淡淡的绿色，江边就是一个大公园，环境宜人，清风拂面，走在其中自是悠然自得。后来在地图上看了才知道，濠河就在南通市中心画了一个圈，整个南通城本身就是一个大公园。这是南通人的福分。
按照行程，我们是去看中国佛教八小名山之首的狼山。相传狼山曾有白狼出没，又传因山形似狼而得名，但或许是由于观察的角度不好，我看狼山一点也没有狼的样子。狼山并不高，才100多米，但在一马平川的江海平原上却也十分的引人注目。进狼山南麓山门，一山横贯面前，就象是一块石壁，十分陡峭。坐缆车上了山顶，放眼望去，视野开阔，山水田野尽收眼底。
这里已临近长江出海口，江面有十几公里，浩瀚宽广，放眼望去，水天相连。大文学家王安石游狼山后曾赞叹“邀游半是江湖里，始觉今朝眼界开”。狼山最有名的是广教禅寺，这是佛教大势至菩萨道场，建于唐总章年间，迄今已一千多年的历史，庙宇雄丽，气势恢宏，是全国重要寺院之一。站在庙门口，宋代大书法家米元章手书的“第一楼”即映眼帘，进入庙门就是萃景楼，穿过萃景楼即来到圆通宝殿，内供大势至菩萨，香火很旺。据说最火的是年三十至正月初五，当地讲究的是“烧头香”，山上都挤满了人，也是春节的一景。
游南通，最后不能不提的是一个人---张骞，南通的近代发展几乎都是在张骞一已之力推动下，一步一步发展起来的。张骞本是文人，清末状元，然而甲午战争的失败，促使他从一个文人转而从事实业救国，他的理念由“男耕女织”演化为“父实业、母教育”。因此，他在南通大力推行实业救国的理念，从大生纱厂开始，先后建了四座纺织厂，形成了“大生系”的纺织王国。这种影响之深远到现在还在延续，现在的南通依然是全国著名的纺织之乡，其家纺版权保护经验被世界知识产权组织确定为优秀典范。张骞留给了南通许多的中国第一：中国历史上第一所女子公学、第一所女子刺绣所、第一所师范学校、第一个中国人创办的博物馆、中国第一座气象台等等。不仅如此，由于他作为清立宪派著名人物，在当时中国影响巨大。因此，许多当年国内的大宛被他请到了南通：胡适的教师杜威被
他请来讲学、京剧名家梅兰芳被他请来更俗剧场演出，刺绣大师沈寿被他请来主持女工传习所，等等。据介绍，在张骞的故居，也就是“濠南别业”中有张骞的生平介绍，可惜没有时间去看看，也是一种遗憾。不过南通教育水平之高却令人咋舌，张骞所创办的南通中学就培养出了5位世界冠军和奥运冠军，有两院院士20人。一般来说一个学校能够培养一二个院士已是难能可贵，南通中学却培养出了这么多院士，实在令人震撼。我想南通能有今天应该与其深厚的教育基础密不可分的，毕竟教育是发展之本。
带着对张骞先生的敬意，带着南通朋友的友谊，我们离开了南通，在不到24小时里，我竟游览了南通的“一河一山一人”，确是收获非浅，感触良多，印象深刻。
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