餐饮博览会食品专区招商书_餐饮店食品安全责任书

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2011第七届中国（上海）国际餐饮博览会

食品专区招商书

一、展会基本信息：

1、举办时间：2011年12月2日至12月4日（共三天）

2、举办地点：上海光大会展中心西全馆

3、展示面积：30，000平方米

4、主办单位：中国饭店协会

上海餐饮行业协会

上海光大会展中心有限公司

5、承办单位：中国（上海）国际餐饮博览会组委会

6、楼层安排：

一层：时尚餐饮展示区、国际餐饮展示区、品牌火锅餐饮企业展示区、绿色餐饮基地 二层：餐饮供应商、餐饮配套设施设备、餐饮信息化管理、餐馆设计装饰、主题宴展示区、餐饮活动走秀区、名厨菜点展示区。

7、展示内容

1)餐饮经营企业展示交流

（1）品牌餐饮企业形象展示与名菜名点交流展示（2）创意餐厅展示与体验互动（3）品牌火锅餐饮企业展示交流

2)餐饮供应商企业形象展示与产品采购大会

食品供应类：

（1）全国绿色健康特色餐饮原料生产基地直供接洽（2）餐饮高档原材料产品展示与采购接洽（3）全国天然健康餐饮辅料展示与采购接洽（4）餐饮半成品展示与采购接洽

设备用品类：

（1）餐饮信息化系统最新技术发布与采购接洽（2）创新厨房与餐厅设备、用品展示与采购接洽

8、活动内容：

1）餐博会主题宴会展示、评比与销售 主题宴展示：

第一天（周六）主题：生日宴 第二天（周天）主题：婚宴和商务宴 第三天（周一）主题：年夜饭和半成品

主题宴评比：由专家评委与大众点评共同评选出每个主题宴中优秀的菜品，并在当天下午16:00点在现场公示并颁奖。2）上海餐饮业杰出女企业家表彰

上海餐饮业杰出烹饪大师表彰 展示内容：

（1）参加餐博会开幕式

（2）上海餐饮女杰出企业家和烹饪大师红毯走秀与留影（4）新闻媒体进行现场实况转播，并进行现场采访（5）贵宾礼遇巡视展会

3）上海总厨俱乐部精英时尚菜点展示 展示内容

（1）知名餐馆总厨，现场制作一道创新的菜品（2）每位总厨在指定区域内，进行图片和菜品的展示

(3）菜点展示评比：由专家评委与大众点评共同评选出优秀的菜品，并给予表彰和颁奖。

二、食品专区介绍

1、展区分布与面积：

位于西馆二层，面积约3000平方米

2、食品专区展示范围：

（1）品牌/优质餐饮原辅料：

粮油类：粮食、米面、淀粉、食用油、主食熟食、豆制品、其它粮 油

调味品类：调味品系列、食品添加剂、酱油、香辛料、调味油、食醋、味精、鸡精、食盐、料酒、酱类、火锅汤料、其他

肉禽蛋类：肉制品、水产品、蛋制品、乳制品、蜜制品、其它畜产 干鲜果蔬类（2）糖酒饮料类：

糖类、酒类、茶叶、软饮料、冲饮品、冷饮、咖啡豆、可可、其它（3）品牌/优质食品：

健康有机食品、巧克力、冰淇淋、罐头食品、面包糕点产品、饼干、糖果、休闲食品、速冻食品、方便食品、烘烤食品

3、专题活动：

（1）餐博会主题宴会展示、评比与销售

（2）全国绿色健康特色餐饮原料生产基地直供接洽（3）餐饮高档原材料产品展示与采购接洽（4）全国天然健康餐饮辅料展示与采购接洽（5）餐饮半成品B to B展示与采购及推介会

（6）评选“上海餐饮业最受欢迎农产品供应商”并授牌

三、费用标准

1）标准展位（3M×3M）： 国内参展企业 8000元/个 2）特殊面积（光地，36㎡起租）: 参展企业 800元/平方米

四、组委会联系方式：

地址:中国上海市徐汇区漕宝路66号B座4楼展览公司

邮编:200235 电话:（86）21-64846341、64846342、64846343、64827889 传真:（86）21-64326802 参展事宜请洽

上海光大会展中心展览公司

地址：上海市徐汇区漕宝路66号B座4楼展览公司 邮编:200235 电话:（86）21-64846341、64846342、64846343、64827889 传真:（86）21-64326802 上海雅辉展览服务有限公司

地址：上海市漕溪路251弄5号楼20F 邮编：200235 电话：（86）21-64827889 传真:（86）21-51714666 政策咨询请洽 上海餐饮行业协会 电话：（86）21-63287513 中国饭店协会

电话：（86）10-68391406

中国（上海）国际餐饮博览会组委会

二O一一年二月