餐厅财产报损_餐厅报损单

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餐厅财产报损、报废管理制度

一、管理原则:财产物资的管理采取谁使用谁负责原则。

二、存放地点:各部门对需要报损的财产物品进行管理后统一存放在指定区域。

三、报损规定:

1、餐具及物品报损:报损时由使用部门列出报损清单（附表）会同财务人员一同清点核对，核对完毕后双方签字确认，使用部门根据清单核销数量，财务部门根据报损数量核算出金额后，将餐具及物品损耗费用占营业收入的比例通报相关部门作为成本控制的参考依据，对超出规定比例的部分由使用部门赔偿。

报损时间:楼面部每月-----日，厨部-----日，其他部门-----日。

2、设备报损:各部门对无使用价值或无法修复的设备需要报废时由部门填写设备报废单，经工程部签署意见报财务后才能作报废处理。报废设备处理由工程部和财务协同完成，处理收入交财务。

报损时间:不定期

3、商品与原材料报损:仓库对发生霉坏、变质、失去使用价值等需要作报损报废处理的，由仓管员填报清单，据实说明原因，由相关部门审查提出处理意见才能核销。报损时间:不定期。

4、各部门报损、报废的表格都必须按规定保留，以此作为核销部门财产数量的依据，经定期财产盘点后才能作废。

5、报损、报废审批权限:每次物资单件在-----元以下者，由部门经理审核，总监签批;物资单件在-----元—-----元者，由部门经理

会同财务审核，总监签批；物资单件在-------元以上者，由财务部门和总监审查，提出意见呈报执行总裁审批。