浙江省杭州市旅游服务大类模拟试卷(三)_浙江省杭州市高一试卷

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杭州市旅游专业综合模拟卷

浙江省2012年杭州市旅游服务大类模拟试卷（三)

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1.5分，共45分）（）1．以下四人参加的活动中属于旅游的是。A．李小姐家住临平，乘坐高铁去杭州办事处联系业务B．江先生一家人周末到家附近的杭州乐园观看“吴越千古情”C．王大姐是金华人，作为铁路列车通勤的职工随车从金华前往合肥D．赵先生定居在上海，西湖博览会期间到杭州出差，中途趁机去西湖游玩

（）2．2012年2月13—17日，国家副主席习近平对美国进行了为期五天的国事访问，这期间他游览了

美国西南部的阳光地带——洛杉矶，他所进行的旅游活动属于。A．观光旅游B．公务旅游C．新型旅游D．度假旅游（）3．《子夜》是中国现代文学巨匠茅盾的代表作，那么“子”时是指。A．23点至1点B．1点至3点C．3点5点D．5点至7点（）4．有“离太阳最近的民族”之称。A．蒙古族B．藏族C．维吾尔族D．回族（）5.是中国传统节日中最具浪漫色彩的节日。A．春节B．中秋节C．七夕节D．元宵节（）6.“无树非松，无石不松，无松不奇”是对的描述。A．泰山B．黄山C．武夷山D．庐山（）7．“蓝蓝的天上白云飘，白云下面马儿跑”的动人歌声是的生动写照。A．内蒙古草原B．呼伦贝尔草原C．锡林郭勒草原D．鄂尔多斯草原（）8．“有堂皆设井，无宅不雕花”所形容的是。A．福建土楼B．徽州民居C．广东碉楼D．苏州园林（）9.通常所说的“雷峰如老衲，保俶如少女”是采用的构景手法。A．借景B．添景C．对景D．夹景

（）10.清蒸加吉鱼、太白鸭子、羊方藏鱼、白云猪手这四道名菜分别是的代表。A．川菜、鲁菜、苏菜、粤菜B．鲁菜、川菜、粤菜、苏菜

C．川菜、苏菜、鲁菜、粤菜D．鲁菜、川菜、苏菜、粤菜（）11.魏晋南北朝时期，人称“山中宰相”的道教重要人物是。A．葛洪B．寇谦之C．陆修静D．陶弘景

（）12．对联“客上天然居居然天上客；人过大佛寺寺佛大过人”所采用的技法是。A．叠字B．拆合字C．回文D．顶真

（）13．把“礼”作为人生哲学思想的核心，把“礼”看作是做人的根本目的和最高理想。A．孔子B．孟子C．荀子D．管仲

（）14．就是在对客服务过程中做到诚实守信，言行一致，表里如一，不虚伪、不做作。

A．尊重B．真诚C．自律D．宽容（）15．一般情况下，服务规范是否合理的最简单标准就是：。

A．是否让客人满意B．是否符合客人需求C．是否操作方便D．是否方便客人（）16．一个忠诚的客人平均可以影响个人的购买行为。

A．15B．20C．25D．35

（）17．是指人们常常从对方知觉的局部特征，泛化到其他一系列整体特征。

A．首因效应B．近因效应C．光环效应D．刻板印象（）18．仪表是指一个人的外表，仪表的重点在于。

A．着装B．化妆 C．发型 D．体味

（）19．三种颜色在服装配色中占有重要位置，几乎可以和任何颜色相配。

A．红、黑、白B．灰、黑、白 C．红、灰、黑 D．红、灰、白

（）20．是指在服务的内容和项目上，能做到急游客所急，想游客所想，处处体谅、方便游

客。

A．主动接待B．热情接待 C．礼貌接待 D．周到接待（）21．当给外国领导人授勋时，如果是在国外授勋，一般由出面。

A．国家元首B．政府首脑 C．外交使节 D．驻国外使馆人员（）22．当旅行车在坑坑洼洼的道路上行驶时，导游说：“我们的汽车正在给大家做身体按摩运动，此项服务不另收费。”此种语言运用了技巧。

A．借题发挥B．自我解嘲 C．移花接木 D．偷梁换柱

（）23．是中国最古老的一种官方住宿设施。

A．驿站B．迎宾馆 C．民间旅店 D．招待所（）24．下列属于商务型饭店的是。

A．香港黄金海岸酒店B．杭州开元名都大酒店C．北京盛捷福景苑公寓D．黄山松柏高尔夫乡村俱乐部（）25．贵重物品保管箱的数量通常按饭店客房数的来配备。

A．10%-15%B．15%-20% C．20%-25% D．25%-30%（）26．清洁房间空调的出风口一般是进行一次。

A．5天B．10天 C．15天 D．20天

（）27．餐饮部对贮存食品的使用应遵循的原则，变质和过期食品应及时清除。

A．后进先出B．后进后出 C．先进后出 D．先进先出（）28．在多数情况下，有音乐伴奏或其他形式的娱乐。

A．站立酒吧B．鸡尾酒廊 C．主题酒吧 D．爵士乐酒吧（）29．是美国人克劳斯比于20世纪60年代提出的一种管理观念。

A．全面质量管理B．现场巡视管理 C．PDCA循环法 D．“零缺点”质量管理（）30．以下对于停电事故处理方法顺序正确的是。

①启用备用供电设施设备②查明停电原因，确定恢复供电时间③做好记录工作④保证所有员工留守在各自的工作岗位上⑤停电期间，安全人员应加强巡逻

⑥向客人及员工说明这是停电事故，正在采取紧急措施排除故障

⑦派遣安全人员保护有现金及贵重物品的地方，防止有人趁机作案⑧恢复电力供应，告知恢复供电所需时间

A．②④⑥⑧①⑤⑦③B．②④⑧⑥⑤⑦①③C．②④⑥⑧⑤⑦①③D．②④⑥⑧⑤⑦①③

二、多项选择题（本大题共18小题，每小题2分，共36分）

（）31．旅游商品跟一般意义上的商品相比，具有等特点。

A．纪念性B．艺术性C特色性D．实用E．精致性（）32.以下“科技、文化成就”属于明清时期的是。A．发明指南针B．汤显祖编著《牡丹亭》C．宋应星著《天工开物》，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。D．李时珍的《本草纲目》总结了我国药物学方面的研究成果。E．沈括编订的《梦溪笔谈》被誉为“中国科技史上的里程碑”。

（）33.母系氏族公社阶段，主要以为代表。

A．河姆渡文化B．大汶口文化C.龙山文化D．彩陶文化E．良渚文化（）34.关于藏族的节庆习俗、民族艺术、饮食等描述正确的是。A．望果节在藏历八月举行，是藏民庆贺青稞丰收的节日。

B．藏族唐卡被列入首批国家级非物质文化遗产名录。C．那达慕大会是藏族最具民族特色的传统盛会。D．酥油茶是藏民必备的饮料。E．醍醐、酥酪和马奶酒被誉为“藏北三珍”。

（）35.以下关于“中国六最”之说的描述属于中岳嵩山的是。

A．拥有树龄最高的松树——迎客松。B．拥有现存最大的塔林——少林寺塔林。C．拥有现存最古老的观星台——元代观星台。D．拥有现存最古老的砖砌佛塔——北魏嵩岳寺塔。E．是五岳之中历代封建帝王封禅次数最多的一座名山。（）36.以下对避暑山庄的说法正确的是。

A．它是我国现存最大的皇家园林，相当于颐和园的两倍。

B．它的最大特色是山中有园，园中有山。

C．它的主要景点有佛香阁、德和园、大戏楼、十七孔桥等。D．它的前身是清漪园，是乾隆皇帝为庆祝母亲寿辰下旨兴建。E．“外八庙”是环绕在它周围的著名寺庙群。（）37.苏式彩画的画面一般为。

A．涡卷瓣旋花B．龙凤C.山水D．人物故事E．花鸟鱼虫（）38.下列属于四川风味名点的是。

A．夫妻肺片B．羊肉泡馍C.担担面D．钟水饺E．耳朵眼炸糕

（）39.基督教的主要仪式有。A．朝拜B．洗礼C告解D．圣餐E．神品（）40.下列诗词与南宋大诗人陆游有关的是。

A．二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。B．南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。C．山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。D．山重水复疑无路，柳暗花明又一村。E．红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。（）41.礼仪的实质就是体现。

A．文明的行为B．真诚的爱心C．善良的道德情感D．对他人的尊重E．高尚的情操

（）42.一般情况下，下列介绍方式正确的有。

A．你与父亲外出遇上你的年轻同事，应先将同事介绍给父亲。B．你与太太一同出席单位聚会，应先将太太介绍给自己的同事。C．你与弟弟上街购物碰到你的老师，应先将弟弟介绍给老师。D．你陪爷爷逛公园遇到年轻的上司，应先将爷爷介绍给上司。

E．你带女儿参加某婚礼时遇到已在那等候多时的老同学，应先将女儿介绍给老同学。（）43.职业形象魅力体现在。

A．外在美与内在美的统一B．仪表美与心灵美的统C．局部美与整体美的统一D．语言美与行为美的统一E．自然美与修饰美的统一

（）44.导游致欢迎辞时，所说语言要注意音量、音调和音色，做到谈吐。

A．亲切自然B．通俗易懂C快慢相宜D．风趣幽默E．优美动听

（）45.赠送外国人礼品时，正确的做法是。A．首先要撕去礼品上的价格标签。

B．为了表示让对方不要把礼品放在心上，应说“这些东西随便买的，也不值多少钱”。C．为了表示客套，应说“区区薄礼，不成敬意”之类的自谦之词。D．微笑祝贺并说明礼品的实用价值和艺术价值。E．应表明此礼品是自己精心挑选的，并请其马上打开欣赏一番。（）46.大饭店时期的饭店具有等特点。

A．讲究礼貌礼仪B．舒适、方便、清洁、安全C．规模大、设施豪华D．追求全方位服务E．服务正规、注重接待仪式（）47.游泳是一种水上运动，它能够很好地。

A．达到健美和减肥的目的B．提高人体各部位的协调能力

C．促进身体新陈代谢、改善人的体温

D．提高心肺机能、锻炼全身的肌肉

E．帮助按摩人体表面的穴位等特定部位

（）48.对饭店设施设备的要求是：。

A．性能良好B．品种齐全C操作简单D．舒适美观E．设置合理

三、判断题（本大题共24小题，每小题1.5分，共36分）

（）49．我国的古代旅游中，汉武帝应为帝王巡游的第一人。

（）50．古人在人际交往中，一般情况下直呼对方的名是不礼貌的。因此，对人称呼常用字，字的使用

率大大超过名。

（）51．古代科举制度中，殿试的一甲取三名，叫“赐进士出身”。

（）52．居住在南方的汉族，其传统住房以四合院为主，讲究飞檐重阁和榫卯结构。（）53．《半个月亮爬上来》和《达阪城的姑娘》都是维吾尔族的经典民歌。

（）54．超山梅花闻名中外，著名书画大师李叔同曾经到此一游并留下了“十年不到香雪海，梅花忆我我忆梅”的千古绝唱。

（）55．颐和园长廊，全长728米，共273间，是中国廊建筑中最大、最长、最负盛名的游廊，也是世

界第一长廊。

（）56．雀替是中国古代建筑最精巧、最华丽的部分。

（）57．20世纪30年代，著名作家郁达夫在广东时，曾称赞“西施舌”是粤菜中色、香、味、形俱佳的一种“神品”。

（）58．位于浙江杭州灵隐寺前的飞来峰，现有造像345尊，其中年代最早的是卢舍那佛浮雕。

（）59．在旅游交通工具中，飞机的优点是速度快、舒适、安全；而缺点则表现为车内空间小、安全性较差等。

（）60．边塞诗词的兴起当归功于“初唐四杰”：王勃、杨炯、卢照邻、骆宾王。但成就最高的当属岑参，他的《白雪歌送武判官归京》广为传诵。

（）61．骑士精神是以贵族精神为基础，掺杂了各阶层某些价值观念的一种全新的社会文化。（）62．和同事或朋友互通电话，应让同事或朋友先挂电话，以显示对对方的礼貌和尊重。（）63．所谓“清水出芙蓉，天然去雕饰”，因此服务岗位基本仪表修饰的规范要求是素颜上岗。（）64．身体语言不是一种独立语言形态，它是有声语言的辅助手段。

（）65．具有个性化、人性化服务和极致化服务特点的定制化理念逐渐成为现代旅游企业赢得顾客忠诚的重要途径。（）66．“不卑”是在外国人面前不自大狂傲、唯我独尊甚至以强欺弱。（）67．“宾客至上”是饭店赢得客人的金钥匙。

（）68．一般而言，饭店内的正常服务项目和在饭店内能代办的项目不收取服务费。

（）69．国外饭店采用客房服务中心模式居多，因为这种服务模式突出面对面的专职对客服务。（）70．土豆是意大利人一日三餐必不可少的，他们称土豆为“第二面包”。

（）71．高尔夫球运动是一项古老的贵族运动，它起源于15世纪的苏格兰，也叫做坦尼斯。（）72．“1:10:100”的黄金管理定理就是说，若在客人提出问题当天就加以解决，所需成本为1元，拖

到第二天解决则需10元，再拖几天则可能需要100元。

四、填空题（本大题共32小题，每空格1分，共63分）

73．中国近代旅游的开端，以1923年8月，主持上海商业储蓄银行的银行家等人在该行内部率先

设立“”为标志。

74．个人或家庭事务旅游，主要有旅游、旅游和新婚蜜月旅游等形式。75．许多民俗节庆活动如傣族的“”、藏族的“”都具有一定的季节性。76．三国两晋南北朝时期，和成为独领风骚的大诗人。

77．古代中央官职中，秦朝设丞相、太尉和，组成中枢机构。汉朝大体上沿袭秦制称为三公，下

设九卿。隋朝又演变为。

78．是纳西族祭祀本民族的最大保护神的盛大节日，居住在丽江泸沽湖畔纳西族的一个支系——

至今仍保留“男不娶，女不嫁”的“阿注”走婚习俗。

79．油香、、是回族日常生活和各类重大节日的必备食物。80．长江上的和是最著名的峡谷景观。

81．北戴河海滨位于河北省秦皇岛市，历来以滩缓、沙细、、著称。82．叠山的石材主要有两种：一是浙江武康的，二是。

83．湖南岳阳楼因、、苏手书、邵篆刻这“天下四绝”而闻名于世。

84．明长城西起甘肃省的嘉峪关，东至辽宁省的，全长约六千七百公里。是我国明长

城中保存最完整、最具有代表性的段落之一。

85．鲁菜系在长期的历史演变中逐渐形成和胶东两个地方风味，以及堪称“阳春白雪”的典雅华

贵的。

86．江苏的风味小吃主要有和黄桥烧饼。其中前者与春秋末年吴国大夫有关。87．“、、道教”为江西龙虎山三大特色。

88． 三方佛又称横三世佛，分别是指阿弥陀佛、、。89．是我国现存规模最大、保存最完整的清真寺，它位于。90．服务礼仪的关键词是：尊重、沟通、规范、、。

91．在我国长达两千多年的封建社会里，礼仪一直是维护封建社会等级秩序的工具。这一时期礼仪的重要特

点是尊君抑臣、尊夫抑妇、、。

92．优质的顾客服务特征中，效率特征主要是指提供顾客服务时的与。

93．“客人永远是对的”主要针对其特定的客源层次，提出要通过“”的艺术，将“”

让给客人，不与客人争执。

94．服务的黄金法则用我国的古话来说就是：“，”。

95．未来工作者最重要的三大课题是：不断学习新事物、以及。

96． OK手势源于美国，但在泰国表示；在巴西、俄罗斯、土耳其则是的意思。97．在涉外交往的服务过程中，在言谈上要注意的禁忌，其核心是“”。其中是最不宜询问的个人隐私问题。

98．不同游客对饮食往往会有不同的要求：年轻人多喜欢味重的食物；女性多喜欢健康、、111．请写出构成杭州西湖景区主体的“一山”、“两堤”、“ 三岛”、“五湖”分别指的是什么？

112．中国古代建筑的屋顶形式有哪几种类型，根据建筑物屋顶重檐大于单檐的原理，屋顶形式之间的等级大

小如何？（请按从大到小的顺序排列）的食品。

99．以我国为例，轿车的座次安排因驾驶者身份的不同有两种情况：当驾驶者是专职司机时，以为

尊；当主人亲自驾车时，则为尊。

100．在处理客人投诉的原则中，是赢得客人谅解的钥匙；是企业长远发展的重要保障。101．客史档案涉及的宾客个人情况资料一般包括：宾客的爱好习惯、、、每次住店期

间的特殊要求、投诉情况等。

102．一般住客房每天清扫整理三次，即上午全面清扫整理、午后、晚间。103．优质服务的最高境界是。

104．自助式餐厅提倡、，宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。

五、名词解释题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）105．可自由支配收入

106．仙人走兽

107．五体投地

108．个人隐私

109．餐饮服务的无形性

六、简答题（本大题共7小题，每小题8分，共56分）110．请根据下列描述，将历史朝代中的相应作品和人物写出来。

现存世界最早的雕版印刷品——世界上第一次测出地球子午线长度的人——高僧玄奘赴天竺取经后所著经典——北宋名画《清明上河图》的作者——第一部长篇历史章回小说——第一个对岩溶地貌进行系统研究的人——

中国17世纪的工艺百科全书——推算出一年的时间和地球绕太阳一周的时间只差26秒的人——

113．历史上的杭州，人杰地灵，英才辈出。北宋著名诗人林逋就是土生土长的杭州人。他一生不仕不娶，长

期隐居西湖孤山，种梅养鹤，人称“梅妻鹤子”。请写出林逋的代表作《山园小梅》，并对该首诗歌作一简单的赏析。

114．握手的标准方式如何，握手的四要素是什么？

115．“100—1﹤0”这个不等式所展示的含义是什么？

116．预订员受理宾客预订的一般步骤有哪些？

七、案例分析题（本大题共3小题，每小题13分，共39分）

117．追溯已有千年历史的藏传佛教，其源头与历史上鼎鼎大名的松赞干布密不可分。从某种意义上说，也

正是由于松赞干布在西藏实行类似今天的“改革开放”政策，才奠定了藏民族第一次历史性的辉煌，并最终为藏传佛教的在西藏的兴起奠定了基础。

生于公元617年的松赞干布，十三岁被拥立为赞普，即位时恰逢内忧外患，经过重重历练威望日增。

公元633年，松赞干布力排众议，迁都吉雪卧塘(拉萨)，摆脱了传统势力的沉重包袱，开辟了新天地。即位后，他在吐蕃实行了“改革开放”——主要是从四邻邦国或地区引进先进的科技文化知识，同时对政治、经济、军事、文体等领域大力改革。他首先命人赴天竺学习梵文，参照梵文创造了藏文，结束了

吐蕃没有文字的时代。文字创立后，从公元七世纪中叶开始，吐蕃已有能力和条件翻译佛经。其后，松赞干布迎请印度、尼泊尔、汉地等佛教高僧大德到吐蕃，翻译众多佛经。其中重点翻译了大悲观音菩萨之显密经典二十一部，这些经书经广泛传播，观世音菩萨深入人心后，藏民认定她就是普度吐蕃众生的菩萨，拉萨的红山被认定为观世音菩萨的道场，取名为布达拉。这个时期，吐蕃还建造了众多佛寺，包括拉萨大昭寺和小昭寺，以及山南的昌珠寺。佛教开始在吐蕃正式传播。

松赞干布时期是西藏社会大开放、大变革时期。当时社会的这种大开放、大变革为佛教在西藏的传

播提供了机遇和条件。请问：

（1）藏传佛教主要有哪些派系？其中势力最大的是哪一派，由谁创立的？

（2）藏传佛教的主要特色是什么？

118．地陪小廖负责接待一个从重庆来的旅游团。为了尽好地主之谊，抵达酒店后小廖亲自给客人办好入住

登记并一一分发房卡。考虑到客人旅途劳累，他马上叫行李员把大厅里堆着的行李送到客人所住楼层，让大家赶紧回房休息。这时，小廖发现还未向大家宣布第二天的行程安排。于是，他马上跑到领队张军的房间共同商议活动安排。晚上10点多，行程确定之后小廖又不厌其烦地一一敲开客人的房门通知大家。次日中午，正值景区餐厅用餐高峰，只好让客人一旁稍等。好不容易有位置坐下，小廖觉得不应打扰大家用餐，看客人入座后就离开了。当他吃完饭来招呼大家时却傻眼了，一桌子海鲜都还在，很多客人都没有吃。请问：

（1）本案例中地陪小廖有哪几处做得不恰当？

（2）导游在安排住店和用餐方面应做好哪些方面的礼仪工作？119．顾先生经朋友介绍入住到本地一家三星级饭店。半夜里睡意正浓时，忽然感觉左手臂上似乎被小虫子

咬到了，于是他顺手往左臂上抓去，却只抓到了滑溜溜的几根毛，看到一只黑乎乎的东西朝墙角窜去。他大吃一惊，这分明是一只大老鼠。再回头看左臂上划出了好几条红色的口子。一怒之下，他立即找来了大堂副理，对此事进行了投诉，要求饭店做出赔偿。请问：（1）客房清洁保养工作的基本目标是什么？

（2）本案例中饭店方面疏忽了哪些工作？

（3）作为大堂副理，应立即怎样着手处理此事？