五星级酒店新员工入职培训教材_酒店新员工入职培训表

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目录

前言………………………………………………………………………………….3 集团及酒店介绍 ………………………………………………………………….4 新员工入职培训必读………………………………………………………………5 新员工入职培训基本纲要………………………………………………………….6 第一章 酒店基本知识……………………………………………………………...8 第一节 酒店的基本概念…………………………………………………………...9 第二节 酒店服务项目和基本设施………………………………………………..9 第三节 酒店的机构设置与基本岗位职责………………………………………..11 第二章 酒店意识………………………………………………………………….14 第一节 服务意识………………………………………………………………….14 第二节 质量意识………………………………………………………………….17 第三节 制度意识………………………………………………………………….21 第四节 团队意识………………………………………………………………….21 第三章 员工手册………………………………………………………………….22 第四章 员工行为规范……………………………………………………………22 第五章 旅游景点及当地概况…………………..…………………………………23 第一节 旅游景点及介绍…………………………………………………………..23 第二节 当地概况…………………………………………………………………..24 第六章 服务心理 ………………………..………………………………………..24 第一节 客房服务心理……………………………………………………………..24 第二节 餐饮服务心理……………………………………………………………..25 第三节 康乐服务心理……………………………………………………………..27 第七章 职业道德与礼貌修养……………………………………………………..27 第一节 酒店员工的职业道德……………………………………………………..27 第二节 酒店员工的礼貌修养……………………………………………………..27