微生物学_微生物学报告

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《微生物学》课程建设工作总结

微生物学是我校生物技术、生物工程专业本科生的一门专业技术基础课，是较早开设的专业基础课，应为其它课程的教学打好基础，所以微生物讲授内容应该注重使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，为今后的学习和工作打下宽厚的基础。同时，微生物学又是一门飞速发展的学科，教师在课堂教学时应用现代观点审视教学内容，使学生在学习基础知识的同时获得一定量的最新信息，满足和激发学生的求知欲和主动学习的兴趣。近年来，我们微生物学教研组在教学内容、教学方法和教学手段改革等方面进行了一些探索和实践，建立起一套比较完善的微生物学教学体系，切实提高了我校的微生物学教学水平。

一、微生物学教材建设和教学内容的重组与更新

（一）微生物学教材建设

教材是进行教学活动的重要基础，选取一本合适的教材对保证教学效果有相当重要的意义。目前，针对各类高校不同专业教学要求编写的微生物学教材版本较多，各种教材内容侧重点也有很大的不同。针对我校各类专业的教学要求，突出理工结合的专业特色，我们在选择和使用微生物学教材时进行了详细的调研和探索实践。因此，在众多的教材中，我们尽量选择汇集学科近期研究进展、资料详实、信息量大、符合大纲要求、并适于教师教学和学生自学两方面需要的教材。力求所选用的教材既能满足当前专业教学要求，又可为部分优秀学生报考其他高级院校相近专业硕士研究生考试作较全面的参考。选用教材为教育部获奖教材及综合性大学考研指定教材——周德庆编写的《微生物学教程》（第二版），主要参考教材为面向21世纪课程教材——沈萍主编的《微生物学》和教育部高等教育司推荐、国外优秀生命科学教学用书——lansing M.Prescott等编写的《Microbiology》（Fifth Edition）影印版，使我校微生物学教学站在较高的起点上，并为学生继续深造奠定了良好的基础。

（二）微生物学教学内容重组与更新

教材中教学内容的合理取舍及组织也是优化本门课程教学模式的重要环节。针对各专业本科教学要求，微生物学在教学过程中存在“内容多，课时少”的矛盾，要求教师必须在深刻消化教材的基础上，根据实际情况进行教材和教学内容的重组与更新。我们在认真了解我校学生相关的基础教育背景的基础上，根据本

校的相对优势、实际需要，大胆地对教材内容进行严肃而又认真的处理。

首先为克服教学内容交错重叠的现象，我们充分了解先行课普通生物学、生物化学等课程的教学内容，据此对微生物学教学内容和教学时间安排进行适当的调整，强化新知识，避免重复教学；其次为突出理工结合的专业特色，适当补充“工业微生物学”教学内容。例如：将微生物的纯培养和显微技术纳入课堂教学；在讲微生物的代谢时，结合代谢基本理论补充代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用知识；在课程的最后，根据专业特点，补充微生物工业和产品的相关内容等措施，既提高了学生学习微生物学的兴趣，又注重了学生实际能力的培养。最后注意教学内容的更新和系统性，在教学过程中有意识地培养学生系统的思维能力。根据教材在讲授基本理论、基本概念的前提下，适时适当地增添遗传工程育种新技术等新的研究成果和信息，对于教学内容的优化、拓宽学生的知识面也是十分必要的。在教学过程中，不仅注意学科和学科之间的联系，而且要注意各个章节之间的联系，突出生命研究的系统性。让学生掌握一个基本理论的同时，了解这一理论背后的科学家的思维方式，比如在介绍基因突变的不对应性的同时，让学生了解证明这一理论的一个个巧妙实验的系统思维方式，培养青年学生的创新精神和实际分析问题、解决问题的能力。

二 微生物学课程理论教学和实践教学紧密结合，增强学生动手能力

（一）注重学生的基本技能训练

微生物学是一门实验性、实践性很强的学科，实践性教学环节对培养学生的动手能力和独立工作能力具有重要意义，我们非常重视理论教学与实验教学的紧密衔接。在理论教学的开头，我们就将有关微生物学研究技术知识单列为一章，并结合多媒体演示进行讲解，使学生对抽象的微生物学现象有一个感性的认识，为学生实验课预习打好基础。在实验内容安排上也做了适当的调整，除开设细菌形态观察及革兰氏染色法、细菌特殊结构的观察、放线菌、霉菌形态观察、酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别、微生物直接计数等5个验证性实验外，安排了2个综合性实验——“土壤中微生物的分离、纯化及培养技术”和“细菌细胞的生理生化反应实验”。使学生在掌握了微生物学基本实验操作基础上，利用已有的理论知识和实验技能独立完成新的高水平的专业性实验操作，提高其综合素质，注重学生创新能力的培养，并为生产实习和毕业论文等其他实践教学环节奠

定良好的基础。在实验课成绩评定上，结合实验态度、出勤、操作、技能、实验结果和实验报告综合评定，提高了学生实验积极性，激发了学生实验的创造性。

（二）注重理论教学与专业实习等实践教学环节的联系，保障理论教学和实践教学的全面结合在我院各专业教学计划制定过程中，我们非常重视理论教学环节与实践教学环节的紧密结合。在学生学习各门专业课之前，开设专业认识实习教学环节，使学生对相关企业的生产现状、生产设备、生产工艺流程、企业用人政策和基本管理策略及本专业的发展前景等先有个感性认识和基本了解。在此基础上，我们讲授微生物学等专业基础课时，将微生物学基础知识、基本理论与工业生产实践相结合进行详细的讲解，突出理工结合的特色，大大激发了学生学习的积极性。例如，我们在讲授微生物的代谢一章时，将微生物的代谢理论与酸乳、啤酒、面包等产品的生产实践相结合，使抽象的微生物代谢理论更为形象化，便于学生理解和掌握。再如，讲到微生物的遗传变异和育种时，我们围绕金赛药业的主打产品——金磊生长素的生产菌种（工程菌）的研制展开教学内容，最后总结微生物在育种实践和基因工程中的重要作用，首尾呼应，使本章的知识体系更为完整和系统化，增强了课堂的趣味性，取得了较好的教学效果。同时，也为以后的生产实习、毕业实习和毕业设计（毕业论文）等实践教学环节打下了坚实的基础，增强了学生应用所学理论知识解决实际问题的能力。

同时，为了保证实践教学环节的顺利进行，我们积极建设校外实习基地，现已与双阳银瀑啤酒厂、长春金赛药业、长庆药业等多家企业签定了实习基地共建协议，保障了理论教学环节和实践教学环节的全面结合。

三 微生物学课程多媒体课件的开发与应用

《微生物学》是在细胞、分子或群体水平上研究微生物的生命活动规律及其应用。在微生物学教学过程中，涉及大量的形态、结构的描述与讲解及较复杂细致的实验操作技术，以课堂讲授为单一模式的传统教学方法存在着教学效率低、效果差等问题。在微生物学课题组成员的共同努力下，针对我院各专业本科生《微生物学》课程要求，自行开发和应用了多媒体课件，将教学性、科学性和趣味性融为一体，有效地提高了本课程的教学水平。

该多媒体课件由食品科学与工程专业微生物学多媒体课件（40学时）和生

物技术、生物工程专业多媒体课件（60学时）两部分组成，教学内容和学时安排严格遵照长春工业大学相关专业教学计划和微生物学教学大纲的要求。选用Powerpoint软件，按照学生的认知规律，将文本、图形、图象、音频和视频等多种信息建立逻辑连接，集成为一个理论教学系统。

在课件制作过程中，对因特网、英文影印参考书和教材中图片进行了大量的搜集工作，并经整理、photoshop软件处理和认真筛选后有机地整合在课件的相应位置上，详细而真实地表现了微生物的形态结构及其动态特点，并将抽象的微生物学理论转化为直观的图表讲解；在第五、九章等章节中插入教学动画，形象而生动地再现了病毒的繁殖过程及原核微生物的基因重组方式等知识，将微观抽象的微生物学现象转化为形象逼真的动画演示，增强了本课程的趣味性，同时也加强了学生对所学知识的理解和记忆；对于文本部分的处理以简洁为原则，采用不同颜色、不同字体或字号、不同填充色等方式突出重点内容，并根据需要随时进行演示、随时进行修改，以期达到最好的效果；在解释名词和专业术语的时候，利用超链接技术，与其相应的解释或图片相交互，既节省了空间，同样也加强了学生对于知识的深入认识；并根据课程内容的连贯性和讲课的实际需要，利用绘图工具自行绘制流程图，强调知识体系的完整性和系统性。在整个教学课件设计过程中，贯穿自定义动画技术，把握讲课的节奏，提高趣味性，并集中注意力；并在每章课后都配备一定数量的思考题，便于学生复习和掌握。

本课件已应用于0139班、0247、0248、0249班微生物学实际教学工作中，并取得了较好的教学效果。

四、师资队伍建设

在学校和院里的大力支持下，使微生物学课题组成员职称结构及年龄搭配日趋合理，发展趋势良好。课题组成员中现有教授1人、副教授2人、助教2人和实验师一人，青年教师硕士研究生学位比例为100%，李晓玲、程宏、薛冬桦三位老师现为在读博士。

总之，在课题组成员的共同努力下，我们在微生物学教学改革与建设、教学管理与施实、师资队伍建设以及教学效果的提高等方面都取得了较好的效果，已形成一套比较完善的适合我校人才培养目标的微生物学教学体系。