凤凰新娘茶茶艺解说词_黄茶茶艺解说词

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“新娘凤凰茶”茶艺表演

畲族是个历史悠久，有着独特文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢，以大山为居，自称“山哈”(“山客”之意)，过着“种树还山，种菁为活”的农耕生活。和祖国大家庭中的其他民族一样，饮茶之风在畲族生活习俗中占据了重要地位；从畲族的“茶歌”中，我们可以领略到，饮茶不单是一般的生活习惯，而且还有一整套的迎宾待客的礼节，有其不可忽视的审美价值。

畲族人民崇尚凤凰可追溯该民族的产生之时。凤凰崇拜的遗风一直保留在他们的日常生活中。例如：畲族妇女的头髻叫“凤头髻”，衣饰花纹叫“凤挑”，花鞋上有“凤尾纹”，全身装束叫“凤凰装”。而在日常民事活动中，每逢喜庆，畲民总是庄重地在居屋正厅的壁上或梁上贴上“凤凰来仪”、“凤凰至此”的字条，或“凤凰朝阳”的图画。所有的这些，都说明了畲族人民已将自己的精神与信仰与凤凰不可分割地联结在一起了——而凤凰正是中华民族所崇尚的真、善、美的象征。

表演共分十个步骤：

1、凤凰来仪（备具）：整套茶具分为盆、盏、杯、壶、通、炉等，造型上设计成凤凰的各种形象与图案；凤凰精神品质高洁，故用纯银来精心打造——畲民把银看作高贵的象征，用它来塑形，很能体现茶艺的审美特征。

2、凤凰戏水（洁具）：爱是无私的奉献，爱是无悔的赤诚，爱是纯洁无瑕心灵的碰撞，在冲泡前，我们要特别细心地洗净每一件茶具，使新郞和新娘像相爱的心一样一尘不染。

3、凤凰到此（尝茶）：平阳工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽，冲泡后的红茶红汤红叶寓意着人们生活红红火火，吉祥幸福。

4、凤穴求芽（投茶）：茶壶盖口喻穴，茶叶喻为芽，这里指茶叶放置于茶壶中，暗喻：凤求凰，有交媾之意。

5、四喜五福（佐料）：冲泡新娘茶还要加入红枣、花生、枸栀、冰糖为四喜，再加上红茶称为五福，红枣、花生寓意早生贵子，冰糖寓意他们的爱情冰清玉洁、爱情甜蜜。

6、凤舞银河（置水）：指茶壶的流，泻出状象天上的银河，凤凰在银河上翩翩起舞状。

7、白龙缠凤：这里指壶的“流”直对“银通”下泻时水流的缠绕状而取名，暗喻茶与水二物缠绵之意。

8、凤凰点头：冲泡新娘茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。

9、金凤呈祥（奉茶）：“凤凰茶”泡制完成后所呈现的景象，象一只金色的凤凰在梧桐树梢上，白云缠绕金色的太阳，相互映衬，暗喻凤凰来到人间把幸福、吉祥无私的奉献给所有热爱生活的人们。

10、情满人间（谢客）：当我们听着畲歌，品尝畲家茶时，定会深切感受到畲家儿女的真情厚意。畲家泡茶还有多种讲究，多种方式，如“宝塔茶”、“皇帝茶”、“合欢茶”、“四大姓氏茶”等等，都可以演泽出美好的“茶艺”及其它艺术作品，只是尚待于我们的开发整理。正如畲歌里唱的那样：“人情流(留)在碗中央，我郎接茶未在行，也知这茶真好吃，人情尽好水会香”。