朝鲜辣鱼的制作秘方_朝鲜辣鱼
朝鲜辣鱼的制作秘方由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“朝鲜辣鱼”。
可能大家都喜欢吃辣鱼，可是不太会做，下面我来教大家几种做法
[1]第一 首先要准备一些材料 干红辣椒（小朝天椒）半两左右 辣椒面3两 顶级酱油2两 白黑胡椒粉适量 大葱3根切段 精盐适量 味精2 勺 鸡精1勺 糖3勺
第二 鱼6条 先把鳕鱼洗干净，从鱼的嘴，第三 把炒勺放上适量的油，把花椒和大料放里，待油烧热后，把干红辣椒放在油锅里，把火关掉。待辣椒变色后捞出，放在碗中晾凉，抓碎。
第四 把辣椒面放在盆中，炒勺放上油加热后，倒在辣椒面上（就是炸辣椒油），再把盐，味精，鸡精，糖，胡椒粉，酱油（可多放些），葱段，抓碎的干辣椒一起放在炸好的油里，搅拌直至均匀。
第五 把洗好的鳕鱼放在蒸锅蒸6分钟左右，千万不要放在盘子里蒸，直接放在莲子上蒸，蒸好之后放在盘中待用。第六 把拌好的辣椒面倒在鳕鱼上，辣鱼就做好了，可以食用了。
[2】第一首先要准备一些材料，辣椒面，味精，大蒜一头【大蒜捣碎】，一小瓶酱油第二 鱼2条 先把鳕鱼洗干净，把肠胃掏出冲洗干净，备用。第三把各种调料放在一个小碗里第四 把洗好的鳕鱼放在蒸锅蒸6分钟左右，千万不要放在盘子里蒸，直接放在莲子上蒸，蒸好之后放在盘中待用。第五把兑好的调料倒在鳕鱼上，辣鱼就做好了，可以食用了。
[3】鲜族辣鱼制作方法;本人一点小小经验
[1]买2条雪鱼【注鲜明太鱼也行】大约1斤左右回家后把鱼洗净去掉鱼鳞 [2]鱼洗干净后把鱼方入蒸锅蒸大约5分钟蒸熟后把鱼拿出来凉凉放入盘中
[3]准备好做辣鱼的调料葱1棵【斜切成段】【注;不喜欢吃葱的放大蒜一头把蒜捣成泥]姜一小块【捣成泥】糖3小汤勺味精盐根据自己口味辣椒面大约1两【孜然面根据各人口味可加可不加】
[4]制作辣酱准备好一个小盆里面放入辣椒面.糖.味精.葱盐【盐的咸淡根据自己口味】最后放入水搅拌注；酱的干稀根据个人口味吃的时候
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