影视中的中国酒文化_中国酒文化与现代文化

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影视中的中国酒文化

酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。影视作为大众传媒代表性最强，当代性最突出的载体，对酒的描绘十分普及并愈加精彩，影视中的酒文化更为生活化和典型化。

最初酒先是作为生活“伴侣＂，出现在餐桌上，后又介入人的日常交往中，酒文化也就从血缘亲情，接风壮行等等社会常态里，形成艺术趣味，给年轻的中国影片增加了或温馨、或欣喜、或幽默、或愁苦、或悲愤等等有滋有味的色彩。接着酒在影片里“扮演”着有份量的“角色”。紧扣时代脉搏关切社会问题，并集中反映民族斗争和祖国两种命运的决战。酒在这些影片里，不单纯是生活细节，而是有着明确的人生内涵与阶级倾向。杜甫诗中的名句“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，更加真实感人，从而深刻揭示了腐朽社会制度对人们灵魂的锈损。现在酒文化在影片中是处在被合理削弱的地位，只是生活细节或情趣的点缀，但在揭露旧中国的黑暗和人物行为的不良时，酒也有画龙点睛之功。不少军事片、工业片、农村片、反特片中，常有壮行酒或誓言酒，抛开某些艺术的雷同和浅薄不谈，这些酒都烘托出一种浓烈的氛围，或一种重要选择。酒在其间，不是形式而是要作的一种人生和命运的判断。诚然，坏人也饮义气酒、决心酒，但其中的镜头语汇是批判的。英雄酒显示的是豪气和壮心，而跳梁小丑喝酒，表现的是灭亡的挣扎和回光返照般的张狂。

影视和中国酒文化之间的关系中，《红高粱》这部电影为代表。影片突出了酒的作用，它不单全片都和酒有关系，而且从民俗民风上，把酒与生活环境、人物性格、民族情怀联系在一起。甚至酒与人互为表里，形成一种淳朴、浓烈、能潇洒、能燃烧的精神。影片中的“我爷爷”从颠花轿到在高粱地娶了“我奶奶”，再由撒尿酿酒到火烧日本鬼子，那浸润着浪漫、象征的酒是人的胆又是人之灵性的渲染，使面对不平和侵略的中国农民，不再是一群浑浑噩噩的百姓，而是顶天立地的汉子。酒在这里实际是人的一种表现、一种意识、一种生态。

影片通过酒，呼唤出了人类天然的本性，刺激人们对勃勃生机的追求。这种精神与歌中的“见了皇帝不磕头”的实质是统一的，相辅相成的，这是对我们民族干涸已久的情与性的渲泄，畅快淋漓，这酒能够汇聚成滚滚波涛，荡涤着新的生命和灵魂，这是对民族叛逆精神的呼唤和赞美。我们在那句句“好酒，好酒……”的歌声中，能感受到汉子们的力量，能感受到民族不屈的精神，能感受到世界大舞台中无与伦比的中华魂！这便是酒神精神！