第二季度张掖市畜牧业生产形势分析_畜牧业发展形势分析

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2013年第二季度张掖市畜牧业生产形势分析

二季度张掖市猪肉价格触底反弹，扭亏为盈；禽蛋生产遇挫受阻，短期波动；牛羊肉、牛奶价格持续上涨。与去年同期相比，饲料原料价格趋稳，涨幅缩小，畜产品价格整体走势趋稳微涨；与一季度环比，饲料原料和牛羊肉价格保持稳定，猪肉价格止跌微涨，禽类产品价格止跌趋稳。养殖收益稳定且增长趋向明显，补栏积极性高，畜牧生产保持了稳定增长的态势。预计下半年，禽类产品价格将会出现微涨，牛、羊、猪肉价格仍将继续保持稳定，生产供应形势乐观。至6月底，全市畜禽饲养量达到1367.8万头只，与去年同比增长6.3%（其中：牛85.8万头，增长10.97% ；羊410.5万只，增长8.52% ；猪138.9万头，增长6.8%；禽类732.6万只，增长4.5%）；出栏507.3万头只，同比增长14.8%（其中：牛11.2万头，增长14.2%；羊80.3万只，增长7.8%；猪59.6万头，增长8.2%；禽类356.2万只，增长5.6%）。肉、蛋、奶产量分别达到10.1万吨、0.81万吨、1.66万吨，同比分别增长10.5%、5.6%、8.5%。

一、主要畜产品及饲 料价格

1、畜产品价格

我市主要监测的畜产品项目为牛奶、仔猪、生猪、猪肉、牛肉、羊肉、活鸡和鸡蛋8项，每月5日，15日和25日按县

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（区）城区农贸市场零售价格进行记录，取其平均值作为当月价格，三个月平均得季度价格。第二季度监测情况详见下表。

表1二季度畜产品市场零售价格变动情况表

单位：元/公斤，%

第二季度，牛奶、仔猪、生猪、猪肉、牛肉、羊肉、活鸡和鸡蛋市场零售平均价格分别为5.37元/公斤、40.48元/公斤、14.08元/公斤、26.67元/公斤、52.56元/公斤、48.67元/公斤、20.27元/公斤和9.33元/公斤。4-6月间，牛奶、牛羊肉和活鸡价格上涨，其它畜产品价格均呈现稳定或微弱下滑。与去年同期相比，仔猪价格下降15.3%，生猪下降0.12%，牛奶、猪肉、牛肉、羊肉、活鸡和鸡蛋价格持续上涨，涨幅分别为19.4%、2.17%、33.1%、10.4%、12%和17.6%，其中，牛羊肉价格达到了历史最高水平。与上季度相比，仔猪、生猪、猪肉和鸡蛋价格呈现微弱的下滑，其它畜产品价格均有所上涨。

2、饲料价格

我市主要监测的饲料项目为玉米、麸皮、豆粕、胡麻饼、育肥猪和蛋肉鸡配合饲料7项，每月5日，15日和25日按定点适度规模养殖户采购价格进行记录，取其平均值作为当月价格，三月平均得季度价格。第二季度监测情况详见下表。

表2二季度饲料市场变动情况表

第二季度，玉米、麸皮、豆粕、胡麻饼、育肥猪和蛋、肉鸡配合饲料平均价格分别为2.53元/公斤、1.97元/公斤、4.5元/公斤、3.1元/公斤、3.5元/公斤、3.5元/公斤、3.77元/公斤，4-6月间饲料价格基本稳定。与去年同期相比，呈现上涨趋势，其中：玉米、麸皮、豆粕、胡麻饼涨幅达到10.1%、15.7%、18.4%、10.7%。与上季度环比，除玉米和蛋鸡配合料价格微跌外，其它原料基本稳定。

二、养殖效益

养殖效益主要分析适度规模养殖户育肥出栏一头猪、一头牛、一只羊的纯收益和淘汰蛋鸡、出栏肉仔鸡的收益，第二季度收益情况详见下表。

表3二季度养殖收益情况表

与去年同期相比，二季度牛、羊、猪、鸡养殖效益分别增长55.4%、13.8%、15.1%、16.7%，肉鸡收益缩减。其中：肉牛育肥效益增长达到最高水平，但由于育肥用犊牛价格上涨幅度较大，3月龄断奶收购价格7500元以上，同比增长25%，在饲养成本不变的情况下，肉牛育肥效益按不变价折算相应降低25%，实际肉牛育肥效益同比增长30.4%。上季度环比，育肥猪收益下降6.7%，育肥牛、羊养殖收益稳定，受区外疫情影响，肉鸡消费受阻，收益缩减。

三、趋势分析

综合畜产品、饲料原料和收益情况分析，二季度张掖市畜牧业生产总体保持稳定增长态势，与去年同期相比畜禽存栏、出栏以及畜产品价格和养殖效益稳中见涨，大部分畜产

品价格同比都有一定的涨幅，牛羊肉价格继续增长。本季度高台、肃南、山丹牛肉价格稳定在54元/公斤以上，民乐、山丹和肃南三县羊肉价格稳定在50元/公斤以上；小部分产品价格环比收益缩减，民乐县仔猪、生猪和猪肉价格达到最低点，曾降低到20元/公斤、12元/公斤和20元/公斤，仔猪和猪肉同价；临泽县仔猪、生猪和猪肉价格分别达到30元/公斤、13元/公斤和22元/公斤，两县（区）育肥猪效益出现短期亏损。但总体看来，由于玉米、豆粕、麻饼价格稳定，本季养殖仍处于赢利阶段。突出表现为牛肉价格持续上涨，牛奶、羊肉价格稳定上涨，猪肉价格止跌趋稳。禽肉、蛋类产品受区外疫情影响，4月上、中旬我市禽类产品价格波动。受国内部分省区H7N9流感疫情的影响，种鸡、雏鸡供应环节损失严重，雏鸡和活鸡流通受限，我市出现生产供应不足的情况，养殖场户补栏受阻，我市禽蛋产品价格小幅上涨。进入下旬以来，由于疫区闭市，产生的消费恐慌心理漫延，我市一些宾馆、酒店、茶府等鸡肉消费大户减少鸡肉菜品经营，消费减少，市场需求下降，消费受阻，生产出现短期波动。我市禽蛋产品出现小幅下降，市场活鸡滞销明显。但相对其它产品来说，禽类生产周期短、成本小，随着消费需求增加，补栏积极性恢复较快，收益已趋于稳定。下半年，饲料价格、养殖趋势、养殖收益将继续保持稳定发展的态势。

附件2：

2013年张掖市第二季度畜牧业生产形势分析表

填报单位盖章：填报日期:2013年6月25日

填报人:田春花审核人： 严天元负责人：张永东