品味法国文化_法国左岸文化

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品味法国文化，置身浪漫之都

文章摘要：

浪漫的法国给人印象最深刻，而现在法国人通过一系列科技、文化教育方面的活动和展览，呈现法国在多个领域的创造力。旨在改变法国在人们心目中的陈旧印象：法国不仅仅是一个拥有灿烂艺术和旅游资源的文明古国，而且也是一个拥有强大的科技创新实力的现代化国家。

法国更是世界时尚之都。而置身法国巴黎时，你会感受到一种浓浓的、怡然自得的文化气息。法国的宗教气氛，法国的绘画、雕塑、音乐和建筑，法国的哲学、文学和美学，法国的葡萄酒、香水和时装，法国的“自由、平等、博爱”以及敢于创新的精神，无一不是它丰富而充满魅力的文化之组成部分。

法国以浪漫风情著称于世。这种情调弥漫在大街小巷的咖啡馆、餐馆里以及各式各样的品牌店里。而最完美诠释法国风情的地方，莫过于香榭丽舍大街。在这条仅1.8公里长的大道上，人们能随时感受到它的历史文化积淀:协和广场上的方尖碑、星形广场上的凯旋门，有多少关于征服与被征服、光荣与屈辱的故事！

关键词：浪漫 品味 时尚 文化悠久 自由 平等 博爱

引言部分：

法国的绘画、雕塑、音乐和建筑，法国的哲学、文学和美学，法国的葡萄酒、香水、时装，以及法国的自由、平等、博爱的精神，无一不是它丰富且充满魅力的文化组成部分，可以说是“文化”形成了法国魅力的主体。法国文化具有四个特点。第一，文化历史悠久。法国的文化虽然不及中国、印度、希腊这些古文明发源地这么古老，但它同样是有着悠久历史和灿烂文化的国度，它的文化可以说是古希腊、古罗马的延续并一脉相承的。第二，法国文化注重理性。由于18世纪法国大革命的影响，“自由、平等、博爱”思想在法国一直深入人心。第三，充满人道主义。这在文学创作中都有体现，法国小说中就处处体现着对底层人民的同情，和强烈发出对压迫、剥削等行为的抗议，最重要的是，他们会站在更高的精神层面上思考人类命运，融合了以人为本等多种理念。另外，法国文化还具有不断创新的精神。

纵观西方文化发展，法国文化可谓起着先锋模范作用。自文艺复兴之后，法国一直在政治、文化等方面处于强国地位，并且影响着周边其他民族。虽然在二战以后，美国在经济、政治上一直处于领先地位，但是在文化方面，法国的位置还是处于第一的。例如，巴黎作为世界时尚中心的地位，一直不可动摇，好莱坞的电影制作也只有在法国才遇到强劲对手。

正文：

法国的绘画、雕塑、音乐和建筑，法国的哲学、文学和美学，法国的葡萄酒、香水、时装，以及法国的自由、平等、博爱的精神，无一不是它丰富且充满魅力的文化组成部分，可以说是“文化”形成了法国魅力的主体。本文即从美食、旅游、时尚这三方面来了解法国文化。

美食文化

法国各地都有自己的特色菜肴，到了西南部，没有不吃肥鹅肝的;到了布列塔尼，没有不吃生牡蛎的;到了马赛，谁又不吃那大名鼎鼎的马赛鱼汤?法国的餐馆小巧玲珑、漂亮雅致，店主尽量把餐馆办成充满温情的艺术场所。他们十分看重历史承传，注意保护历史印记。葡萄酒文化

葡萄酒在世界的流行也把法国的葡萄酒文化也带到各地，这与中国的茶叶和茶文化的流传和发展有着非常相似的经历。中国的茶文化渊远流长，法国的葡萄酒文化也有几千年的历史。法国著名化学家马丁·夏特兰·古多华(1772 1838)曾说过：“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。” 法国玛格丽红葡萄酿酒有限公司是世界名牌葡萄酿酒知名酒庄，波尔多玛格丽红葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。

1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此闻名世界。

时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。

旅游文化 读林达《带一本书去法国》有感

文化遗产是法国最丰富的旅游资源之一。从巍然耸立的宫殿到质朴凝重的古堡，从价值连城的名画到古色古香的家具，没有文化遗产，法兰西文化定会黯然失色。法国的城市都有一个共同特点：市区最中心的地方一定保持古老风貌。对市中心众多的“文物楼”，市政府会按其建筑特点和风格按级别保护，会定时整修。如果住户想在楼内加一电梯或者改变一下窗户，必须向政府申请，通常手续比普通楼房要麻烦得多。除了汽车和时装不停的更新换代，法国人看起来一直生活在“过去”。

法国人想要保护的文化遗产不限于宫殿、教堂，而扩展到更多的历史遗址和遗物，例如百年老厂、矿井等。第五共和国以来，每一位总统都有一项或多项“文化工程”。这些“总统工程”设计新颖，工程质量上乘，不仅为国民提供了高质量的文化设施，也为法国增添了崭新的、富有时代气息的旅游资源。

而通过林达的笔触也让我感受到法国优雅、静谧、深沉的一面。在作者煽情的文字下，你很可能会对你没有去过的地方或多或少产生一些不切实际的美化的幻想。

作者显然对巴黎的掌故和历史了如指掌。从西岱岛最古老的桥的名字为什么是“新桥”，到协和广场上为何竖立着埃及的方尖碑（我原以为是法国的战利品，读了此书才知道是埃及为了感谢法国人破译了碑上的象形文字而送的，当然其中还有不少曲折的故事。）巴黎圣母院、卢浮宫、凡尔赛宫、先贤寺„这些“旅游热点”，作者用历史故事和法国的革命、制宪历程把他们串了起来，读起来当然比看旅行指南更有趣，同时也更让人能理解法国三色旗的三色所代表的：自由、平等、博爱。

喜欢这本书，不仅仅是因为以上的这些，还因为常常他们的文字而折服。当别人能用洗练的文字把你想说但说不出来的感觉描述出来时，除了共鸣，就是折服。在欧洲旅行常常会参观当地的教堂，因为它往往是最宏伟的建筑，也是当地人生活中极其重要的一部分。在巴黎，著名的巴黎圣母院就是哥特式教堂，还有玛丽莲大教堂等等。

书中的有些作者关于教堂的描述。如“有了这些教堂之后，假如要领略和理解宗教，也许，欧洲就成了最适合的地方之一了。在数量如此之大的几百年，甚至千年以上的古教堂面前，即使一个距离宗教很远的人，也很难对如此深厚的历史沉淀和人类对精神世界的追求，完全不动心„”

“一个转弯，圣丹尼教堂就像一个饱经沧桑的历史老人那样，闭着眼睛，站在那里。”

“默祷之后是弥撒。她们唱圣歌的声音是那么单纯，歌声在教堂里轻柔地回荡、上升。让你感受到灵魂可以超脱肉体的束缚而升华。这时，我们才理解，为什么人的身体是柔弱的，而精神却可以是坚韧和顽强的，心灵可以是无畏和勇敢的。对于一个重视内心净化和精神救赎的人，虽然生命依然是脆弱的，但是他们却能够在精神上越过生与死的界限，克服心灵深处对于死亡的本能恐惧。”

虽然看起来是游记，但是却绝对不是单纯的游记，作者更多的是对历史，政治和当今现实的思辨。风格和《历史深处的忧虑》有点区别。从个人角度更加温情或者慈悲地思考了很多问题。

原本觉得法国是浪漫的，时尚的，优雅的，傲慢的一个国家，但是读了这本书之后，让我看到了法国的另外一面：残忍，暴力，血腥和疯狂。在走向共和的路上，法国是最具有历史戏剧性的国家。三代帝王的故事可能浓缩了中国三千年的帝王史。其中让我思考最深的就是革命的必要性。革命一定是好的吗？

革命中的残忍是一头怪兽，它有着惊人的好胃口。它吞下一切，甚至并不打算放过它的催生婆。培育这样一头怪兽，就一定是有必要的吗？我们崇尚革命，不断推倒一切重来。难道新的就是好的吗？旧的就那么腐朽不堪？盲目的改革或者革命只会让社会更加动荡不安。

时尚文化

巴黎时装周：

著名的巴黎时装周起源于法国巴黎。17世纪开始，巴黎便一辈辈地积攒下时装制作的好名声。早在19世纪末成立的法国时装协会，便一直致力于将巴黎作为世界时装之都的地位打造得坚如磐石。这也是该协会的最高宗旨。他们帮助新晋设计师入行，组织并协调巴黎时装周的日程表，务求让买手和时尚记者尽量看全每一场秀。而一些法国著名时装品牌如Louis Vuitton、Chanel、.Christian Dior、.Hermes、YSL也在世界享有盛誉。

品味与香水：

致身于时尚之都，除了时装不得不提的还有魅力四射带给人们品味与时尚的法国香水，如香奈儿系列，香奈儿5号、香奈儿 Chance 邂逅香水、香奈儿 Allure 魅力香水。

法国文化历史悠久同时又不失追随世界的大气，在世界的舞台上华美绽放着属于法国独有的魅力。

法国就像香水一样将法国神秘、优雅、闪耀的魅力带给全世界美的享受。法国戛纳国际电影节：

戛纳国际电影节（Festival De Cannes）亦译作康城或坎城电影节，世界最大、最重要的电影节之一。1939年，法国为了对抗当时受意大利法西斯政权控制的威尼斯国际电影节，决定创办法国自己的国际电影节。第二次世界大战爆发使筹备工作停顿下来。大战结束后,于1946年9月20日在法国南部旅游胜地戛纳举办了首届电影节。自创办以来，除1948年、1950年停办和1968年中途停断外，每年举行一次,为期两周左右。原来每年9月举行。1951年起，为了在时间上争取早于威尼斯国际电影节,改在5月举行。1956年最高奖为“金鸭奖”，1957年起改为“金棕榈奖”，分别授予最佳故事片、纪录片、科教片、美术片等。此外，历年来还先后颁发过爱情心理电影、冒险侦探电影、音乐电影、传记片、娱乐片、处女作、导演、男女演员、编剧、摄影、剪辑等奖。戛纳电影节因大海、美女和阳光(Sea Sex Sun)而被称为3S电影节。每年盛事期间，在著名的海滨大道及附近的海滩上都会有众多美女云集，期待着影界大腕、星探们的发掘，一圆她们的明星梦。电影节的活动分为六个单元：“正式竞赛”、“导演双周”、“一种注视”、“影评人周”、“法国电影新貌”、“会外市场展”。

法国也有许多世界之名导演如吕克·贝松，兼任制片、编剧、演员、剪辑等。因为屡创票房佳绩，被誉为法国的斯皮尔伯格。作品节奏快捷、风格奢华，极具商业价值。有人称他的电影实际上是美国片，只不过是在法国拍摄而已。吕克·贝松被认为是法国的斯皮尔伯格，事实上，这个称号并不过份，在法国乃至欧洲大陆，吕克·贝松总是最吸引人们注意的导演。他的电影节奏明快，富于时尚感，风格诡异，几乎每部影片都能激起人们的期待。他导演的作品如这个杀手不太冷 Leon(1994)、亚特兰蒂斯 Atlantis(1991)1985年凭借《地铁》获得第11届法国电影恺撒奖十三项提名和三项奖1987年凭借《碧海情》获得第14届恺撒奖八项提名和两项奖1989年凭借《尼基塔》获得第16届恺撒奖九项提名和一项奖。

总之法国是艺术爱好者寻梦的艺术之都。相信法国将以她那独特的魅力继续带给世界以美的享受!

参考文献：

1、华东师范大学外语学院法语教授、翻译家、法国文化学者何敬业南官人文大讲堂系列讲座。

2、林达《带一本书去法国》

3、法国时装周