企业实践报告_小型企业实践报告

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企业实践报告

国培农艺班 徐华贵

在河北科技师范学院生科院的精心组织下，我们国培现代农艺班先后到秦皇岛粮丰公司山海关基地、秦皇岛长胜农业科技发展有限公司、朗格斯酒庄、乐亭国家无公害蔬菜栽培基地、秦皇岛集发农业观光园等企业参加实践活动。在实习开始时，老师组织我们对实习单位参观，听取讲解以便了解其概况。在实习期间，我们还到有关车间去进行专业性的参观，获得了更加广泛的生产实践知识，和更加准确理解了工厂的运作模式。参观中我们着重了解了先进的设计思想和方法、先进工艺方法、先进工装、先进设备的特点以及先进的组织管理形式等。这期间，学员们还在师傅们的指导下亲自动手操作，学会了不少技能。

一、企业特征

这些企业虽然各有特色，但在对比中，也能概括出如下特征：

1、健康的理念

绿色环保、有机食品的生产，是各公司的宗旨。如朗格斯酒庄始终坚持“七分原料三分酿造”信念，为保证原料的品质，把葡萄的亩产量严格控制在五百公斤以下，还使用传统的重力酿造法而拒绝了泵的使用；长胜农业科技发展有限公司从食用芦笋走向保健品，找到了广阔的商业发展之机；秦皇岛集发农业观光园走的更是有机食品之路。应该说，这些企业正代表了健康方向，这也正是其蓬勃发展的原因。

2、科技与产业结合的产物

如长胜农业科技发展有限公司先后与中国科学院过程工程研究所、中国农业大学食品营养与科学学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南京大学模式动物研究所、北京工商大学国家化妆品重点实验室、河北科技师范学院等单位合作研究，并组建了国家芦笋产业联盟。

3、在承传休闲、养身文化中崛起产业

如朗格斯葡萄酒庄，不仅是物质的，也是精神的。她凝结了这个时代的科技、人文、社会与文化等要素，也携带了特定的传统要素与地方文化符号，同时它还代表了这个年代流行的时尚与对未来的向往。因此，我们酒庄能够给客户带来无限享受和沉醉，开创别具一格的葡萄酒文化，从而展现一种全新的生活方式。芦笋饮品的开发更是如此。

4、都有“先进”桂冠的保障。

在进步理念的引领下，又有雄厚资金为后盾，这些企业都可以概括为：先进工艺方法、先进工装、先进设备和先进的管理模式下的规模化流水线生产。

二、企业实践体验与收获

（一）提高教师实践动手能力。

中职学校强调的是培养学生的职业能力和职业素养，具有一定的实际操作能力。作为专业课教师，首先自己必须具有过硬的实际操作技能才能教好学生，故我们要求参加实践锻炼的教师踏踏实实从生产一线做起，抓住一切机会自己动手操作，积累经验，切实提高自己操作能力和知识应用能力。如下食用菌栽培企业锻炼时，我们参加了原原种制作、原种制作和栽培种制作。从菌种制作的选料、配方、培养基制作、试管分装、接种、培养、检查的各个环节，我们都亲自操作，不仅提高了自己的实践技能，也对以前所教理论课程有了更深一步的理解，使理论教学的针对性、应用性和实践性大大增强，提升了自主技术开发研究和指导学生解决技术难题的能力。

（二）熟悉企业生产工艺流程，了解行业现状与发展方向。

企业实践期间，学院老师亲自带领我们现代农艺技术专业国培班二十位教师深入到多家不同类型企业进行实践锻炼，熟悉了解企业生产工作流程，了解与自己所教专业相对应企业、行业的生产、技术、工艺、设备的现状和发展方向，有利于我们在教学中及时补充反映当前生产现场的新技术、新工艺，从而丰富教

学内容，提高教学质量。在课程教学中，把行业现状和特点如实地展现给学生，让学生尽早与社会接轨，不至于让学生走出校门，与行业实际脱离太远，从而产生种种不适应。

（三）促进教学改革。

我们下企业锻炼，了解了目前行业、企业对各类人才的需求、就业状况，通过自己亲身经历，掌握企业对本专业人才知识结构、职业能力、职业素养的要求，返校后有针对性的进行课堂教学，培养出更符合企业需求的应用性人才。同时根据企业要求与工作过程特点，修订人才培养方案，改革课程体系，整合教学内容，按知识结构分模块，按能力结构分项目，按认知规律分任务，采用工学交替，教学做一体化模式进行教学，切实提高学生实际动手能力。根据企业对员工身体素质、心理素质、沟通协调能力、随机应变能力、服务意识、敬业精神的要求，修订教学计划时加大人文素养、职业素养培训课程比例，引导学生树立正确的人生观、价值观，加强自身修养。

（四）转变思想观念，提高我们学习技能积极性

在没有下厂实践锻炼时，我看不起企业普通工人，认为自己理论水平比工人高，接受能力比工人强，又是中专教师，要向一个只有初高中水平的普通工人请教，心理很难接受，下厂实践锻炼积极性不高。自已下厂与工人师傅接触后才知道自己动手能力远不如操作工人，并被工人师傅的精湛技艺与敬业精神所折服，彻底改变了思想观念，激发了学习专业技能的积极性。我坚信，返校后，一定能较好地把书本的理论知识和到工厂实践锻炼所学专业技能紧密结合起来，使教学内容更丰富，形象生动，提高人才培养质量。

（五）要重视团队精神的培养，互相帮助以保证学习的正常进行，并能为今后适应企业生产打下基础。

现代工作流程多为合作式，这也是学生立足社会的必备素养。

这次培训使我增长了见识，开阔了视野，扎实了技能，提高了素质，建立了新的职教理念，增强了教学能力，提高了专业水平，丰富了实践经验，感谢国家教育部门和辽宁机电职业技术学院为我们搭建了这样一个学习提高的平台，在这里衷心感谢对精心设计、精心安排这次培训的领导和培训老师付出的辛勤劳动。