安徽十一名茶_安徽十大名茶

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安徽十一名茶 一,黄山毛峰 产于安徽省歙县的黄山 境内,分布在桃花峰,云谷寺,松谷庵,吊 桥庵,慈光阁,半山寺以及汤口,岗村,杨 村,芳村等地.《黄山志》中载:“莲花庵 陇石隙养茶,多轻香,冷韵袭人断腭,谓之 黄山云雾茶.”黄山毛峰的起源,据陈椽《安徽茶 经》载,黄山毛峰在光绪年间,由该地谢裕 大茶庄,附带收购一小部分黄山毛峰运销关 东,因品质优异,遂名扬全国.黄山毛峰, 1982 年, 在湖南长沙全国名茶评比会上获名 茶称号.同年, 获商业部部优产品称号.1983 年,被外经贸部授予“品质优良”荣誉证 书.1986 年,在福州市全国名茶评比会上, 再次获名茶称号;并获商业部部优产品称 号.1988 年, 获首届中国食品博览会银质奖.二,祁门红茶 祁门红茶简称 “祁红”.据资料记载,光绪元年(1875), 黟县商人余干臣,在至德县(今东至县)尧渡 街设立红茶庄,仿效“闽红”制法,试制红茶成功.次年余又从至德来祁门,劝导茶农 改制红茶,先后在历口,闪里等地设红茶分 庄.后又扩大到石埭(石台),东流,贵池, 太平和黟县北乡以及江西鄱阳,乐平等县, 所产红茶统称“祁红”.“祁红”在 1915 年巴拿马万国博览会上获金质奖章.1980 年,获国家优质产品金奖.1983 年, 获外经贸部出口产品“品质优良”荣誉证 书.1985 年,蝉联国家优质产品金奖.1987 年,在比利时布鲁塞尔.第 26 届世界优质 食品评选会上获金质奖章.1988 年,获首届 中国食品博览会金奖.三,屯溪绿茶 屯溪绿茶简称“屯 绿”,炒制起源于休宁松萝.据《皖南茶叶 概述》记载,太平天国时期(1851—1854), 徽州的婺源东乡俞德和,俞德昌,胡源馨, 金泰隆四家茶号,各精制眉茶千百箱不等, 运往香港出售, 获利优厚.光绪 22 年(1896), 屯溪福和昌茶号改进精制技术,从眉茶中提 取“抽心珍眉”,销往欧洲各国,一举蜚声 世界.另一家茶号应当时俄国客商的需要制成“特贡”试销,也获得好评.1981 年和 1985 年,屯溪茶厂生产的特珍一级, 珍眉一级荣获国家优质产品银质奖.1988 年,由屯溪茶厂,霍山茶厂生产拼配的“安 徽绿茶”——特珍特级和屯溪茶厂生产的 特珍一级,在希腊雅典第 27 届世界优质食 品评选会上获银质奖.四,休宁松萝 《休宁县志》载: “邑之镇山曰松,远麓为琅源,多种茶,僧 得吴人郭第制法;遂托松萝,名噪一时.” 松萝茶,具有药用价值.《本经蓬源》载: “徽州松萝,专于化食.”1930 年,赵公尚 编著的《中药大辞典》记载:“松萝茶产于 徽州,功用:清热,滞油腻,消火,下气, 降痰”,高血压,肾炎等患者,饮用松萝茶 后,亦有疗效.五,太平猴魁 太平猴魁产于安徽 省太平县(今黄山市黄山区)湘潭乡猴坑,猴 村,颜家等地.以所产地名和茶叶外形魁伟 而得名,是我国极品名茶.猴魁属尖 茶类,创于 19

世纪末.首先是猴坑茶农王奎成创制了王老二奎尖.1912 年,在南京叶 长春茶叶店的建议下,由王文志(王奎成之 子)等 4 人精制奎尖,送南洋劝业会和农商 部展出,获优等奖.1915 年,在巴拿马万国 博览会上,获金质奖章和奖状.1982 年,在 湖南省长沙全国名茶评比会上,获名茶称 号.1986 年,在福州全国名茶评比会上,再 次获名茶称号.1988 年,在首届中国食品博 览会上,获金奖.六, 六安瓜片 六安瓜片, 简称“瓜 片”,原产于金寨县齐云山,因金寨原属六 安,故称六安瓜片.以齐云山黄石,里冲, 特别是蝙蝠洞口所产为珍品.六安瓜 片,1982 年和 1986 年,被全国名茶评比会 评为名茶.1986 年, 被评为安徽省优质食品.1988 年,获首届中国食品博览会金奖.七,老竹大方 据《歙县志》载: 明朝隆庆(1567—1572)年间,由僧人大方, 在徽州歙南老竹岭上的大方山创制,故称 “老竹大方”.又因其形扁平光滑似竹叶, 色泽深绿如铸铁,又有“铁叶大方”之称.清代曾列为贡品.1986 年被评为安徽省优质 食品, 1988 年于首届中国食品博览会上获银 质奖.八,涌溪火青 涌溪火青,产于安 徽省泾县黄田乡涌溪村.火青茶起源于明末 清初.茶农采湾头山茶树上的细嫩芽叶,制 作涌溪火青茶,每年上京进贡.清代“扬州 八怪”之一的汪巢林对其有“宣州诸茶此 绝伦”,“令人六腑皆芬芳”之赞誉.涌溪火青茶于 1982 年长沙全国名茶评比会 上被评为商业部优质奖.1983 年,对外经资 部授予“品质优良”荣誉证书.1988 年,首 届中国食品博览会上获铜奖.九,敬亭绿雪 敬亭绿雪,产于安 徽省宣城县敬亭山.历史上曾列为贡品,后 湮没失传多年.1972 年春,正式定型生产, 1980 年在北京参加农垦系统展销会后, 深受 国内外消费者欢迎.1990 年,获商业部优质 产品奖.十,霍山黄芽 霍山黄芽,产于安 徽省霍山县大化坪乡,金字山的金鸡挡.据《六安州志》记述:“六(安)霍(山)旧隶寿 春,又称寿州霍山黄芽,皆茶之极品,明朝 始入贡……”.以后曾湮没失传多年.1971 年开始研究炒制方法,恢复了名茶生产.十一,九华佛茶 九华佛茶,历史 悠久,源远流长,是九华佛山的一个香飘千 载的古老品牌.九华佛茶的兴起,始于金地 藏的金地茶,是金地藏从新罗国带来的茶 种.金地茶, 亦名茗地源茶, 即今之闵源茶, 闵园茶.随之,还有崇圣茶,梦觉香,黄石 溪山茶, 天台云雾, 南台空心, 九华龙芽等, 至清代后统称九华毛峰,同属九华佛茶.1986 年,九华毛峰,金地雀舌被评为省优产 品称号,1987 年,被评为部优产品.1992 年,“九华山佛茶”系列产品:九华毛峰, 金地茶,在香港国际食品博览会上荣获银 奖.1997 年,“龙池凝碧”(青阳赵恩语制)荣获北京国际茶会金奖.